Кавказский грибной суп

• Грузинская кухня
• Овощные и грибные

Квашенные баклажаны с острой начинкой

Этот рецепт для любителей остренького. Это очень вкусно!

• Грузинская кухня
• Кабачки, баклажаны, патиссоны

Аджика острая по-московски

Ингредиенты — масло растительное рафинированное 0,5 ст.; острый перец 2 небольших стручка; красный болгарский перец 2 шт. среднего размера; кинза 4-5 веточек; помидоры 2-3 шт. среднего размера; морковь 250 гр.; яблоки 2 шт. (250 гр.); чеснок 5 зубчиков

• Грузинская кухня
• Прочее

"Чебуреки" с творожным сыром

Неплохой вариант

• Грузинская кухня
• Чебуреки, беляши, самса и кутабы

Свинина с фасолью "Грузинские мотивы"

Примерно таким блюдом меня угощала моя подруга из Грузии несколько лет тому назад. Я решила приготовить нечто подобное. Получилось очень и очень вкусно!

• Грузинская кухня
• Фасоль и бобовые

Харчо

Ингредиенты — 500 г говядины; 1/2 стакана риса; 1 стакан измельченных грецких орехов; 2 луковицы; 1 морковь; 2 помидора; 2 ст.л. соуса ткемали; 1 горький стручковый перец (очищенный от зернышек); 1 ст.л. рубленой зелени кинзы; 2-3 дольки чеснока

• Грузинская кухня
• Мясные

Суп Харчо

Ингредиенты — 500 г говяжьей грудинки; 1\2стакана риса; 2 ст. ложки жира; 2 луковицы; 2-3 дольки чеснока; 2 ст. ложки томата-пасты; 2 ст. ложки соуса ткемали; 1 стручковый перец; соль, несколько горошин черного перца; 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки или кинзы

• Грузинская кухня
• Мясные

Мясо птицы по-грузински

• Грузинская кухня
• Блюда из птицы

Соус из барбариса

Ингредиенты — барбарис - 1 стакан; чеснок - 1-2 дольки; зелень киндзы - 4 веточки; петрушка - 3 веточки; укроп - 5 веточек; зеленый лук - 6 перышек; сладкий стручковый перец; соль по вкусу

• Грузинская кухня
• Соусы, дипы, намазки, масла

Солянка по-грузински

Сама не ожидала, что будет ТАК вкусно! Этот рецепт теперь поселится в нашей семье навсегда! Вы только попробуйте приготовить... Мммм...

• Грузинская кухня
• Говядина

Баклажаны с луком острые тушеные консервированные

Без уксуса

• Грузинская кухня
• Баклажаны, кабачки и цуккини

Говяжье филе с баклажанами

Ингредиенты — говяжье мясо (вырезка) с жиром - 600-700 гр.; баклажаны - 6-7 шт.; репчатый лук - 500-600 гр.; помидоры - 1000-1200 гр.; стручковый перец (сладкий) - 4-5 шт.; чеснок - 3-4 дольки; зелень петрушки, киндзы, чабера, базилика, укропа по вкусу; соль по вкусу

• Грузинская кухня
• Говядина

Салат из баклажанов от "Танюши"

Моя любимая подруга из Грузии научила меня вот такому рецепту. Это вкусно! Попробуйте!

• Грузинская кухня
• Баклажаны, кабачки и цуккини

Королевские шампиньоны по-грузински

Это очень вкусно!

• Грузинская кухня
• Грибы

Чашушули

Этот грузинский рецепт сведёт с ума кого угодно. Это необыкновенно вкусное мясо!!! Попробуйте приготовить, не пожалеете точно!!! Это блюдо относится к разряду соусных блюд грузинской кухни.

• Грузинская кухня
• Телятина

Лобио из белой фасоли и зеленых бобов

Ингредиенты — грецкие орехи; чеснок; помидор; лук; фасоль; бобы; морковь; кинза; специи

• Грузинская кухня
• Фасоль и бобовые

Хинкали

Я так долго настраивалась на хинкали... И я вам скажу, что не так это страшно и тяжело, как кажется. А как это ВКУСНО!!!

• Грузинская кухня
• Блюда из фарша

Чвиштари

Ингредиенты — кукурузная мука - 400 гр.; яйцо - 1 шт.; сливочное масло - 50 гр.; молоко или вода - 250 мл; соль - 1 ч.ложка; сахарный песок - 1 ч.ложка; сулугуни - 200 гр.; растительное масло - 100 мл

• Грузинская кухня
• Прочее

Баклажаны по-грузински на зиму

Это очень вкусно! Для любителей остренького, самое То!

• Грузинская кухня
• Кабачки, баклажаны, патиссоны

Хачапури

• Грузинская кухня
• Несладкие пироги