Грузинская кухня. Рецепты несладких пирогов
Упрощённый вариант ачмы или хачапури из тонкого лаваша.
-
от OksanaBB
- Просмотров — 2026
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Ср, 21 июл 2021 10:06
Хачапури по-аджарски с овощами и сыром
Это блюдо сразит всех на повал. Я готовила его еще на свое день рождение, но повторяла его уже раз 5 после этого. Рекомендую всем, очень вкусное и мягкое тесто с огромным количеством сыра и обалденные овощи. МММММ......
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 6155
- Комментариев — 9
- Оценок — 5
- Вт, 9 мар 2021 18:53
Кубдари (груз.). Мясной пирог по-грузински
Кубдари – традиционный сванский пирог с мясом. Острый, пряный, невероятно сочный, кубдари дарит тепло и насыщает в холодные дни. Горная область северо-запада Грузии населена трудолюбивыми, отважными, весёлыми и гостеприимными горцами – сванами. Живут сваны общинами, в которые объединены деревн «Страна тысячи башен» подарила кулинарии сванскую соль, чиждвари (жареные лепешки на листьях ореха), зисхору (кровяную колбасу) и кубдари (лепешки с мясом). Тесто нам понадобится дрожжевое. Отличные вкусовые качества, нежное, одновременно эластичное, и прочное, чтобы выдержать обильную начинку. Формируются лепешки как осетинские пироги, но диаметром меньше, немного толще. Сложность в том, чтобы при раскатывании кусочки мяса не порвали тесто. Придется постараться! Делать или не делать дырочку? Делать: мясо будет быстро готовиться, образуя жирный сок и обильный пар. После выпечки смазываем каждую лепешку сливочным маслом, накрываем полотенцем, оставив на несколько минут для размягчения и распределения пикантного острого мясного сок.
-
от Udzhal
- Просмотров — 4557
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Ср, 30 дек 2020 21:44
Интересный и простой вариант хачапури из простых обыденных ингредиентов. Тесто можно приготовить с вечера и убрать его в холодильник завернув в пакет.
-
от annabalu
- Просмотров — 5431
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Вс, 29 мар 2020 18:43
Хачапури с яйцом (Аджарские хачапури)
Ингредиенты — Тесто дрожжевое:; Вода 500мл; 1яйцо; 3 ст.л.растительное масло; 1/4пачки сухих дрожжей; 1десертная ложка соли; щепотка сахара; мука.; ; Начинка:; сыр (лучше сулугуни); яйца.
-
от 1miamlik2
- Просмотров — 4213
- Комментариев — 3
- Оценок — 3
- Чт, 21 ноя 2019 22:59
Домашний хачапури по-аджарски с сулугуни и моцареллой
Приготовим вариант хачапури по-аджарски с двумя видами сыра: сулугуни и моцарелла. Тесто получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а начинка очень сочной и сливочной.
-
от EdaProsta
- Просмотров — 11896
- Комментариев — 3
- Оценок — 1
- Пн, 18 мар 2019 13:08
Аппетитные хачапури из хрустящего слоеного теста с нежной начинкой из знаменитого сыра сулугуни сможет приготовить любая хозяйка. Тем более, что для приготовления хачапури вам понадобится не более 30 минут.
-
от Всегда Вкусно
- Просмотров — 4821
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Вс, 11 ноя 2018 16:40
Ни для кого не секрет, что грузинская кухня одна из самых вкусных кухонь в мире! Я продолжаю постигать волшебные рецепты грузинской кухни. В данном случае это Хачапури по-аджарски. Это блюдо никого не оставит равнодушным! Пробуйте, готовьте и наслаждайтесь!
-
от Натусик
- Просмотров — 8486
- Комментариев — 4
- Оценок — 1
- Сб, 10 фев 2018 03:15
от 
Кубдари - это пирог с мясом. Его придумали сваны! Пирог из теста для хачапури и мясной начинки - так вкусно!
-
от Натусик
- Просмотров — 10373
- Комментариев — 6
- Оценок — 3
- Ср, 2 дек 2015 04:14
Рецепт очень простой, а вкус обалденный!
-
от Натусик
- Просмотров — 18316
- Комментариев — 15
- Оценок — 5
- Чт, 25 июн 2015 03:05
Ингредиенты — мука; дрожжи; яйца; сулугуни
-
от faberlinka
- Просмотров — 8549
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пт, 14 янв 2011 21:18
Ингредиенты — молоко; сухие дрожжи; мука; соль; сахар; яйцо; сливочное масло; сулугуни
-
от Оля-В
- Просмотров — 9491
- Комментариев — 5
- Оценок — 2
- Чт, 11 ноя 2010 07:32
Встречаются два грузина. Один другому говорит: - Слушай, Вано, я вчера прихажу дамой, хачапури, смотрю - жена лежит, хачапури, с другим грузином, хачапури. Hу, я ее взял, хачапури, и убил, хачапури. - Слушай, Гоги, а причем тут хачапури? - Как причем, у русских блин, у нас хачапури.
-
от Emerald
- Просмотров — 26512
- Комментариев — 6
- Оценок — 2
- Сб, 23 июн 2007 00:00
Let's Get Cooking
Svetlana_recept
