Сырно-ореховый кекс с горчицей.

Ингредиенты

  • Кефир (молоко)
  • яйца
  • твердый сыр
  • мука
  • сливочное масло (маргарин)
  • соль
  • горчица
  • разрыхлитель
  • грецкие орехи.
Очень вкусная не сладкая выпечка к чаю.

Приготовление

Рецепт Снежинки Татьяны.
 
Очень вкусный не сладкий кекс. Сыр, горчица и орехи замечательно сочетаются в этом солоноватом кексике. Очень вкусно с чаем или кофе!
 
Потребуется:
2 яйца,
150 мл молока (у меня кефир 1,5-процента жирности),
200 гр. муки,
1 ч. л. соли,
1 ч.л. острой горчицы (от себячила еще 1 ч.л. французской),
2 ч. л. разрыхлителя теста,
50 гр. сливочного масла (маргарин),
100 гр. твердого сыра,
горсть грецких орехов.
 
Приготовление:
Смешать в миске муку, соль, разрыхлитель и горчицу. Перетереть все в крошку, добавить тертый крупно твердый сыр и крупнодробленые орехи.
Яйца взбить, добавить кефир (молоко). Влить яичную смесь в мучную, затем в несколько движений замесить тесто (долго не вымешивайте).

Вылить тесто в смазанную хлебную форму, сделать по центру бороздку и выпечь кекс в разогретой до 190 градусов духовке около 40-45 минут.


Готовый кекс немного остудите в форме, затем выньте и остудите на решетке.


Приятного вам аппетита! Smile
Пользователь
  • Регистрация 12.03.2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 11 окт 2012 21:57

  • Просмотров — 8729
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 282
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Пт, 12 окт 2012 13:01
Наташ, немного влажноватое выходит "тело"? или мне кажется?
по составляющим очень завлекательно!
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Пт, 12 окт 2012 16:16
Ну ты и эксперемнтатор ! Very Happy Мне как-то в голову пришло ....а это отличная выпечка к питному борщику с чесночком ! Надо попробовать ..... Особенно ,чтоб кексик был горяченьким Rolling Eyes ....,как думаешь ?
Отредактировано 12 окт 2012 23:45, yenni
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Пт, 12 окт 2012 21:54
Наташа, отличный рецепт.
yenni,

то отличная выпечка к питному борщику
Отличная идея, Женя.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 13 окт 2012 20:00
Маруся Андрюшина, Нинуль, он внутри получается "сырным", но не мокрым. Этот кекс нужно употреблять пока он свежий, лучше теплый - так вкуснее Smile o
 
yenni, Very Happy Женечка, та то ж не я))) То другие придумали, а мне понравилось))) А что такое питный борщ? Rolling Eyes Название интересное))) Думаю, должно хорошо пойти, тем более, что автор рецепта советовала на основе этой выпечки делать бутеры, закуски, к мясу его на природе и все в таком духе))) o
 
северянка, Smile Спасибо, Оленька! o
Модератор "Пряничного мира "
  • Регистрация 3 сен 2010
  • Индекс активности 4 749
  • Рейтинг автора 532
  • Город Чехия
  • Блог 1
  • Рецепты 59
Сб, 13 окт 2012 22:29
малашка78, Питный борщик ,это в кружках подают ,он из красной свеклы со специями ,чесноком ,лимонным соком ,немного пшена додают ,совсем чуть-чуть и кусок яйца на круто свареного в каждую порцию .Он жидкий ,варят чаще всего на копчёностях ,а мяско меленько порезано . Но это дело вкуса .Вообщем сколько хозяек - столько сортов питного борща Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Сб, 13 окт 2012 22:49
yenni, Боже ж ты мой!!! Женя, у меня желудок в обморок от одного твоего описания бухнулся!))) Это ж такая смакота!!! Wow А где же рецептик? Выноси срочно в люди! girl_cr Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 30 дек 2016
  • Индекс активности 81
  • Рейтинг автора 5
Ср, 17 май 2017 00:57
малашка78, готовила сегодня этот кексик на завтрак - ну, очень вкусно! И внезапно обнаружилось ещё одно его достоинство: когда на кухне ремонт и отключено буквально всё (плита, вода и т.д.), в доступности только маленькая печка и немного посуды - в таких экстремальных условиях очень удобно готовить этот кексик! Smile Спасибо!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели