Сырные булочки "Восторг"

Быстрые булочки с вкуснейшей сырной корочкой.

Приготовление

Автор рецепта Lakshmi с say7. Слова автора с моими ремарками, фотографии мои

В тёплой воде растворить сахар и дрожжи, добавить соль и половину нормы просеянной муки, размешать, влить масло, затем всыпать 150 граммов сыра (я брала сыр Гауда). Замесить гладкое тесто, постепенно подсыпая оставшуюся просеянную муку.

Тесто переложить в смазанную растительным маслом миску, накрыть и убрать в теплое место на 1.5 часа, за это время тесто должно хорошо подойти.

Затем тесто обмять, противень застелить бумагой для выпечки, смоченными в растительном масле руками сформировать 12 шариков (я шарики взвешивала, чтобы булочки получились одинаковыми, один шарик у меня был 63 гр.). Выкладывать на противень на большом расстоянии друг от друга.

Дать булочкам расстояться 15-20 минут, затем смазать взбитым яйцом и хорошо посыпать тертым сыром (оставшиеся 100 граммов). Ставим булочки в разогретую духовку на 200 градусов, выпекаем 20-25 минут, до готовности.

Готовые булочки переложить остывать на решетку.

Приятного аппетита!!!