Булочки"Заварной картофель"

Булочки"Заварной картофель"

очень нежные булочки

Ингредиенты

  • вода
  • мука
  • сливочное масло
  • картофель
  • соль
  • сахар

Приготовление

Этот рецепт я позаимствовала с Карина-форума уже давно,а попробовала испечь только сегодня.Даже не ожидала,что булочки получатся наинежнейшие,одним словом-полный восторг.
Делаются быстро-самое долгое здесь-сварить картофель.
100мл воды
50гр сл масла
100гр муки
1ч л соли
1ст л сахара
3-4 картофелины (сваренные и размятые в пюре-примерно300-320 грамм)
3 яйца
 
Воду нагреть с солью сахаром и маслом, довести до кипения, убавить огонь и всыпать муку
Хорошо перемешать, тесто должно отставать от стенок кастрюли, снять с огня(масса будет,как пластилин)
В тесто добавить картофельное пюре, хорошо перемешать
По одному ввести яйца, каждое тщательно вмешивая в тесто
Я все делала картофелемялкой-обычной металлической с дырочками.
Нагреть духовку до 200 С. При помощи ложки или кондитерского мешка выложить тесто на выстеленный бумагой противень, и выпекать, не открывая духовку 10 минут, уменьшить температуру до 180 С и еще выпекать до румяного золотистого цвета..
Я сделала 3 штуки через кондитерский мешок,а остальные просто выкладывала столовой ложкой.

Очень вкусно с творожным сыром,укропом и копченым лососем.Можно сделать с грибным кремом,с лососем и кремом из авокадо или просто с маслицем и селедочкой...
У меня получилось 10 булочек.
Кто еще такие не пробовал-ОЧЕНЬ советую!!!Это не вкусно-это очень-очень вкусно!!!!!!

Автор: Mila55

11 Июля 2009 18:30

5 3 Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 13395   Комментариев: 9   Версия для печати  

 

Комментарии

1

Галочка
  Добавлено: 11 Июля 2009 21:26
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (69)
Город: Херсон
Активность: 406
Благодарили: 54, Блог: 0
Регистрация: 21.02.2009
Замечательный и простой рецепт, спасибо!!!
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя   ICQ UIN  
Tionix
  Добавлено: 11 Июля 2009 22:33
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (17)
Город: Москва
Активность: 1390
Благодарили: 27, Блог: 0
Регистрация: 14.06.2009
Ой, какие же фотографии аппетитные! Ну, раздразнила! Обязательно в ближайшее время сделаю!  Very Happy
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
sugarcandy
  Добавлено: 12 Июля 2009 01:16
Версия для печати  
Оптимист-испытатель

Мои рецепты (9)
Город: Тарту
Активность: 285
Благодарили: 4, Блог: 0
Регистрация: 15.03.2009
Mila55, раз очень советуешь, то будем пробовать, уж очень красивые! :girl_wink:
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Этникаа
  Добавлено: 13 Июля 2009 15:14
Версия для печати  
Пользователь

Активность: 6
Благодарили: 0, Блог: 0
Регистрация: 13.07.2009

В тесто добавить картофельное пюре, хорошо перемешать
По одному ввести яйца, каждое тщательно вмешивая в тесто

тесто нужно предварительно остудить или в горячее яйца вводить?
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Оля-В
  Добавлено: 15 Июля 2009 10:47
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (186)
Активность: 597
Благодарили: 251, Блог: 0
Регистрация: 13.07.2009
здорово! Smile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 16 Июля 2009 00:06
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (741)
Город: Москва
Активность: 19421
Благодарили: 1393, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Этникаа, В горячее тесто вводится слегка охлажденный картофель(теплый),перемешивается и сразу по одному вводятся яйца.Тесто получается после перемешивания с картофелем горячее,но уже не на столько,чтобы яйца заварились.Все получается очень быстро.

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 16 Июля 2009 00:07
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (741)
Город: Москва
Активность: 19421
Благодарили: 1393, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Галочка, Tionix, Оля-В, девочки,спасибо!

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
ingens-nn
  Добавлено: 14 Мая 2010 17:05
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (2)
Город: Нижний Новгород
Активность: 23
Благодарили: 1, Блог: 0
Регистрация: 04.05.2010
Наверняка в тесто можно небольшие кубики сыра Rolling Eyes .... Обязательно попробую сделать такие булочки, будут у меня дополнением к праздничному столу. Спасибо большое Give_rose
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Mila55
  Добавлено: 14 Мая 2010 21:17
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (741)
Город: Москва
Активность: 19421
Благодарили: 1393, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
ingens-nn, С сыром я не пробовала,но они и без сыра получаются очень нежные и вкусные.Во всяком случае ,они нежнее и мягче ,чем обычное заварное тесто.А сыр можно использовать уже потом,положив начинку в уже испеченные булочки. Very Happy

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий