Безе "Шоколадный вихрь"

Безе "Шоколадный вихрь"

Нереальная вкуснятина!

Ингредиенты

  • Черный шоколад 85 г
  • Яйца куриные 3 шт (только белки)
  • Сахарная пудра 150 г
  • Ванилин щепотка
  • Лимонная кислота щепотка

Приготовление

Шоколад растопить на водяной бане. Пока шоколад охлаждается, отделяем белки от желтков и белки взбиваем миксером пока не начнем появляться пена. Затем постепенно высыпаем сахарную пудру не прекращая взбивать белковую массу, добавляем ванилин и лимонную кислоту и взбиваем пока смесь не станет настолько густой, что будет держать форму даже, если вы перевернете миску.
После этого выливаем растопленный шоколад и слегка перемешиваем лопаткой.
Затем столовой ложкой выкладываем смесь на пергамент в пару см друг от друга и ставим в духовку, разогретую до 100°C, на 2 часа. Безе запекаем до тех пор, пока дно не будет легко отходить от бумаги.
Дать остыть готовому безе и можно пробовать.
 
Приятного аппетита! Не забываем подписываться на канал Very Happy

Автор: Natali0843

5 Февраля 2020 20:48

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 772   Комментариев: 1   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 6 Февраля 2020 00:16
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1371)
Город: Москва
Активность: 95156
Благодарили: 4541, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Natali0843, Выглядит очень вкусно! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий