Грандиозный тыквенный хлеб с зеленым луком

Грандиозный тыквенный хлеб с зеленым луком

от джазовой Ирины с jazzedcook

Ингредиенты

  • тыквенное пюре
  • мука
  • яйцо
  • молоко
  • дрожжи
  • маргарин
  • зеленый лук

Приготовление

Такого хлеба я еще не пробовала! Very Happy
Он очень вкусный!!! А пахнет, как овощной супчик! Отлично подойдет к куриному бульону!
 


 
В чашке 160 грамм муки.
 
Оригинальный рецепт:
 
3 чашки муки + 1 чашка
2-3 ч.л. соли
1 чашка тыквенного пюре
3/4 чашки молока
7 гр активных сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
100 гр маргарина, растопить и остудить до теплого состояния
2-3 стебля зеленого лука, мелко нарезать
1 ст.л. оливкового масла
 
3 чашки муки просеять с солью. В небольшой миске смешать молоко с дрожжами и сахаром, накрыть тарелкой и отставить в сторону до появления шапочки, минут на 8. В муку добавить тыквенное пюре и перемешать. Влить дрожжи, маргарин и вымешивать. По немногу всыпaть еще примерно чашку муки, до получания мягкого, слегка липкого теста. Переложить тесто в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и поставить в теплое место до увеличения в об`еме вдвое, примерно на 30-60 мин, в зависимости от того, как тепло на вашей кухне.
Тесто слегка примять и разделить на две части. Каждую часть, придавливая руками, сформировать в небольшой прямоугольник. Посыпать зеленым луком и завернуть рулетиком, по широкому краю.
Форму кирпичик смазать маслом и уложить в нее два получившихся рулетика. Сверху накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме вдвое.
Смазать верх оливковым маслом и поставить форму с хлебом в разогретую духовку (400Ф-200Ц) минут на 40 или до румяной корочки. Готовность хлеба проверяется путем постукивания по нижней корке - если услышите глухой звук, значит хлеб готов. Остудить на решетке."

 
Мои комментарии.
 
Тыквенное пюре я сделала из печеной тыквы.
Вместо чашки пользовалась обычным 250 мл стаканом.
Зеленого лука положила не пару перьев, а небольшой пучок.
Получилось две буханочки. Одну из них муж выпросил на работу.
И уже в обед позвонил и попросил рецепт для своих сотрудников. Very Happy

Автор: Черешня

26 Апреля 2011 18:09

5 4 Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 7015   Комментариев: 5   Версия для печати  

Сказали спасибо 2 чел. Показать

 

Комментарии

1

Mila55
  Добавлено: 26 Апреля 2011 21:57
Версия для печати  
Леди-метеор

Мои рецепты (712)
Город: Москва
Активность: 19084
Благодарили: 1365, Блог: 0
Регистрация: 02.06.2009
Ириша,какой хлебушек чудесный!!!!У меня есть рецептик картофельного хлеба с зеленым луком и рецептик тыквенного хлеба - оба хлебушка очень вкусные,а у тебя 2 в 1...Так что могу представить,какой замечательный хлебушек у тебя получился!!! Good Рецептик утащила,спасибо!!!Испеку,отчитаюсь.....

Милые рецепты от Милы- № 16
 

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Olushka2010
  Добавлено: 27 Апреля 2011 17:43
Версия для печати  
Пользователь

Мои рецепты (5)
Город: Самара
Активность: 128
Благодарили: 7, Блог: 0
Регистрация: 25.03.2010
Очень красивый хлебушек. Я как-то пекла тыквенный хлеб. всем понравился. Надо и такой попробовать
Я - Оля
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Emerald
  Добавлено: 28 Апреля 2011 01:47
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1318)
Город: Москва
Активность: 93953
Благодарили: 4294, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Цвет обалденный! Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Нкмолодая мамочка
  Добавлено: 29 Апреля 2011 10:07
Версия для печати  
Кулинар

Мои рецепты (279)
Город: Melbourne, Australia
Активность: 5291
Благодарили: 552, Блог: 118
Регистрация: 15.03.2008
Шикарный хлебушек! Smile

 
Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

 
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Элиза
  Добавлено: 5 Мая 2011 15:31
Версия для печати  
Коллекционер

Город: Москва
Активность: 309
Благодарили: 5, Блог: 0
Регистрация: 29.03.2011
Отличный хлебушек! У меня есть рецептик из той же оперыSmile, только я пеку с чесноком и укропом. Тоже отпадный хлеб получается.
Ирочка, твой рецепт взяла на вооружение))). СпасибоSmile
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  

1

Разместить комментарий