Быстрый пирог на кефире с клубникой

Приготовление

Простой и вкусный пирог.

Мука-полтора стакана,
Разрыхлитель-полторы чайной ложки,
Соль-пол чайной ложки,
Масло сливочное-80-100 грамм комнатной температуры,
Сахар-1 стакан,
Яйцо-1 крупное,
Кефир-пол стакана,
Ваниль-чайная ложка,
Клубника-400-500 грамм.

Смешать просеянную муку, соль и разрыхлитель.
В другой миске взбить масло, добавить сахар,взбить, добавить кефир, яйцо, ваниль, взбить.
Соединить содержимое двух мисок и быстро перемешать. Духовка должна быть разогрета.
Тесто выложить в смазанную маслом форму. Клубнику разрезать на две-три части. Я не резала, была не крупная. Разложить ягоды по поверхности пирога и немного утопить.
Можно сверху посыпать пирог сахаром. Поставить выпекать в разогретую духовку до 180 градусов. Через 10 минут убавить температуру до 160 градусов. Выпекать минут 40-50 минут до румяного цвета. Готовность проверить деревянной палочкой.