Творожное печенье
Приготовление
Классический, многим известный рецепт.
Я никогда не добавляю в него соду ( разрыхлитель), и кладу равное количество творога и масла.
Состав
250 гр. творога - протереть через сито
250 гр. мягкого сливочного масла
2 стакана муки, примерно
250 гр. сахара
Смешать творог с маслом ( лучше в комбайне), добавить 1 стакан муки, Второй вмешать уже вручную.
На 1 час в холодильник.
Затем разделить на шарики , величиной с грецкий орех, и опять на 1 час на холод.
Раскатать или сформировать лепёшку между ладонями.
Опустить в сахар. Сложить пополам , сахарной стороной внутрь.
Повторить - в сахар и опять сложить сахаром внутрь - получаем четвертинку.
И опять одну сторону в сахар.
На противень, выстланный пекарской бумагой или слегка смазанный растительным маслом, сахаром вверх.
Выпекать минут 20-25 при т-ре 17- - 180 гр.
Остудить на решётке.
Печенье получается очень мягким, немного слоистым после остывания.
Приятного аппетита!
Я никогда не добавляю в него соду ( разрыхлитель), и кладу равное количество творога и масла.
Состав
250 гр. творога - протереть через сито
250 гр. мягкого сливочного масла
2 стакана муки, примерно
250 гр. сахара
Смешать творог с маслом ( лучше в комбайне), добавить 1 стакан муки, Второй вмешать уже вручную.
На 1 час в холодильник.
Затем разделить на шарики , величиной с грецкий орех, и опять на 1 час на холод.
Раскатать или сформировать лепёшку между ладонями.
Опустить в сахар. Сложить пополам , сахарной стороной внутрь.
Повторить - в сахар и опять сложить сахаром внутрь - получаем четвертинку.
И опять одну сторону в сахар.
На противень, выстланный пекарской бумагой или слегка смазанный растительным маслом, сахаром вверх.
Выпекать минут 20-25 при т-ре 17- - 180 гр.
Остудить на решётке.
Печенье получается очень мягким, немного слоистым после остывания.
Приятного аппетита!
Кулинар
Комментарии
Nariko
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
mia
Солоха
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Mashenka___
Пользователь
Наверх
Нкмолодая мамочка
Кулинар
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх