Песочное печенье с шоколадом

Песочное печенье с шоколадом

Нежное, рассыпчатое песочное печенье в шоколадной глазури, с хрустящими крупинками карамели к чаю или утреннему кофе. Готовится быстро и просто.

Ингредиенты

  • Мука - 260 г
  • Масло сливочное - 225 г
  • Черный шоколад - 180 г
  • Сахар - 60 г
  • Соль - 1/3 ч.л.

Приготовление

https://youtu.be/X8aN_5UYNic
1. В размягченное сливочное масло добавить сахар и соль, перемешать до однородного состояния.
2. Добавить муку и хорошо перемешать до получения крошки.
3. Высыпать на доску и руками замесить однородное тесто, сформировать круг толщиной 2 см. и убрать в морозильную камеру на 20 минут.
4. Холодное тесто раскатать толщиной 6-7 мм., если на тесте будут появляться трещины, их нужно соединить и продолжать раскатывать тесто.
5. Из теста вырезать фигурное печенье и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
6. Разогреть духовку до 180°С и выпекать печенье 8 минут. Из обрезков теста сформировать круг и сделать вторую порцию печенья.
7. Шоколад разломать на мелкие кусочки и поставить на 1 минуту в микроволновую печь, достать и хорошо перемешать, если шоколад весь не растаял, поставить еще на 30 секунд. Можно растопить шоколад на водяной бане, в ковш налить воду, поставить на огонь и сверху установить миску с шоколадом, при нагревании шоколад начнет таять.
8. Готовое печенье остудить, затем печенье обмакните в шоколад и положите на пекарскую бумагу.
9. Уберите печенье в холодильник на 10-15 минут, шоколад застынет и печенье готово


11 Января 2019 18:51

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 390   Комментариев: 4   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 12 Января 2019 12:11
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1318)
Город: Москва
Активность: 93953
Благодарили: 4294, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Всегда Вкусно, замечательное печенье! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Всегда Вкусно
  Добавлено: 20 Января 2019 16:53
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (219)
Город: Москва
Активность: 524
Благодарили: 82, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2018
Emerald, спасибо)))
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Наталья Василенко
  Добавлено: 21 Января 2019 16:56
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (215)
Активность: 473
Благодарили: 125, Блог: 0
Регистрация: 31.12.2017
Отличный рецепт!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Всегда Вкусно
  Добавлено: 22 Января 2019 13:19
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (219)
Город: Москва
Активность: 524
Благодарили: 82, Блог: 0
Регистрация: 13.03.2018
Наталья Василенко, Спасибо)
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий