Сырные лепешки

Сырные лепешки

Простые, вкусные сырные лепешки, с нежным тестом и сочной начинкой. Быстрые в приготовлении. Идеально подойдут на завтрак, полдник, ужин и в качестве закуски.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука пшеничная - 400 гр.
  • Молоко - 250 мл.
  • Сливочное масло - 50 гр.
  • Растительное масло - 1 ст. л.
  • Дрожжи (сухие) - 1 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Для начинки:
  • Сыр сулугуни - 450 гр.
  • Сметана - 2-3 ст. л.
  • Для смазывания и посыпки:
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сухая петрушка - 1-2 ч. л.
  • Сыр - 30 гр.

Приготовление

Смешать 200 грамм просеянной муки с сухими дрожжами, сахаром и солью.
Добавить кипяченое молоко с растворившимся в нем сливочным маслом, охлажденное до 30-40 °C. Смешать.
Добавить растительное масло и оставшуюся муку.
Замесить мягкое тесто.
Вернуть тесто в посуду, накрыть и оставить подходить на 1 час.
Приготовить начинку. Натереть сыр на крупной терке. Смешать сыр со сметаной.
Подошедшее тесто выложить на ровную поверхность, разделить на 4 части. Каждую часть округлить и по очереди раскатать их в пласты диаметром 18-20 см.
В центр раскатанных пластов выложить сырную начинку и сформировать тесто в виде мешочка, раскатать в лепешки, в центре сделать отверстия.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать взболтанным яйцом, посыпать сухой петрушкой и тертым сыром.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке, 15-20 мин.
 
Видео рецепт:

Автор: Svetlana2018

10 Февраля 2019 14:33

5 1 Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 375   Комментариев: 1   Версия для печати  

Сказали спасибо 1 чел. Показать

 

Комментарии

1

Emerald
  Добавлено: 11 Февраля 2019 22:12
Версия для печати  
Хозяйка Медной горы

Мои рецепты (1316)
Город: Москва
Активность: 93067
Благодарили: 4265, Блог: 4
Регистрация: 18.10.2004
Svetlana2018, Суперские лепешечки! Smile я в выходные похожие делала Smile
Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
 
Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.
Наверх   Персональная страница (профиль) пользователя  
Сказали спасибо 1 чел. Показать

1

Разместить комментарий