Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Дрожжевое тесто "Для ленивых"

Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Ингредиенты

  • Молоко — 500 мл
  • Мука пшеничная — 5 стак. (700 г)
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Масло подсолнечное — 2 ст. л.
  • Дрожжи (сухие - маленький пакетик) — 11 г

Приготовление

Смотрите на видео, как я готовлю это тесто. Весь процесс показан за минуту. Высыпаю в миску 4 стакана муки и дрожжи. Затем постепенно наливаю теплое молоко, добавляю сахар, соль, подсолнечное масло. Все ингредиенты перемешиваю.
Затем постепенно добавляю еще стакан муки. Тесто выкладываю в целлофановый пакет и убираю в холодильник.
На видео видно, как подошло тесто через час, затем через три часа.
Готовить можно уже через 2 часа. Но если тесто будет лежать в холодильнике дольше - с ним ничего не произойдет. Я часто делаю такое тесто на ночь. И готовлю что-нибудь вкусненькое на следующий день.
В этот раз я готовила пирожки с повидлом. Из этого количества теста получается около 40 штук небольшого размера. За день ничего не остается!
 

 

Автор: tastyminute

1 Июля 2016 07:47

5 5 Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 6610   Комментариев: 12   Версия для печати  

Сказали спасибо 7 чел. Показать

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 4 Июля 2016 02:49
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (830)
Город: Москва
Активность: 25177
Благодарили: 2382, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Очень интересный рецепт! Спасибо! Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 2 чел. Показать
1miamlik2
  Добавлено: 4 Июля 2016 06:20
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (441)
Город: Virginia
Активность: 5427
Благодарили: 419, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
я думаю у меня приживется этот рецепт
Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
северянка
  Добавлено: 4 Июля 2016 11:41
Версия для печати  
Модератор-кухарка

Мои рецепты (993)
Город: Московская область
Активность: 19060
Благодарили: 1176, Блог: 4
Регистрация: 01.09.2010
Надо пробовать. рецепт замечательный.
Ко мне на ты. я-Ольга.
 


 

Варим, жарим, запекаем-10
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 2 чел. Показать
megg18
  Добавлено: 7 Июля 2016 18:37
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 7
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 15.04.2013
Обязательно попробую,простенько и без заморочек. Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать
Светлана М
  Добавлено: 31 Июля 2016 09:27
Версия для печати  
Пользователь

Город: Железнодорожный МО
Активность: 151
Благодарили: 58, Блог: 0
Регистрация: 17.03.2016
Очень заманчивый и интересный рецепт!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
1miamlik2
  Добавлено: 11 Августа 2016 21:10
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (441)
Город: Virginia
Активность: 5427
Благодарили: 419, Блог: 0
Регистрация: 07.12.2008
tastyminute Спасибо за вкусное тесто, только оно у меня не подошло в холодильнике, всю ночь стояло, утром вытащила, прошел 1 час и оно все запузырилось. Может у меня очень низкая температура в холодильнике Smile
Дрожжевое тесто "Для ленивых"
 
Самого теста фоток нет, но есть результат Laughing
 

 

Оксана
 

Любители покушать или Русские в Америке

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
pti4ka51
  Добавлено: 3 Декабря 2016 18:00
Версия для печати  
Пользователь

Город: Подмосковье
Активность: 1377
Благодарили: 1974, Блог: 0
Регистрация: 29.10.2008
Сегодня жарила из этого теста одни пирожки с печенкой, а вторые - с конфетой "Коровка". Тесто понравилось, действительно без заморочек, вкусное. Хотела еще булочки попробовать, но засомневалась, не будут ли они пресные? Все таки тесто не сдобное. Кто-нибудь пробовал выпечку из этого теста в духовке?
tastyminute, спасибо за рецепт. Оценка, конечно же, отлично Good For you!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Ирина Прозорова
  Добавлено: 12 Декабря 2016 12:13
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 1
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 12.12.2016
Не знаю, и очень расстроилась, быстро, удобно...ла-ла-ла....Сын внезапно приезжает, хотела порадовать пирожочками, схватила ваш рецептик....Ага, щаз!!!! Ничего даже не шевелится! Всё сделала, как на видео, и как посоветовано! НИЧЕГО ! Очень даже обидно! Начинка готова а теста нет! И всё потом проверила- пакетики с дрожжами были не просроченные, молоко свежее...ну не знаю, может сахар-соль испортились..Мда. Как теперь выкрутится, даже и не представляю! Извините, но это правда! Сделала вывод один- не хватать новые рецепты интернетовские, а делать как всегда, с опарой и как положено, не спеша. Такое тесто тоже быстро поднимается. Испортила только продукты.

Последнее редактирование: 12.12.2016 12:16, Ирина Прозорова

Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 12 Декабря 2016 23:32
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1318)
Город: Москва
Активность: 93953
Благодарили: 4294, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Ирина Прозорова, может быть проблема в дрожжах? у меня так было... вроде бы и не просрочены были, но несколько блюд было испорчено Confused
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
pti4ka51
  Добавлено: 30 Декабря 2016 02:11
Версия для печати  
Пользователь

Город: Подмосковье
Активность: 1377
Благодарили: 1974, Блог: 0
Регистрация: 29.10.2008
Ирина Прозорова, может и с мукой быть что-то не то. Я всегда покупаю "Сокольническую", а недавно купила пакет, замесила тесто, а оно не получилось. Хорошо, что делала по проверенному рецепту. Начала искать причину в дрожжах, и прочем, докопалась, что неудача в муке.
А этот рецепт правда хороший, я не пишу отзывы, если даже чуть-чуть не понравится.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Викусик
  Добавлено: 11 Января 2019 13:06
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (17)
Город: Bielefeld,Germany
Активность: 2797
Благодарили: 48, Блог: 0
Регистрация: 23.10.2008
Девочки, если тесту дрожжевому надо быстро подняться, сделайте тесто с кипятком. Мной проверенный эксперимент. Ждать совсем не надо, пока тесто поднимется. Не знаю, есть ли у нас на сайте такой рецепт....но действенный всегда!
VIKTORIA LINK
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 12 Января 2019 12:12
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1318)
Город: Москва
Активность: 93953
Благодарили: 4294, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Викусик, не знаю такой рецепт! Поделись плз Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий