Булочки с карамелью

Булочки с карамелью
Нежнейшие, тающие во рту булочки с изумительной карамелькой, идеально подойдут к чаю, к кофе или молоку.

Приготовление

Ингредиенты:
 
Опара:
молоко - 250 мл.
мука - 0,5 ст.
дрожжи - 25 гр.
сахар - 1,5 ч.л
 
Тесто:
яйца - 2 шт.
сахар - 90 гр.
соль - 1/2 ч.л
масло сливочное - 70 гр. (я использую качественный маргарин)
мука - 400 гр.
 
Карамелька:
конфеты "коровка" - 10 шт.
молоко - 3 ст.л
 
Приготовление:
1. В молоке развести дрожжи, добавить сахар и просеянную муку
 
2. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место
 
3. Ждем пока опара увеличится в двое
 
4. В опару добавляем яйца, соль, сахар и мягкое сливочное масло, хорошо все перемешиваем
 
5. Постепенно просеиваем муку и замешиваем тесто
 
6. Накрываем целлофаном и даем подняться (примерно 40-60 мин.)
 
7. Готовим карамель:
- выкладываем конфеты в небольшую кастрюльку
- заливаем молоком и растапливаем
- варим на среднем огне несколько минут
 
8. Раскатываем тесто в прямоугольник и намазываем карамелью
 
9. Сворачиваем рулетом и нарезаем в форме трапеции
 
10. Ставим в холодную духовку, включенную на 180*С и выпекаем до золотистого цвета (карамель немного вытекает, намазываем ее на булочки) около 25-30 мин.
 
Приятного аппетита! o
 

Источник: тесто от Зарины Самиевой
идея карамели взята на Поварёнок.ру
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28.01.2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Чт, 15 авг 2013 17:02

  • Просмотров — 11337
  • Комментариев — 6
  • Оценок — 3
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 4

Комментарии

1
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 16 авг 2013 23:50
Вкуснятина Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Сб, 17 авг 2013 23:37
Очень аппетитно! Smile
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Вс, 18 авг 2013 09:10
Verunchik70, Mazaika, Спасибочки! o
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 883
  • Рейтинг автора 62
  • Рецепты 3
Вт, 20 авг 2013 21:23
Lunar day, Вкуснющие булочки! Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 573
  • Рейтинг автора 71
  • Блог 2
  • Рецепты 35
Пт, 23 авг 2013 19:01
Тесто я точно не осилю, а вот начинка из кармаелек - это очень даже реально. Спасибо за шикарную идею, фото - обьедение!
Кондитер - любитель
  • Регистрация 28 янв 2013
  • Индекс активности 404
  • Рейтинг автора 176
  • Город Алчевск
  • Блог 1
  • Рецепты 65
Пт, 23 авг 2013 22:49
tatjanasab, Танечка, как это не осилите? Blinking
И спасибо большое за приятные отзывы o
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели