Воздушные сахарные крендельки
Автор Katjuwka
Приготовление
Слова автора, фото мое, комментарии мои.
Понадобится:
500 г муки
200 г сливочного масла
20 г свежих дрожжей
2 ст.л. воды
1 яйцо
щепотка соли
сахар для посыпки
Развести дрожжи со щепоткой соли в тепленькой водичке.
Смешать растопленное масло, яйцо и муку, добавить эту смесь в дрожжи.
Тесто должно получится однородное и довольно твердое.
Положить тесто в миску, залить холодной водой, и оставить на 2 часа в холодном месте. Это делается для того, чтобы тесто оставалось прохладной температуры и не образовывалась корочка.
(Я просто накрыла пленкой и поставила в холодильник подальше от морозилки.)
Слить воду, тесто положить на присыпанную мукой рабочую поверхность.
Отрывать от теста кусочек, катать жгутик и лепить из него кренделек.
Одной стороной макать в сахар и выкладывать крендельки на смазанный противень (на бумагу для выпечки).
Выпекать при 190 град.С 10-15 минут, не больше.
Смачного!
Понадобится:
500 г муки
200 г сливочного масла
20 г свежих дрожжей
2 ст.л. воды
1 яйцо
щепотка соли
сахар для посыпки
Развести дрожжи со щепоткой соли в тепленькой водичке.
Смешать растопленное масло, яйцо и муку, добавить эту смесь в дрожжи.
Тесто должно получится однородное и довольно твердое.
Положить тесто в миску, залить холодной водой, и оставить на 2 часа в холодном месте. Это делается для того, чтобы тесто оставалось прохладной температуры и не образовывалась корочка.
(Я просто накрыла пленкой и поставила в холодильник подальше от морозилки.)
Слить воду, тесто положить на присыпанную мукой рабочую поверхность.
Отрывать от теста кусочек, катать жгутик и лепить из него кренделек.
Одной стороной макать в сахар и выкладывать крендельки на смазанный противень (на бумагу для выпечки).
Выпекать при 190 град.С 10-15 минут, не больше.
Смачного!
Ира
Комментарии
Звоночек
маленький кондитер
Наверх
Goldchen
Модератор
Наверх
l-ti
Пользователь
Наверх
Goldchen
Модератор
Наверх
Oksanka75
Пользователь
Наверх
Черешня
Ира
Наверх
Звоночек
маленький кондитер
Наверх
Черешня
Ира
Наверх
Bilana
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Черешня
Ира
Наверх
Merily
Пользователь
Наверх
Valentina47
Пользователь
Наверх
Звоночек
маленький кондитер
Наверх
belch
Пользователь
Наверх