Булочки "Фиги"

Ингредиенты

  • мука
  • дрожжи
  • молоко
  • сахар
  • яйцо
  • масло сливочное
  • мак
  • растительное масло
По рецепту Татьяны, форум SAY-7

Приготовление

тесто
 
150 мл. теплого молока
2 шт. яйца
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
1 пакетик ванильного сахара
20 гр. свежих дрожжей (я брала 1 полную ч. ложку сухих)
50 гр. сливочного растопленного масла
2.5-3 стакана муки
 
дополнительно
 
100 гр. мака
100 гр. сахара
100 мл. растительного масла
 
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар, ванильный сахар, яйца смешанные с маслом и солью, порциями добавляя муку замесить тесто, оно должно быть очень нежное.
Дать тесту подойти 40-50 минут, можно посуду с тестом поставить в емкость с теплой водой (я обычно просто немного подогреваю кастрюльку, кладу в него тесто и накрываю крышкой).
Форму для выпечки смазать сливочным маслом.
В миске смешать сахар и мак, в другую налить растительное масло.
Подошедшее тесто обмять, поделить на маленькие кусочки, сформовать шарики, обмакнуть сначала каждый шарик в масло затем хорошо обвалять в смеси сахара и мака, шарики укладывать в форму в два слоя.
 

 
Дать булочкам подойти пока греется духовка, ее нужно включить на 180 градусов.
Выпекать до золотистого цвета, пока зубочистка воткнутая в серединку не выйдет сухой, если верх будет сильно румяниться то можно прикрыть его пергаментом.
Готовые булочки остудить на решетке.
Можно порезать на ломтики а можно прямо так отламывать по одной булочке.
 

Очень вкусно! Особенно мне понравилась серединка, пропитанная сиропом, нежная.
Пользователь
  • Регистрация 13.07.2009
  • Индекс активности 597
  • Рейтинг автора 253
  • Рецепты 186
Вт, 20 июл 2010 08:36

  • Просмотров — 10616
  • Комментариев — 7
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
трудяжечка:))
  • Регистрация 14 мар 2010
  • Индекс активности 2 485
  • Рейтинг автора 79
  • Город Камчатский край
  • Блог 16
  • Рецепты 32
Вт, 20 июл 2010 13:03
Оооо!!!!! Здоровские булочки!!!! Такие ароматные, красивые!!!!! Люблю мак в выпечке Smile
Кокетка Модератор
  • Регистрация 24 мар 2008
  • Индекс активности 16 176
  • Рейтинг автора 376
  • Город Herson, Ukraina/Pamplona, Ispanya
  • Блог 20
  • Рецепты 758
Вт, 20 июл 2010 18:43
Супер булочки!!! Ok
Кулинар
  • Регистрация 23 окт 2008
  • Индекс активности 2 810
  • Рейтинг автора 49
  • Город Bielefeld,Germany
  • Рецепты 17
Ср, 21 июл 2010 00:46
Обязательно сделаю такие, спасибо за рецепт! Smile
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 21 284
  • Рейтинг автора 1 861
  • Город Москва
  • Рецепты 880
Ср, 21 июл 2010 12:25
Я тоже положила глаз на эти булочки с сайта SAY-7,только там изначально их выкладывала Ивановна и давала интересную информацию о фигах.Жаль только,мака нет, а то тоже испекла бы... Sad Очень аппетитные булочки!!! Good +5
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Пт, 23 июл 2010 16:21
Какие красавцы! Как раз мак есть дома, спасибо за чудесный рецепт! Smile
Пользователь
  • Регистрация 30 сен 2009
  • Индекс активности 355
  • Рейтинг автора 49
  • Город Днепропетровск
  • Рецепты 44
Чт, 5 авг 2010 23:24
вкусняшка!5!
:)
  • Регистрация 8 фев 2009
  • Индекс активности 509
  • Рейтинг автора 3
  • Город омск
  • Рецепты 3
Ср, 16 фев 2011 20:20
испекла, оочень вкусно. спасибо за рецепт.
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели