Любимый торт принца Уильяма.

Приготовление

Любимый торт принца Уильяма в детстве, если верить австралийской журнальной версии.
Перекликается с нашей Шоколадной колбасой.

Состав

400 гр. печенья ( у меня песочное), поломать.
1/4 ст. глазурированной вишни, порезать
1/3 ст. изюма
1/4 ст. миндаля, измельчить
1/4 ст. грецкого ореха, измельчить
125 гр . сливочного масла
400 гр. (банка) сгущёного молока
300 гр. тёмного шоколада
дополнительный шоколад для украшения

Соединить печенье, вишню, изюм и орехи.

Масло, сгущёнку и половину шоколада на маленьком огне растворить и смешать с печеньем.

Разъёмную круглую форму 20 см. в диаметре смазать маслом и выложить бумагу для выпечки на дно и бока.

Вылить массу, разровнять, в холодильник на ночь.
На следующий день осторожно снять боковинки и дно. Выложить на блюдо.

Растопить вторую половину шоколада на водяной бане.
Слегка остудить и нанести на верхушку торта. Украсить по желанию.
В холодильник до застывания шоколада.