Очень вкусный мясной пирог

Ингредиенты

Для теста:
Кефир - 0,5 л
Маргарин - 1 уп
Яйцо - 3 шт
Пищевая сода - 1 ч л
Соль - 2 ч л
Растительное масло - 1 стакан
Мука - 1,5 кг
Для начинки:
Фарш - 0,5 кг
Лук - 5-6 шт
Картофель - 7 шт
соль и перец - по вкусу

Один из ценимых рецептов в моем семейном кругу, это мясной пирог. Приготовьте мясной пирог по моему рецепту и я думаю Вы останетесь довольны.

Приготовление

Готовим тесто, в чашку вбиваем яйца, кладем соль и размешиваем чтобы соль растворилась. Вливаем кефир и размешиваем, наливаем масло и добавляем туда же предварительно размягченный на паровой бане маргарин и размешиваем. Всыпаем немного муки и кладем соду и продолжаем добавлять муку и замешивать тесто, оно должно получиться мягким (это видно на видео).
Начинаем готовить начинку, нарезаем картофель соломкой, лук нарезается мелко кубиками его нужно по вкусу посолить и поперчить и немного размять. Теперь берем тесто, делим на две равные части, одну часть раскатываем и выкладываем на противень. На это тесто начинаем класть начинку, сначала немного подсоленный картофель, затем половину нарезанного лука, распределяем фарш и сверху оставшийся лук несколько лавровых листов. Раскатываем оставшееся тесто и покрываем сверху начинки и скрепляем края пирога, делаем посередине небольшое отверстие для выхода пара. Пирог отправляем в духовку на 50-60 минут при 200 градусах.
Вот и весь рецепт. Приятного аппетита. Более подробно рецепт смотрите в видео и если понравился рецепт - Подпишитесь на канал! Спасибо!