Торт "Рафаэлло"

Ингредиенты

2 яйца
1
5 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара
2 ст. муки
1 пакетик разрыхлителя
400 г сливок
200 г сметаны
200 г ягод(клубника
малина)
15 кофет рафаэлло
1 пачка кокосовой стружки

красивый сюрприз к 14 февраля и просто так!

Приготовление

2 яйца, 1 стакан сахара, пакетик ванильного сахара - взбить до появления пены.
Добавить 200 грамм сливок 30%-ной жирности - и продолжать взбивать.
Добавить 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя и перемешать до получения однородной массы.
Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке при 160-170 градусах до золотистого цвета ~25 минут.
Остывший корж разрезать на два одинаковых коржа.

Приготовить крем:
Сметану перемешать с сахаром, добавить взбитые сливки и ванилин.
Теперь начинаем "собирать" торт:
На первый корж нанести крем, толщиной ~1 см.
Выложить ягоды немного вдавливая в крем.
Нанести поверх ягод тонким слоем крем.
5-6 конфет измельчить в блендере (охлаждённые конфеты измельчать намного удобнее) и посыпать поверх крема.
Накрыть вторым коржом.Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.
Половинки конфет „Raffaello“ выкладывать по краю торта
В заключении, обсыпать торт со всех сторон кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!!!