Овсяный хлеб

Очень воздушный,пышный и пружинистый.

Приготовление

На 2 кирпичика.
500 мл молока теплого
30 гр свежих дрожжей (или 1 ст.л. сухих быстродействующих)
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 яйца + 1 на смазку
75 грамм овсяных хлопьев + еще для посыпки хлебов перед выпечкой.
750 грамм муки
растительное масло немного добавить в самом конце, чтобы тесто отошло от краев миски. Тесто получается как для оладьев, может немного погуще. Можно его вымешивать в миксере на небольших оборотах. Я это делала ложкой, потом добавила масло, еще раз размешала и оставила подходить. Когда подошло, опять хорошенько перемешала, разделила на две части, разложила в формы, обмазала яйцом, обсыпала овсяными хлопьями, еще раз дала подойти и выпекала минут 40 в горячей духовке при 200 градусах.

Источник: Телепередача "Знак качества".

Черешня

Ира

Регистрация 15.01.2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 02:05

Просмотров — 18506
Комментариев — 9
Оценок — 3
Рейтинг — 5
Нравится — 1

Черешня Спасибо за рецептик хлебушка. Я решила что нет ни чего лучше чем домашний хлебчик, потому что, в последнее время хлеб который продают в магазине, на второй день уже не вкусный, (сухой или плесень), а домашний это уже совсем другое. На выходных обязательно сделаю по твоему рецептику Give_rose

Люблю готовить!!!!
Особенно если есть для кого!!!

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 15:10

Лёлька, Спасибо Smile

Попробуй этот хлебушек - он очень нежный. Smile

А рецепт не мой - телепередача "Знак якости". Smile

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
Жизнь - цепь, а мелочи в ней - звенья. Нельзя звену не придавать значенья!

Людмилая

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 ноя 2008
Индекс активности 25
Рейтинг автора 1
Город Киев

Профиль ЛС

Ср, 19 ноя 2008 17:51

Черешня, красивый такой... а что у тебя за форма такая ну прям как настоящий кирпичик магазинный (у меня хлебопечка есть но мне больше нравится хлеб в духовке но вот форму никак не могу никакую придумать) Clapping

Отредактировано 19 ноя 2008 17:52, Людмилая

Как прекрасен был этот мир до того, как его стали улучшать!

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Чт, 20 ноя 2008 00:25

Людмилая, Smile

У нас продаются формы жестяные и аллюминиевые литые на базарах в отделах с разными терками-кастрюлями-формами-сковородками... и т.п. Ширина внизу 8 см, вверху - 10 см, высота 12 см, а длина 20 см. Кажется такие параметры. Smile

Людмилая

Пользователь

Наверх

Регистрация 17 ноя 2008
Индекс активности 25
Рейтинг автора 1
Город Киев

Профиль ЛС

Чт, 20 ноя 2008 12:14

Черешня, буду присматриваться! Спасибо за консультацию For you!

Как прекрасен был этот мир до того, как его стали улучшать!

Черешня

Ира

Наверх

Регистрация 15 янв 2007
Индекс активности 12 694
Рейтинг автора 761
Город Киев
Блог 92
Рецепты 358

Профиль ЛС

Пт, 21 ноя 2008 01:18

Людмилая, Smile

О! Теперь вижу, что ты из Киева! Smile

Такие формы точно есть на базаре на Борщаговке. Я там купила и себе и маме и кому еще на подарки. Потому что стала всех потихонечку "подсаживать" на домашний хлеб. Smile