Шоколадный фондан

Ингредиенты

  • черный шоколад
  • масло сливочное
  • яйца
  • мука
  • какао
  • сахарная пудра
  • разрыхлитель
  • шоколадно-ореховая паста
  • соль
Фондан - это французский тающий шоколадный десерт. И самое приятное - это время приготовления. 15 минут на подготовку и 7 минут в духовке, рекорд для десерта.

Приготовление

Ингредиенты на 3 порции:
 
чёрный шоколад 100 гр,
масло сливочное 30 гр,
куриные яйца 2 шт.,
мука 2 ст. л.,
какао 2 ч. л.,
сахарная пудра 50 гр,
разрыхлитель 5 гр,
шоколадно-ореховая паста 1 ст. л.
щепотка соли
 

1. Шоколад, сливочное масло и шоколадно-орховую пасту растапливаем на водяной бане.
 
2. Взбиваем яйца с сахарной пудрой.
 
3. Добавляем муку, разрыхлитель, соль и какао. Перемешиваем.
 
4. Вводим взбитые яйца в растопленную шоколадную массу. Хорошо перемешиваем.
 
5. Формы для запекания смазваем сливочным маслом. Наполняем их на 2/3 получившейся массой и ставим в разогретую до 200°С духовку.
 
6. Выпекаем в течении 7 минут. За 7 минут у вас получится достаточно жидкая серединка, если передержите - будет похоже на кекс.
 
Чем меньше порция, тем меньше времени для запекания. Я использовала маленькие формочки (получилось 12 штучек), при этом заполняла 1/2 формы, а время выпекания менее 5 минут.
 
Особенно вкусно подавать шоколадный фондан с шариком мороженого.
 
Приятного аппетита!
 
Источник: foto-recepti.ru
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28.01.2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Ср, 6 мар 2013 14:07

  • Просмотров — 7013
  • Комментариев — 9
  • Оценок — 5
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Модератор
  • Регистрация 31 июл 2008
  • Индекс активности 3 830
  • Рейтинг автора 376
  • Город London
  • Блог 1
  • Рецепты 67
Чт, 7 мар 2013 13:30
Оригинально! Smile
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 771
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Пн, 11 мар 2013 15:00
Соблазнительно-шоколадно!
Пользователь
  • Регистрация 19 мар 2009
  • Индекс активности 679
  • Рейтинг автора 66
  • Город Екатеринбург
  • Блог 1
  • Рецепты 26
Вт, 12 мар 2013 20:36
Пекла такие пирожные - очень вкусно! Smile
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Вт, 12 мар 2013 20:47
Мне тоже очень нравится, даже в виде кексиков :girl_in_love:
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 20 мар 2013 03:20
Lunar day, Соблазнительный десерт Smile
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Ср, 20 мар 2013 08:35
Emerald, Еще и вкуснюююючий! :girl_in_love:
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 23 мар 2013 04:32
Lunar day, Очень вкусненько!!!!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 23 мар 2013 04:33
Забыла оценку поставить Surprised
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Сб, 23 мар 2013 08:18
Verunchik70, Спасибочки! For you!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели