Дрожжевые завитушки с пудингом

Приготовление

Для теста:
500 гр муки
40 гр свежих дрожжей
75 гр растопленного слив. масла
175 гр сахара
1 яйцо
1/4 л. тёплого молока

Для начинки:
2 пак. ванильного пудинга (каждый по 37 гр...фото в конце рецепта)
500 мл молока

Для обмазки:
200 гр сахарной пудры + сливки

Сварить пудинг как стоит в инструкции на упаковке и поставить остывать, не забывая его перемешивать, чтобы не было комочков.

Дрожжи развести в тёплом молоке, добавить сахар, растопленное масло, яйцо, хорошо размешать и добавляя муку замесить мягкое тесто, пока оно не перестанет прилипать к рукам, затем поставить его в тёплое место для подъёма.

Когда тесто хорошо поднимется, раскатать его в пласт толщиной ~ 5 – 7 мл, распределить посередине пудинг.

Затем одну одну часть теста перевернуть на пудинг, и прикрыть второй частью теста.

Острым ножом нарезать из теста полоски шириной ~ 3,5 см., и каждую полоску с обеих сторон немного прокрутить...вот так...

Выложить завитушки на противень, покрытый бумагой для выпечки, дать им подойти, и поставить в разогретую до 190 – 200С духовку, на ~ 20 минут.

Развести сах. пудру со сливками так, чтобы получилась не сильно густая, но и не сильно жидкая масса.

Когда завитушки остынут, смазать их обмазкой...вкуууусно!!!!!!!!!! Rolling Eyes