Булочки с начинкой

Ингредиенты

  • яйцо
  • кефир
  • молоко
  • дрожжи
  • сахар
  • мука
  • ванилин.
Нежные ароматные булочки!

Приготовление

Тесто: 1,5 ст.л дрожжей, 150мл. теплого молока и 2ст.л. сахара перемешать, оставить до появления шапочки.
1 яйцо взбить (перемешать) с 200 мл кефира (теплого), 5-6 ст.л. сахара и ванилином. Добавить 50грамм растопленного сливочного масла. Смешать с дрожжевой смесью.
 
Всыпать 3 стакана муки, посолить чуток и перемешать. Может понадобиться до 5 стаканов муки, добавлять постепенно, контролируя мягкость теста. Оно не должно стать крутым.
Тесто необходимо хорошо вымесить на рабочей поверхности, затем смазать маслом накрыть полотенцем и оставить подниматься на 1,5 - 2 часа.
 
Лучше тесто обмять, сделать небольшие шарики, дать постоять минут 20-25.
Противень смазать растительным маслом.
Шарик расплющить, в середину положить чайную ложку начинки - у меня был сливовый джем - придать форму.
Булочки выложить в противень на небольшом расстоянии, накрыть, дать подойти 30 минут (у меня сразу отправились в духовку), выпекались при 180гр. где-то 30-35 минут.
 
Приятного чае/кофепития! Smile
Пользователь
  • Регистрация 08.04.2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Рецепты 144
Чт, 27 дек 2012 16:56

  • Просмотров — 7207
  • Комментариев — 13
  • Оценок — 7
  • Рейтинг — 5
  • Нравится — 1

Комментарии

1
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Чт, 27 дек 2012 19:27
Нариш, очень аппетитные булочки! Good Рецептик забрала! Спасибо! Flower
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Чт, 27 дек 2012 22:52
chis-alla, и тебе спасибо за внимание к рецепту For you!
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 28 дек 2012 00:20
Вкусненькие булочки!!!!
Noza
  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 394
  • Рейтинг автора 287
  • Город Уфа
  • Рецепты 78
Пт, 28 дек 2012 12:41
вкусненько Rolling Eyes пожалуй, возьму пару штучек с какао попить Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пт, 28 дек 2012 14:23
Verunchik70, спасибо, Верочка For you!
 
Sarvina, бери пожалуйста Pooh_birth_day , а я пойду какао себе сделаю Very Happy
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Сб, 29 дек 2012 02:46
Очень вкусные булочки! Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Сб, 29 дек 2012 18:25
Натусик, спасибо, Наташа Give_rose
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Пт, 18 янв 2013 00:56
Nariko, Вкусная домашняя выпечка! Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вс, 20 янв 2013 11:19
Emerald, спасибо, Мариночка Give_rose
Кулинар-модератор
  • Регистрация 12 окт 2008
  • Индекс активности 1 903
  • Рейтинг автора 55
  • Город София-Ереван
  • Рецепты 4
Вс, 9 июн 2013 16:55
Уже раз 10 делала эти булочки и каждый раз результат просто отличный!
Спасибо за очень удачный рецепт, Нара. Smile
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 10 июн 2013 16:15
puma13, Air_kiss
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 30 июл 2013 20:53
Чуть не прозевала такую прелесть - прошла по твоей ссылке, чудо-булочки! Рецепт отличный, забираю без раздумий! Класс!
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Ср, 31 июл 2013 09:53
Ряря, спасибо, Риточка Air_kiss
1

Разместить комментарий

Добавить свой рецепт

Поделиться

Лучшие авторы недели