Капустный наливной пирог "Лентяйка"

Капустный наливной пирог "Лентяйка"

Когда гости на пороге, а угостить не чем, этот пирог выручит всегда! Быстро, легко и очень вкусно!

Ингредиенты

  • Начинка:
  • Капуста - 1 кг
  • Молоко - 4-5 ст.л.
  • Сливочное масло - 30г
  • Яйца варёные вкрутую - 4 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Тесто:
  • Кефир - 300 мл
  • Мука 250 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сода - 1 ч.л.
  • Соль - 1/2 ч.л.
  • Сливочное масло - для смазывания
  • Куриный желток - 1 шт. (для смазки пирога
  • Кунжут для украшения - по вкусу

Приготовление

Для начала приготовим начинку.
Капусту тонко нашинкуем и нарежем кубиками.
В сотейнике разогреем сливочное масло, добавим капусту, солим, чуточку обжарим и вольём молоко. Накроем крышкой. Тушим минут 10.
Открываем крышку и выпариваем жидкость.
Добавляем мелко нарезанные яйца, перемешиваем.
Начинка для пирога готова.
 

 
Теперь готовим тесто.
В кефир добавляем соду и соль. Накрываем полотенцем и даём постоять в тёплом месте 10 минут.
Сода сделает своё дело и появятся пузырьки.
 

 
Вбиваем яйца и взбиваем.
 

 
Всыпаем просеянную муку
 

 
Перемешиваем. Тесто должно получиться достаточно жидким.
 

 
Форму для запекания выстилаем пекарской бумагой и смазываем её сливочным маслом.
Выливаем половину теста и разравниваем.
 

 
Выкладываем начинку.
 

 
Выливаем оставшееся тесто, разравниваем и присыпаем кунжутом.
 

 
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
За 10-15 минут до конца запекания смазываем верх пирога взбитым желтком.
 
Наш румяный, нежный и ароматный пирог готов!
 

 

 
Приятного аппетита!Smile

Автор: Натусик

21 Сентября 2019 01:33

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 800   Комментариев: 4   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 25 Сентября 2019 00:17
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1340)
Город: Москва
Активность: 94339
Благодарили: 4330, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Натусик, Очень люблю такой пирожок! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
NATALI
  Добавлено: 27 Сентября 2019 21:27
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 3
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 30.06.2019
Натусик, а не могли бы вы размер формы для выпечки этого пирога написать, чтобы сориентироваться в чем мне самой такой пирожок испечь? Очень люблю пироги с капустой! Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Натусик
  Добавлено: 27 Сентября 2019 22:28
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (843)
Город: Москва
Активность: 25541
Благодарили: 2421, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
Emerald, спасибо, Марусь!Smile
 
NATALI, я пекла в квадратной форме 26х18. Можно и в круглой печь, думаю, что для круглой формы подойдёт диаметр 24 см.Smile
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
NATALI
  Добавлено: 28 Сентября 2019 13:04
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 3
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 30.06.2019
Спасибо! Теперь понятно, в чем печь! Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий