Булочки с корицей и сахаром

Булочки с корицей и сахаром
Очень вкусные и нежные булочки! А какой запах!!!

Приготовление

Для теста:
 
Мука пшеничная - сколько возьмёт, примерно 500г
 
2 стакана тёплого молока
 
1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей
 
2-3 ст.л. сахара
 
2-3 яйца
 
Размягчённое сливочное масло - 100г
 
Ванилин - по вкусу
 
Разрыхлитель - щепотка
 
Для начинки:Растопленное сливочное масло - 50г
 
Сахар - по вкусу
 
Корица - пакетик
 
Желток для смазывания
 
В тёплом молоке размешать дрожжи и дать им набухнуть 15 минут
 
Добавить сахар и масло, тщательно всё перемешать до растворения сахара
 
Просеять немного муки и разбить яйца, добавить по вкусу ванилин и разрыхлитель
 
Хорошо всё перемешать и просеять столько муки, чтобы вымесить мягкое тесто, из которого достаточно легко лепить
 
Сформировать из теста шар, поместить его в миску и отправить в холодильник на час
 
Через час достать тесто, которое должно было увеличиться в размерах, слегка опустить его руками и поставить в холодильник ещё на полчаса
 
Через полчаса разделить тесто на несколько частей
 
Каждую часть хорошо раскатать и промазать сливочным маслом
 
Сверху посыпать сахаром и корицей
 

 
Свернуть в рулетик
 

 
Разрезать его на несколько частей и немного примять руками, чтобы получились булочки
 

 
Сформированным изделиям перед выпечкой дать постоять примерно 15 минут и смазать желтками
 
Выпекать в предварительно разогретой духовке до зарумянивания при температуре 175-180 градусов
 

 
Источник KOOLINAR.RU
Иноагент
  • Регистрация 19.04.2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Рецепты 1042
Ср, 13 янв 2016 04:57

  • Просмотров — 6672
  • Комментариев — 2
  • Оценок — 1
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 13 янв 2016 23:07
Прелестные булочки! Smile
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Пт, 15 янв 2016 04:15
Emerald, Спасибо, Марусь! Smile
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели