Итальянская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 30   
 
Тирамису с кокосовым печеньем, сливками и черникой
Понедельник, 29 Февраля 2016 02:53

Черника из морозилки

Ингредиенты: печенье, кофе, сливки, черника
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3208   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Итальянские пончики, начиненные жидким шоколадным соусом
Пятница, 26 Февраля 2016 01:53

Автор: ritusik
Рейтинг:   Просмотров: 3121   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Цыпленок по-умбрийски
Суббота, 20 Февраля 2016 00:53

Автор: Daystar
Рейтинг:   Просмотров: 2735   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Итальянский салат из белокочанной капусты
Пятница, 12 Февраля 2016 12:53

Столь близкая русскому сердцу капуста проявит себя абсолютно по-иному в сочетании с вялеными помидорами, оливками и белым винным уксусом!

Ингредиенты: 1/2 кочана белокочанной капусты, 1 ч.ложка соли, 3 средние красные луковицы (взяла лишь 1 шт.), 2 ст.ложки вяленых помидоров в масле, 3 ст.ложки оливок без косточек, 3 ст.ложки оливкового масла extra virgin, 1 ст.ложка белого винного уксуса, 1/2 ст.ложки сахара, соль и свежемолотый черный перец, 2 ст.ложки рубленой зелени петрушки
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 5236   Комментариев: 13  
Читать дальше...
 
Салат из морепродуктов, с каперсами и лимоном
Суббота, 6 Февраля 2016 02:51

Ингредиенты: 1 крупная морковь 1 красный перец 1 желтый перец 1 крупный цукини 350 гр. креветок (очищенных сырых) 350 гр. кальмаров (промытых и порезанных кольцами) 3 столовых ложки оливкового масла экстра вирджин 2 лимона 2 столовые ложки каперсов в уксусе без жидкости 200 гр. руколы (заменила на айсберг) бальзамический уксус соль свежемолотый черный перец
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4359   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Салат панцанелла
Четверг, 4 Февраля 2016 11:26

Этот рецепт, изобретенный флорентийскими кулинарами, очень быстро получил всенародное признание. Хотя, как и многие другие традиционные блюда итальянской кухни, изначально был придуман с целью пустить в дело оставшиеся продукты, в данном случае - вчерашний хлеб.

Ингредиенты: 3 стручка красного сладкого перца, 300 гр. подсушенного хлеба, 150 мл оливкового масла extra virgin, 650 гр. помидоров черри разрезанных на половинки, 2 крупных мясистых помидора нарезанных дольками, 1/2 ч.л. сахара, 60 мл темного винного уксуса, 1 рубленный зубчик чеснока, 1/2 красной луковицы нарезанная полукольцами, 8 филе анчоусов, листья с 3 веточек базилика (заменила на сушенный базилик)
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4407   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Тесто для пиццы
Воскресенье, 24 Января 2016 00:00

Автор: лиса
Рейтинг:   Просмотров: 4175   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Вяленые помидорчики
Понедельник, 11 Января 2016 02:24

Помидорчики вяленые! Настоящий деликатес... И с мясом, и в пиццу, и в печеный хлебушек, кому как душа велит!

Ингредиенты: Помидоры (сорт лучше сливки),, Пряные травы: у меня прованские,, чеснок,, Оливковое масло, пополам с подсолнечным,, соль морская.
Автор: mamanata
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4541   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Белый горячий шоколад
Четверг, 7 Января 2016 02:12

Если у вас на улице так же пасмурно и холодно, как у нас, то нет ничего лучше, чтобы создать себе ощущение уюта и тепла, чем приготовить для себя и своих любимых белый горячий шоколад с пряностями. Сладкий насыщенный вкус этого напитка окутывает негой и покоем,а что еще нужно, чтобы провести зимний вечер.

Ингредиенты: Белый шоколад, Молоко, Имбирь молотый, Мускатный орех молотый, Корица молотая, Маршмеллоу
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4914   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Лазания грибная со шпинатом и бамией
Вторник, 5 Января 2016 16:06

Ингредиенты: бамия, помидоры, чеснок, лук, лимон, зелень, грибы, шпинат, тёртый сыр, яйцо, орегано, базилик, соль, перец, листы лазании, соус "Альфредо ", томатный соус
Автор: Firefox
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4861   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Рис по-итальянски
Вторник, 22 Декабря 2015 00:00

Автор: Princess Safia
Рейтинг:   Просмотров: 3451   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Итальянский горячий шоколад
Среда, 16 Декабря 2015 21:25

Этот напиток всегда согреет вас холодными зимними вечерами. Сладкий и одновременно терпкий, с легким ароматом корицы, он подарит вам незабываемые моменты и превратит ваш вечер в сказку.

Ингредиенты: Темный шоколад, Молоко, Сахар, Крахмал кукурузный, Корица, Ванилин, Соль
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5441   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Фетучини со сливочно-грибным соусом
Четверг, 3 Декабря 2015 23:48

и с мясными шариками

Ингредиенты: фетучини, грибы, сливки (или сливки+молоко), песто, моцарела, пармезан (по желанию), мясной/куриный фарш
Автор: jamilyne
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3214   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Печенье "Савоярди"
Четверг, 26 Ноября 2015 02:45

Ингредиенты: 4 яйца (белки отделить от желтков), 2/3 чашки (~135 gr) сахара, щепотка соли, 1 чашка (~120 гр) муки для тортов, 1/2 чашки минус 2 ст л (~75 гр) картофельного крахмала, Сахарная пудра для посыпки
Автор: Mila55
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4035   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Тирамису
Четверг, 26 Ноября 2015 00:00

Ингредиенты: 250 гр. маскарпоне, 100 гр. сахара, печенье Савоярди-примерно 200 г, 100 гр. густых сливок, 4 желтка, 3 белка+50гр. сахарной пудры, 2 чашечки крепкого кофе -сварить и остудить, ром (Марсала/ликер Бейлиз/ коньяк), ванилин, какао и шоколад(для украшения)
Автор: Mila55
Рейтинг:   Просмотров: 4317   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Пицца Пепперони
Вторник, 24 Ноября 2015 03:07

Ингредиенты: мука 230 гвода 100 гдрожжи 10 гсоль щепотка +по вкусумасло оливковое 2 ст.л.+ 1 ст.л.моцарелла 200 гколбаса 100 гтоматы в собственном соку 100 гчеснок 1 долькабазилик 1 веточкатимьян 1 веточкапаприка щепотка
Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3535   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Грудка утки с перцем и яблочным пюре
Суббота, 21 Ноября 2015 05:03

Ингредиенты: 2 утиные грудки (700 г) 2 веточки тимьяна250 мл красного вина2 яблокакорица2 головки гвоздики1 лимон40 г сливочного масла200 мл бульона мясного или утиногоассорти перцев (зеленый, белый, черный, розовый)оливковое маслосоль
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5272   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Фриттата
Четверг, 19 Ноября 2015 00:00

Автор: Luna
Рейтинг:   Просмотров: 3145   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Фриттата с кабачками
Четверг, 19 Ноября 2015 00:00

Ингредиенты: кабачок молодой -1 шт., сливочные бобы "Баттер" - 1 банка (400 г), масло оливковое, яйца 5 шт., тимьян свежий 1 небольшой пучок (заменила сушеным), соль морская, перец черный 5–6 горошин, пармезан тертый - 1 ст.л., красный лук - 1 луковица, чеснок - 2 зубчика
Автор: Daystar
Рейтинг:   Просмотров: 3484   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Сырный сливочный суп с беконом
Вторник, 17 Ноября 2015 00:16

Лично я очень люблю любой крем-суп или суп-пюре, но холодными осенне-зимними вечерами, хочется побаловать себя чем-то особенным, согревающим, сытным и поднимающим настроение. Этот суп получается не только очень нежным по консистенции, не только очень сытным и мягким, но и красивым, так как имеет нежный оранжевый цвет. Поэтому я рекомендую его приготовить, ведь он радует не только желудок, но и взгляд.

Ингредиенты: сыр, сливки, вино белое сухое, картофель, лук, морковь, масло сливочное, бекон копченый, соль, черный перец
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5056   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 30