Луковый пирог по-немецки

Луковый пирог по-немецки

Приготовление

Из журнала "Лиза. Приятного аппетита".
 
Пирог получается мягким, ароматным и вкусным! Делаю его уже несколько лет. Особенно спасает, когда много лука. Razz
 
Тесто: 250 гр творога, 100 мл молока, 1 яйцо, 7 ст.л. растительного масла, соль по вкусу, столовая ложка разрыхлителя, 400 гр муки. Замесить однородное, мягкое, эластичное тесто, скатать его в шар , завернуть в пленку и покласть в холодильник на 30 минут.
Начинка:
1,5 кг лука мелко нарезать и тушить в 3 ст.л. сливочного масла до мягкости. Остудить и добавить 4 яйца, 400 гр сметаны, соль по вкусу и черный молотый перец.
 
Нагреть духовку до 200 град.С.
 
Противень смазать маслом или устелить бумагой для выпечки. Тесто раскатать и уложить так, чтобы были невысокие бортики. Выложить начинку и разровнять. Сверху начинку посыпать 200 гр мелконарезанного бекона или копченого сала или копченого жирного мяса. Запечь в духовке до готовности теста и румяного верха.
 
Смачного! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 28 сен 2010 03:26

  • Просмотров — 11603
  • Комментариев — 5
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 0

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 14 апр 2010
  • Индекс активности 3 029
  • Рейтинг автора 126
  • Рецепты 15
Вт, 28 сен 2010 07:21
Черешня, Ирина, может ты не в курсе Very Happy на сайте конкурс есть, аккурат немецкая кухня, сама поучаствуешь или мне тебя выставлявлять Laughing ?
А пирожочек то вкусный, пятёрочка!
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вт, 28 сен 2010 09:28
Halif, Laughing Laughing Laughing Ой, Борис! В конкурсе нужно приготовить второе блюдо. А это же пирог. Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 081
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Ср, 29 сен 2010 16:44
Ирина, пирог замечательный, аппетитно выглядит так! Хорошо, что смотрю на него после обеда Very Happy 5+++!!!
Отредактировано 29 сен 2010 16:44, Valentina47
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Ср, 29 сен 2010 16:54
Черешня, Ириш, пирог отменный Clapping Пошла за бокальчиком молодого вина к твоему отменному пирогу. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 1 окт 2010 14:46
Отличный пирожок! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели