Пирожки жареные домашние
На скорую руку. Пирожки получаются мягонькими, вкусненькими. Хороши со сметанкой.
Приготовление
Для приготовления пирожков понадобится нехитрый набор продуктов:
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
2/3 ч. л. соды
1 ст. кефира или сыворотки
мука
Из всех продуктов замешиваем тесто
(соду кладем в тесто после муки)
Теста получается около 800 г. Накрываем тесто миской и оставляем минут на 30-40 отдохнуть.
Делим его на части. Так как я люблю большие пирожки, я разделила тесто на 11 частей одного веса
Приступаем к изготовлению пирожков. Начинка может быть самой разнообразной: свежие фрукты или ягоды, картофель пюре с поджаренным луком (со шкварками, ливером и т. д.) творогом
Для начинки у меня был картофель-пюре с жаренным луком. Картофель-пюре обязательно нужно охладить (горячий класть нельзя, тесто сразу мокреет, тянется и липнет) и уже охлажденный еще раз перетолочь, чтоб он был эластичный.
и творог с изюмом
Перед жаркой сформованые пирожки тонко раскатываем и обжариваем с двух сторон на растительном масле
Вот и все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1,5 ч. л. соли
2/3 ч. л. соды
1 ст. кефира или сыворотки
мука
Из всех продуктов замешиваем тесто
(соду кладем в тесто после муки)
Теста получается около 800 г. Накрываем тесто миской и оставляем минут на 30-40 отдохнуть.
Делим его на части. Так как я люблю большие пирожки, я разделила тесто на 11 частей одного веса
Приступаем к изготовлению пирожков. Начинка может быть самой разнообразной: свежие фрукты или ягоды, картофель пюре с поджаренным луком (со шкварками, ливером и т. д.) творогом
Для начинки у меня был картофель-пюре с жаренным луком. Картофель-пюре обязательно нужно охладить (горячий класть нельзя, тесто сразу мокреет, тянется и липнет) и уже охлажденный еще раз перетолочь, чтоб он был эластичный.
и творог с изюмом
Перед жаркой сформованые пирожки тонко раскатываем и обжариваем с двух сторон на растительном масле
Вот и все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пользователь
Комментарии
Alena P
Пользователь
Наверх
Майя -Я
Пользователь
Наверх
yenni
Модератор "Пряничного мира "
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Verunchik70
Кулинар
Наверх
igrra
Кулинар
Наверх