Воздушные сахарные крендельки

Воздушные сахарные крендельки
Автор Katjuwka

Приготовление

Very Happy Слова автора, фото мое, комментарии мои.
 
Понадобится:
500 г муки
200 г сливочного масла
20 г свежих дрожжей
2 ст.л. воды
1 яйцо
щепотка соли
сахар для посыпки
 
Развести дрожжи со щепоткой соли в тепленькой водичке.
Смешать растопленное масло, яйцо и муку, добавить эту смесь в дрожжи.
Тесто должно получится однородное и довольно твердое.
Положить тесто в миску, залить холодной водой, и оставить на 2 часа в холодном месте. Это делается для того, чтобы тесто оставалось прохладной температуры и не образовывалась корочка.
(Я просто накрыла пленкой и поставила в холодильник подальше от морозилки.)
 
Слить воду, тесто положить на присыпанную мукой рабочую поверхность.
Отрывать от теста кусочек, катать жгутик и лепить из него кренделек.
Одной стороной макать в сахар и выкладывать крендельки на смазанный противень (на бумагу для выпечки).
 
Выпекать при 190 град.С 10-15 минут, не больше.
 
Razz Смачного! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15.01.2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Чт, 13 май 2010 01:45

  • Просмотров — 26770
  • Комментариев — 15
  • Оценок — 4
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 2

Комментарии

1
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Чт, 13 май 2010 06:32
party отличный рецептик,обязательно попробую. А еще можно дробленными орешками и шоколадной крошкой обсыпать.
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 13 май 2010 11:21
ну Ириши, вкуснятины Ты настряпала, Very Happy Спасибо за этот чудный рецептик,потрясающе вкусно и просто Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 19 фев 2010
  • Индекс активности 370
  • Рейтинг автора 956
  • Город Московская область
Чт, 13 май 2010 12:22
Кренделечки просто супер!!!!! Smile
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 13 май 2010 18:48
Ириш, крендельки суперские получились, пока все не съели, не успокоились Very Happy вот отчёт
 


 
НАРОД ДЕЛАЙТЕ, НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 16 апр 2010
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 2
Пт, 14 май 2010 00:30
Какие аппетитные !!! Спасибо ! Very Happy
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 14 май 2010 03:03
Звоночек, Very Happy Спасибо! С орешками должно быть вкусно! Шоколадные крошки могут растаять в духовке. Surprised Спасибо за идею с орешками! Very Happy
 
Goldchen, Very Happy Ты прямо МОЛНИЯ!!! А какие красивые получились, как из книжки со сказками! Rolling Eyes
 
l-ti, Oksanka75, Very Happy Спасибо! Smile
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Пт, 14 май 2010 06:03
Черешня, я вот тоже собралась делать - а дрожжи прессованные или сухие?
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Пт, 14 май 2010 10:47
Звоночек, Smile Прессованные. Жду отзыв. Smile
Пользователь
  • Регистрация 1 апр 2009
  • Индекс активности 180
  • Рейтинг автора 3
Пт, 14 май 2010 15:36
Какие аппетитные. Надо будет попробовать. Рецептик утащила, спасибо
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 15 май 2010 03:15
Черешня, Ириш, очень вкусные крендельки! Rolling Eyes Я обязательно Дашке испеку! Smile
Ира
  • Регистрация 15 янв 2007
  • Индекс активности 12 694
  • Рейтинг автора 761
  • Город Киев
  • Блог 92
  • Рецепты 358
Вс, 16 май 2010 16:30
Bilana, Натусик, Very Happy И вам спасибо!!! Very Happy Razz
Пользователь
  • Регистрация 18 мар 2009
  • Индекс активности 231
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 3
Вт, 18 май 2010 14:20
Очень интересный рецепт. Получается песочно-дрожжевое тесто. Попробую, уж очень аппетитно выглядят крендельки))))
Пользователь
  • Регистрация 15 окт 2009
  • Индекс активности 1 539
  • Рейтинг автора 1 081
  • Город Санкт-Петербург
  • Рецепты 93
Чт, 20 май 2010 22:31
Очень аппетитно выглядят! Рецепт утащила Very Happy , обязательно попробую
маленький кондитер
  • Регистрация 10 фев 2010
  • Индекс активности 455
  • Рейтинг автора 74
  • Город Алтайский край Барнаул
  • Блог 7
  • Рецепты 7
Пт, 21 май 2010 14:03
Черешня, как и обещала вот отчет!

все прекрасно,но не сладко. Муж сказал,что надо слаще делать. Я тоже то чтобы положить в тесто сахорку немного!
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2009
  • Индекс активности 90
  • Рейтинг автора 0
Пт, 4 июн 2010 17:44
какие аппетитные!!!!
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели