Булочки с чесночной заливкой

Булочки с чесночной заливкой

Приготовление

Для теста:
мука пшеничная 500 г.
дрожжи свежие 25 г
сахар 1 ч.ложка
вода 100 мл
молоко 250 мл
масло подсолнечное 2 ст.ложки
соль 1 ч.ложка
Для чесночной заливки:
чеснок (зубчики) 4 шт.
соль 0,5 ч.ложки
вода 50 мл
масло подсолнечное
2 ст.ложки
петрушка (по вкусу)
перец черный молотый (по вкусу)
Дополнительно
масло сливочное (растопленное) 50 г.
сыр твердый 100 г.
молоко (для смазывания) 20 мл

 
В 100 мл теплой воды добавить 1 ст. л. муки, 1 ч. л. сахара и дрожжи (опара). Оставить на 15 мин. в теплом городе. В глубокую миску просеять муку добавить туда опару, соль молоко, масло замесить тесто. Тесто получается мягкое. Оставить тесто на 1,5 часа. в теплом месте чтобы поднялось, накрыв полотенцем. Раскатать тесто в пласт, смазать растопленным сливочным маслом и посыпать натертым сыром. Обратить тесто в рулет и нарезать рулет кусочками по 4 см каждый. Выложить булочки срезами вверх на противень, смазанный маслом, накрыть полотенцем и оставить подходить 20 мин. Перед тем, как ставить в духовку смазать булочки молоком. Выпекать в разогретой до 180 ? духовке 30 минут.
Чесночная заливка: чеснок выдавить через чеснокодавку, добавить воду соль, масло, черный перец, нарезанную петрушку. Достать булочки из духовки и полить чесночной заливкой.
 
Приятного аппетита!
 
Источник: cookorama.net

Автор: annabalu

26 Марта 2020 18:19

5 2 Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 574   Комментариев: 3   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Натусик
  Добавлено: 26 Марта 2020 23:50
Версия для печати  
Кухарочка - модератор

Мои рецепты (907)
Город: Москва
Активность: 26939
Благодарили: 2685, Блог: 0
Регистрация: 19.04.2005
annabalu, Анюта, какая прелесть! Очень вкусно!Tell!!!
Наталья


 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 27 Марта 2020 01:20
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1396)
Город: Москва
Активность: 95807
Благодарили: 4616, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
annabalu, Борщ да с такими булочками... встречайте меня на небесах!!! Very Happy
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
annabalu
  Добавлено: 27 Марта 2020 10:05
Версия для печати  
Счастливая мамочка

Мои рецепты (341)
Город: Ровно
Активность: 3076
Благодарили: 352, Блог: 0
Регистрация: 10.12.2010
Emerald, у меня малый так и спросил, а чего это булки не с борщом))))

 
Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4
 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий