Печенье "Орехово-карамельные полоски"

Очень вкусно!

Приготовление

Этотим рецептом вкусного печенья поделилась Раечка ,огромная благодарность ей Air_kiss

!
Фото моё ,рецепт Раечкой переведён ,я свои изменения написала в скобках.
Тесто :

150гр масла сливочного
1 яйцо
80 гр. сахара
1 ст.л.ванильного сахара
200 гр. муки

Карамельная масса:

25 г сливочного масла
45 г сахара
1 стол.л. ванильного сахара
1 банка сгущенного молока
0,5 банки варенного сгущенного молока
300 г дробленных орехов кешью (у меня грецкие орехи )

Приготовить тесто :
Взбить масло с сахаром, добавить яйцо и муку и быстро замесить гладкое тесто.
Раскатать тесто на бумаге для выпечки тонким слоем . Перетянуть тесто вместе с бумагой на противень, наколоть вилкойи выпекать при 180° С около 15 минут.

В это время растопить в кастрюле с толстым дном сахар. Снять кастрюлю с плиты, добавить масло и ванильный сахар и перемешать до соединения масла с сахаром в одну массу. Добавить оба вида сгущенного молока, орехи. Поставить кастрюлю на плиту, при постоянном помешивании, довести массу до кипения и варить 2-3 минуты.
Снять с плиты, переложить массу равномерным слоем на выпеченный корж
и выпекать при 180° С еще 12-15 минут.

Готовый корж остудить и разрезать на полоски желаемой длины и ширины.

Печенье получились восхитителным ,такое ароматное !

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Регистрация 03.09.2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Чт, 9 авг 2012 22:44

Просмотров — 11827
Комментариев — 20
Оценок — 5
Рейтинг — 5
Нравится — 3

Женечка, спасибо за вкусный рецептик, только я наверное тонко тесто раскатала) в следующий раз потолще сделаю. Грецкие орехи надо было чистить, а кедровые были почищенные - их и положила, очень вкусно получилось.
А это мой фотоотчет))

Я Марина))
Два сыночка и лапочка дочка!

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Чт, 6 дек 2012 18:05

Мальва, Молодец Мариш !Рада ,что тебе понравись ! Да тесто надо немого потолще.Главное ты попробовала ,а дальше - будут лучше Very Happy

fomca

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2012
Индекс активности 7
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Чт, 23 май 2013 23:28

Пироженница! Увидела сначала на Одноклассниках, в потом по наводке в комментариях пошла и нашла рецепт здесь на сайте! Очень интересно,спасибо! Беру в закладки!

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Пт, 24 май 2013 00:29

fomca, спасибо что зашла в гости !

Буду рада ,если понрвится не только вид ,но и вкус печенья ! Very Happy

fomca

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2012
Индекс активности 7
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Ср, 26 июн 2013 15:44

Женечка! СПАСИБО преогромнейшее! Вкуснотища! Кстати, очень понравился карамельный слой, в следующий раз, при приготовлении торта "Сникерс" попробую забабахать такую же просолечку.

yenni

Модератор "Пряничного мира "

Наверх

Регистрация 3 сен 2010
Индекс активности 4 749
Рейтинг автора 532
Город Чехия
Блог 1
Рецепты 59

Профиль ЛС

Ср, 26 июн 2013 16:44

fomca, На здоровье Светик !

Как тортик будет готов - дай знать :girl_wink:

fomca

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 мар 2012
Индекс активности 7
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Вс, 29 сен 2013 23:13

yenni, а я к тебе с отчетом! И все таки я попробовала и сделал карамельную массу как прослойку в торт. Естественно, тортик получился с названием "Сникерс", в сочетании с шоколадным шифоновым бисквитом и кремом из взбитых сливок со сгущенным молоком и чуть-чуть закрепленными желатином (буквально 5 гр. на 250 гр сливок), получилось ну очень замечательно.
Для прослойки в тортик диаметром 20 см, взяла половину порции карамельной нуги, сварила все в соответствии с рецептом, разложила на пленочке,уложенной на донышко из формы, в которой выпекала торт, ну,чтобы сразу с размерами не пролететь, накрыла второй пленочкой и в холодильник для остывания до сборки тортика.

http://www.kuharka.ru/images/users/gallery/2013/09/29/s_260580.gif?1380481824

fomca

Пользователь

Наверх