Пасхальное печенье с курагой

Пасхальное печенье с курагой

Простое, но при этом очень вкусное творожное печенье. Сочетание белковой глазури и творожного теста с курагой делает печенье необыкновенным.

Ингредиенты

  • Тесто
  • Творог— 200 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Ванильный сахар - по вкусу
  • Курага — 80 г
  • Мука пшеничная — 1 стак. (250 мл)
  • Разрыхлитель теста— 1 ч. л.
  • Белковая глазурь
  • Яичный белок — 1 шт
  • Соль — щепотка
  • Ванильный сахар – щепотка
  • Сахар – 2,5 ст.л.

Приготовление


Шаг 1
Залила курагу на 5 минут кипятком. Затем воду слила и измельчила курагу блендером.
 
Шаг 2
Мягкое сливочное масло, творог, ванильный сахар и сахар соединила в однородную массу.
 
Шаг 3
Просеяла муку, соль и разрыхлитель, затем соединила с творожной массой и замесила эластичное, мягкое тесто. Затем тесто охладила 30 минут в холодильнике.
 
Шаг 4
После охлаждения приступила к формовке печенья. Отщипнула кусочек теста, скатала шарик, из шарика сделала лепешку, внутрь лепешки положила измельченную курагу, защипнула края и положила швом вниз на противень.
 
Шаг 5
Выпекала в разогретой до 180° духовке до золотистого цвета.
 
Шаг 6
Печенье украсила белковой глазурью. Яичный белок взбила до устойчивых пиков с солью, ванильным сахаром и обычным сахаром
 
Шаг 7
Готовому печенью дала остыть. Покрыла печенье глазурью и посыпала сверху кондитерской посыпкой.
 
Шаг 8
Нужно дать глазури подсохнуть и можно пить чай. Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!


26 Марта 2020 12:35

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 289   Комментариев: 2   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 27 Марта 2020 01:18
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1370)
Город: Москва
Активность: 95939
Благодарили: 4541, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Вкусное Меню, Прелесть Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Вкусное Меню
  Добавлено: 27 Марта 2020 11:07
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (37)
Активность: 59
Благодарили: 10, Блог: 0
Регистрация: 23.05.2018
Вкусное Меню, Прелесть
спасибоVery Happy
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий