Булочки с начинкой
Нежные ароматные булочки!
Приготовление
Тесто: 1,5 ст.л дрожжей, 150мл. теплого молока и 2ст.л. сахара перемешать, оставить до появления шапочки.
1 яйцо взбить (перемешать) с 200 мл кефира (теплого), 5-6 ст.л. сахара и ванилином. Добавить 50грамм растопленного сливочного масла. Смешать с дрожжевой смесью.
Всыпать 3 стакана муки, посолить чуток и перемешать. Может понадобиться до 5 стаканов муки, добавлять постепенно, контролируя мягкость теста. Оно не должно стать крутым.
Тесто необходимо хорошо вымесить на рабочей поверхности, затем смазать маслом накрыть полотенцем и оставить подниматься на 1,5 - 2 часа.
Лучше тесто обмять, сделать небольшие шарики, дать постоять минут 20-25.
Противень смазать растительным маслом.
Шарик расплющить, в середину положить чайную ложку начинки - у меня был сливовый джем - придать форму.
Булочки выложить в противень на небольшом расстоянии, накрыть, дать подойти 30 минут (у меня сразу отправились в духовку), выпекались при 180гр. где-то 30-35 минут.
Приятного чае/кофепития!
1 яйцо взбить (перемешать) с 200 мл кефира (теплого), 5-6 ст.л. сахара и ванилином. Добавить 50грамм растопленного сливочного масла. Смешать с дрожжевой смесью.
Всыпать 3 стакана муки, посолить чуток и перемешать. Может понадобиться до 5 стаканов муки, добавлять постепенно, контролируя мягкость теста. Оно не должно стать крутым.
Тесто необходимо хорошо вымесить на рабочей поверхности, затем смазать маслом накрыть полотенцем и оставить подниматься на 1,5 - 2 часа.
Лучше тесто обмять, сделать небольшие шарики, дать постоять минут 20-25.
Противень смазать растительным маслом.
Шарик расплющить, в середину положить чайную ложку начинки - у меня был сливовый джем - придать форму.
Булочки выложить в противень на небольшом расстоянии, накрыть, дать подойти 30 минут (у меня сразу отправились в духовку), выпекались при 180гр. где-то 30-35 минут.
Приятного чае/кофепития!
Пользователь
Комментарии
Alla Charm
Конфетка
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Verunchik70
Кулинар
Наверх
Sarvina
Noza
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Натусик
Иноагент
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Emerald
Хозяйка Медной горы
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
puma13
Кулинар-модератор
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх
Ряря
Пенсионерка
Наверх
Nariko
Пользователь
Наверх