Русская кухня. Рецепты пирожков и плюшек

Раздел

Национальная кухня

Сортировать

Ингредиенты

Автор

Посикунчики - жареные пирожки с мясом

Посикунчики - так называют маленькие жареные пирожки, вот только их размер чуть меньше. Посикунчики готовят преимущественно в Пермском крае и на северо-западе Свердловской области. Отличительная особенность посикунчиков от прочей выпечки, — очень сочная начинка. Рецепт их приготовления чем-то схож на приготовление чебуреков. В начинку посикунчика кладётся мясной фарш — баранина, говядина или свинина. Жарят посикунчики практически в каждом уральском городе или деревушке, и каждая хозяйка вам наверняка расскажет, что именно ее посикунчики самые правильные и вкусные, а все другие: "не совсем то, не настоящие". Посикунчики настолько вкусные, что мы советуем приготовить их сразу много... Эти пирожки принято есть горячими, с пылу с жару, и со специальным соусом на основе горчицы, уксуса и молотого перца. Вот тогда вы действительно можете заявить, что вы пробовали настоящие посикунчики.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 7021
Комментариев — 5
Оценок — 3
Чт, 3 янв 2019 12:43

Шаньги с картошкой

Еще в давние времени на Урале и в Сибири пекли шаньги. Их нежность и аромат не уступает даже самой изысканной выпечке.

от Всегда Вкусно
Просмотров — 11882
Комментариев — 0
Оценок — 0
Чт, 15 мар 2018 14:36

Слойки с яблоками

Быстро и очень вкусно! Самое главное, чтобы слоёное тесто оказалось в морозилке и под рукой были яблоки. Гости будут довольны!

от Натусик
Просмотров — 8830
Комментариев — 4
Оценок — 1
Чт, 26 окт 2017 01:40

Жареные пирожки на кефире

Вкусные, быстрые в приготовлении пирожки.

от 1miamlik2
Просмотров — 5234
Комментариев — 2
Оценок — 1
Пт, 13 окт 2017 04:48

Печеные пирожки с картофелем и укропом

Ингредиенты — дрожжи свежие 10гр; вода 1 стакан; сахар 1 ст.л.; мука; соль; маргарин 20 гр.; яйцо 1 шт.; молоко 1/2 стакана; ; Начинка:; картофельное пюре; укроп; сливочное масло

от 1miamlik2
Просмотров — 6009
Комментариев — 0
Оценок — 0
Ср, 13 сен 2017 18:06

Тесто для пирожков на сыворотке

Ингредиенты — сыворотка- 1,5 стакана (375 гр.); сахар- 1,5 столовые ложки; соль- 1/3 чайной ложки; масло растительное- 3 столовые ложки; мука- 550-600 гр.; дрожжи сухие- 1 чайная ложка

от 1miamlik2
Просмотров — 5134
Комментариев — 2
Оценок — 1
Сб, 9 сен 2017 18:18

Ленивые пирожки из хлеба. Простейшие пирожки без теста!

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить очень быстрые и простые ленивые пирожки без теста! В качестве основы, используется хлеб для тостов. Для начинки можно использовать любую классическую пирожковую начинку. У меня это бекон с картофельным пюре и жареным лучком.

от EdaProsta
Просмотров — 12865
Комментариев — 0
Оценок — 0
Ср, 6 сен 2017 16:19

Слоеные конвертики с сыром и копченой грудинкой

Это быстро и вкусно!

от Натусик
Просмотров — 14804
Комментариев — 4
Оценок — 2
Пт, 21 апр 2017 00:08

Сочни

Ингредиенты — Тесто:; 1-1/2 ст муки; 1/3 ст саxара; 75 гр масла; сметана(густая)-3 ст ложки; 1 яйцо; чуть соли; 1/4 чаиная ложки соды; ; Начинка:; 150гр творога; 1 ст.ложка саxара; 1 ст.ложка муки; 1 ст.ложка сметаны; 1 яичный белок; ; Для смазки:; 1 яичный желток

от Emerald
Просмотров — 7810
Комментариев — 16
Оценок — 3
Вт, 18 апр 2017 01:20

Сладкие пышки со сметаной и сахаром

Этот рецепт от Оли Дафна. Очень вкусные, нежные и воздушные пышки! Никого не оставят равнодушным.

от Натусик
Просмотров — 15537
Комментариев — 8
Оценок — 2
Ср, 1 мар 2017 03:42

Воздушные пончики на кефире

Хотела приготовить оладьи на кефире. Потом решила попробовать приготовить пончики по этому принципу. Результат превзошел все мои ожидания! Пончики получились воздушные и очень нежные!

от Натусик
Просмотров — 9395
Комментариев — 12
Оценок — 3
Пт, 17 фев 2017 03:13

Пирожки с яблоками в духовке

Готовим дома очень вкусные пирожки на творожном тесте без дрожжей с яблочной начинкой. Это очень быстрый рецепт пирожков с яблоками. Просто и вкусно! Обязательно попробуйте вкусные, мягкие пирожки с яблоками по моему рецепту!

от pokanevich
Просмотров — 13389
Комментариев — 1
Оценок — 1
Чт, 9 фев 2017 19:30

Сырные рогалики

Этот рецепт простой и ОЧЕНЬ вкусный! Тесто получается очень нежным, и просто тает во рту. Сырная начинка говорит сама за себя...

от Натусик
Просмотров — 18747
Комментариев — 26
Оценок — 5
Сб, 4 фев 2017 00:49

Расстегаи с рыбой и рисом

Ингредиенты — филе рыбы; рис; сливочное масло; соль и перец; яйцо; зелень

от 1miamlik2
Просмотров — 12677
Комментариев — 2
Оценок — 1
Ср, 1 фев 2017 00:45

Ватрушки с творогом - Выпечка из творога

Рецепт приготовления домашних ватрушек из творога. Просто восхитительно вкусная домашняя выпечка из творога. Попробуйте обязательно приготовить домашние ватрушки. Любимая выпечка детей и взрослых

от pokanevich
Просмотров — 16626
Комментариев — 3
Оценок — 3
Ср, 30 ноя 2016 18:38

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

от tastyminute
Просмотров — 13869
Комментариев — 12
Оценок — 5
Пт, 1 июл 2016 07:47

Сочники по ГОСТу

Сочники из книги И.Чадеевой "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства". Знакомое всем лакомство с детства. Рекомендую подавать сочники с молоком или горячим ароматным чаем.