Итальянская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 33   
 
Диетическая лазанья для стола №5
Четверг, 26 Июля 2018 21:48

Диетическая лазанья - это адаптированный мной для диеты стол №5 рецепт восхитительного блюда итальянской кухни. Чтобы те люди, которые вынуждены придерживаться такого образа питания тоже могли полакомиться яствами солнечной Италии.

Ингредиенты: мука 2,5 стакан, яйца 2 шт, базилик 1 пучек, чеснок 8 зубчиков, лук 2 шт, мясо говядина 0,4 кг, помидоры 3 шт, молоко 0,7 литра, твердый сыр 0,4 кг, лавровый лист 6 шт, молотый черный перец, соль, итальянские травы
Автор: kvariant
Рейтинг:   Просмотров: 3033   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Салат Капрезе. Итальянская кухня
Вторник, 3 Июля 2018 15:33

Салат капрезе — классический салат итальянской кухни и самый простой в приготовлении. Главное в этом салате, ингредиенты: спелые красные помидоры и свежий сыр моцарелла. И еще несколько секретов: помидоры для салата должны быть комнатной температуры, шарики нарезанной моцареллы для салата капрезе должны быть такой же величины, как и ломтики нарезанного помидора. Базилик должен быть свежий и зеленый, а не фиолетовый, с небольшими листьями. Соль желательно применять крупную, а перец, свежемолотый. А вот оливковое масло, холодного отжима. И тогда, вы еще раз убедитесь в невероятном сочетании вкусов знаменитой итальянской кухни.

Ингредиенты: Спелые помидоры - 500 г, Сыр моцарелла - 375 г, Листья базилика - 10 г, Оливковое масло 3 ст.л., Крупная морская соль по вкусу, Смесь перцев по вкусу
Рейтинг:   Просмотров: 5197   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Салат с креветками и помидорами
Пятница, 29 Июня 2018 07:37

Сегодня приготовим вкусный, быстрый, несложный в приготовлении и очень полезный салат с креветками и помидорами.

Ингредиенты: — креветки (нечищеные) – 300 грамм;, — помидоры – 150 грамм;, — салат «Айсберг» — 120 грамм;, — растительное масло – 3 ст.л.;, — сахар – 1 ч.л.;, — черный молотый перец – 0,5 ч.л.;, — соль – 0,5 ч.л.;, — чеснок – 5-6 зубчиков.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3184   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Цуккини в кляре с майонезно-чесночным соусом
Четверг, 7 Июня 2018 07:23

Закуска цуккини в кляре с майонезно-чесночным соусом готовится очень быстро и так же быстро съедается. За счет кляра данная закуска становится очень сытной и вполне можно употреблять ее вместо второго блюда.

Ингредиенты: — 4 шт. молодых цуккини;, — 3 яйца;, — 6 ст. ложек муки;, — 150 грамм майонеза;, — половина крупной головки чеснока;, — зелень по вкусу;, — растительное масло для обжарки.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4325   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Пирог с мандаринами / Torta di mandarini
Вторник, 15 Мая 2018 00:03

Ингредиенты: 250 г - муки, 150 г - сахара ( я взяла 180 г ), 3 - небольших мандарина (примерно по 70 г каждый), 120 г - оливкового масла хорошего качества, 10 г - разрыхлителя, 50 г - изюма ( у меня чуть больше 70 г ), 1/4 - стручка ванили ( у меня пакетик ванильного сахара), 3 - средних яйца, щепотка соли, сливочное масло и сахар для формы ( не использовала), , разъемная форма для выпечки 18 см ( я использовала разъемную форму 26 см)
Автор: Mila55
Рейтинг:   Просмотров: 3634   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Пицца
Пятница, 11 Мая 2018 19:33

Пицца - какое еще блюдо может соревноваться по популярности с этим шедевром итальянской кухни? Авторы, придумавшие пиццу, по сути своей - открытый пирог и не предполагали, что пицца станет кулинарным символом Италии. Один из любимых классических рецептов у итальянцев - пицца с копченой салями, ветчиной и беконом, помидорами и оливками, с моцареллой и пармезаном, с томатной чесночным соусом с базиликом, оливками и луком. В нашем видео рецепте все секреты приготовления настоящего теста для пиццы и все пропорции необходимых ингредиентов. Теперь у вас появилась возможность сделать самую настоящую итальянскую пиццу дома, с тем самым неповторимым вкусом и ароматом! Buon appetito!

Ингредиенты: На две пиццы:, Мука пшеничная - 250 гр., Соль морская - 1/2 ч. ложки, Дрожжи сухие - 3,5 гр., Вода теплая - 170 мл., Манная крупа - 1 ст. ложка, Томатный итальянский соус - 150 гр., Оливковое масло - 4 ст. ложки, Сыр моцарелла - 250 гр., Сыр пармезан - 80 гр., Базилик сухой - 1 ст. ложка, Колбаса салями - 100 гр., Ветчина - 100 гр., Бекон - 70 гр., Маслины - 10 шт., Помидор большой - 1 шт., Грибы шампиньоны - 2 шт., Лук красный - 1 шт., Острый красный перец - 1 шт.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6022   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами
Среда, 9 Мая 2018 07:33

Мне всегда очень нравилось сочетание курицы с овощами. Предлагаю вам приготовить очень интересный салат с курицей, сыром, грибами и помидорами.

Ингредиенты: — Филе куриной грудки — 400г;, — Помидоры черри — 250г (можно взять обычные);, — Сыр — 200г;, — Шампиньоны — 250г;, — Майонез;, — Соль.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5382   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Чесночный хлеб с пармезаном
Вторник, 8 Мая 2018 23:23

Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, оливковое масло, сливочное масло, чеснок, гималайская соль, пармезан
Автор: Firefox
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2652   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Макароны с овощами и куриной грудкой
Воскресенье, 6 Мая 2018 22:19

Макароны с овощами и куриной грудкой традиционный рецепт итальянской кухни. Считается, что паста национальное итальянское блюдо, которое готовят с самыми разными с ингредиентами и соусами, Но знатоки утверждают, что лапшу в Италию впервые привез из Китая известный путешественник Марко Поло. Она быстро завоевала любовь итальянцев и стала действительно народной кухней. Сегодня существует множество разновидностей пасты - макароны, спагетти, пенне и т.п., и если порой, вы не видите большой разницы в этих изделиях, не признавайтесь в этом итальянцам, вас не поймут. И главное, то, что сделало макароны действительно настоящим шедевром итальянской кухни - это соусы, которыми заправляются макароны. Самые изысканные, самые нежные, самые ароматные, самые вкусные. Есть те, кто отказывается от этой вкуснейшей еды, они полагают, что она вредна для здоровья и особенно для фигуры. Мы предлагаем вам полезный рецепт - макароны с овощами и куриной грудкой. Этот вариант пасты, будет полезным. Здесь макароны сочетаются с овощами и диетической куриной грудкой и вы можете не боятся за набор лишних килограммов. Это блюдо является не только сытным, но и очень вкусным.

Ингредиенты: Макароны - 150 гр., Капуста брокколи - 150 гр., Перец красный - 1 шт., Стручковая фасоль - 125 гр., Морковь среднего размера - 2 шт., Лук репчатый - 1 шт., Чеснок - 1 зубчик, Помидоры черри - 16 шт., Куриная грудка - 300 гр., Твердый сыр - 75 гр., Оливковое масло - 2 ст. ложка, Сливки 20% - 150 мл., Петрушка свежая - 10 гр., Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Смесь итальянских трав - 2 ч. ложки
Рейтинг:   Просмотров: 4038   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Как заморозить домашнюю пиццу
Пятница, 27 Апреля 2018 01:43

Если у вас нет времени для приготовления пиццы, вы можете приготовить её заранее и заморозить. Как? Я сейчас расскажу.

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 12837   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Ньокки в грибном соусе
Среда, 25 Апреля 2018 01:47

Ингредиенты: на 500гр ньокков, 200гр фарша говяжьего (у меня не было фарша, добавила нарезанную ветчину), 100гр грибов, 1 луковица, 150гр сметаны или сливок, соль, перец чёрный, зелень.
Автор: Dilshoda
Рейтинг:   Просмотров: 3311   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Постный салат с корейской морковью и грибами
Суббота, 7 Апреля 2018 07:20

Постный салат с корейской морковью и грибами готовится очень быстро. Легкий, красивый и необычный на вкус, он непременно понравится вашим гостям.

Ингредиенты: — 100 грамм корейской моркови;, — 100 грамм стручковой фасоли;, — 100 грамм свежих грибов;, — 10-15 маслин без косточек;, — 1 ч.л. кунжута.
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 5118   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Паста карбонара
Вторник, 20 Марта 2018 03:53

Ингредиенты: 1/2 пачки спагетти, лингвини и т.д., 2 больших яйца, 1/2 чашки свежего тертого пармезана, 4 ломтика бекона, нарезанные кубиками, 4 зубчика чеснока, измельченные, соль и молотый черный перец по вкусу, 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 2595   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Хлеб-бублик "Ciambella"
Суббота, 17 Марта 2018 23:16

Ингредиенты: 500 гр. пшеничной муки, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. сухих дрожжей, 350 гр. воды, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 2377   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Салат «Бунито»
Воскресенье, 4 Марта 2018 20:33

Любителям слоеных салатов предлагаю приготовить салат «Бунито» с куриной грудкой и морковью по-корейски.

Ингредиенты: — филе куриное 250 г;, — яйца куриные 3 шт.;, — морковь по-корейски 130 г;, — сыр 100 г;, — майонез по вкусу;, — зелень для украшения;, — соль по вкусу.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5785   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Суп рисовый со шпинатом
Понедельник, 22 Января 2018 06:26

Вкусный, густой, разноцветный суп. Шпинат можно заменить щавелем.

Ингредиенты: Бульон – 2 литра;, Рис – 1 стакан;, Морковь – 1 небольшая;, Картофель – 2 шт.;, Лук репчатый – 1 шт.;, Чеснок – 3-4 зубчика;, Помидор – 1 шт.;, Шпинат – 4 кустика;, Пряности: базилик, орегано, майоран – по щепотке;, Масло растительное для жарки, Соль.
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2924   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Тирамису
Четверг, 4 Января 2018 19:31

Ингредиенты: маскарпоне, сахар, какао, кофе, яйца, ликёр, сливки, пудинг, шоколад
Автор: Firefox
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 6583   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Кус-кус
Четверг, 30 Ноября 2017 19:00

Кус-кус (кускус) – шарики из манной крупы. Это вкусная и рассыпчатая крупа, которая очень просто и быстро готовится. Кус-кус может служить гарниром ко многим блюдам, а так же быть самостоятельным блюдом.

Ингредиенты: Кус-кус – 150 мл (90 гр)., Вода – 150 мл., Соль., Сливочное масло 1 ч.л.
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2867   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Салат "Цезарь"
Вторник, 21 Ноября 2017 03:06

Ингредиенты: Салат Ромэн, помидор 2 шт., сыр пармезан, сухари из белго хлеба, заправка для цезаря, курица (я не добавляла потому что на горячее была курица)
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3842   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Курочка и ризотто с чесноком и пармезаном (ONE POT LEMON PEPPER CHICKEN WITH GARLIC RISOTTO)
Вторник, 21 Ноября 2017 03:04

Кремовое чесночно-пармезановое ризотто и жареная куриные ножки и бедрышки в лимонно-перечной приправе. Все готовится в одном чугунке или сковороде с толстыми стенками. Не дайте ризотто запугать вас...

Ингредиенты: 1-2 ст.л. оливкового масла, 5 куриных ребрышек или ножек, 3-5 ст.л. лимонно-перечной приправы, , Ризотто:, 1 ст.л. сливочного масла, 5 долек чеснока (пропущенные через чеснокодавку), 1/4 луковицы (мелко нарезанная), соль, 1,5 чашки риса для ризотто, 1/2 чашки белого вина, 3 3/4 чашек куриного бульона, 1 чашка молока, 1 ст.л. лимонно-перечной приправы, , Закончить блюдо:, 1 чашка сыра пармезан (натертого), 2 ст.л. сливочного масла, 1/4 чашки молока
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4580   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 33