Простое тесто для пиццы

Простое тесто для пиццы

Рецепт теста для пиццы очень прост. Для него необходимо минимальное количество ингредиентов, которые есть под рукой у каждой хозяйки. Тесто получается очень нежным и эластичным. Оно подходит для абсолютно любого вида пиццы, различных булочек и многого другого.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 500 г.
  • Вода (20-25гр) - 300 мл.
  • Сахар - 14 г.
  • Дрожжи (сухие) - 9 г.
  • Соль - 7 г.
  • Масло растительное - 35 мл.

Приготовление


 
Из данного количества ингредиентов получается тесто весом 850 граммов. Его хватает для приготовления 2 пицц размером 30х40 сантиметров.
 
Этапы приготовления теста для пиццы
 
Для начала делаем опару: смешиваем в чашке воду, дрожжи и сахар, все хорошо перемешиваем и убираем в теплое место на 15 минут (это делается для того, чтобы дрожжи ожили).
 
Когда опара готова смешиваем её с мукой, солью, растительным маслом и начинаем замес.
 
Вымешивать тесто нужно минут 7-10, до тех пор пока оно не станет гладким и эластичным.
 
Когда тесто для пиццы вымешано, кладем его в смазанную маслом чашку, накрываем полотенцем и убираем в теплое место на 1 час - на расстойку.
 
Спустя час достаем тесто и обминаем его несколькими движениями.
 
Все, тесто готово для использования.
 
Из него получается как тонкая, хрустящая пицца, так и пышная, все зависит от раскатки, так же из этого теста можно делать различные булочки.

Автор: DaVkusno

20 Сентября 2019 23:59

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1762   Комментариев: 1   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 25 Сентября 2019 00:16
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1340)
Город: Москва
Активность: 94339
Благодарили: 4330, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
DaVkusno, Хороший рецептик Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий