Итальянская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 29   
 
Тирамису
Четверг, 26 Ноября 2015 00:00

Ингредиенты: 250 гр. маскарпоне, 100 гр. сахара, печенье Савоярди-примерно 200 г, 100 гр. густых сливок, 4 желтка, 3 белка+50гр. сахарной пудры, 2 чашечки крепкого кофе -сварить и остудить, ром (Марсала/ликер Бейлиз/ коньяк), ванилин, какао и шоколад(для украшения)
Автор: Mila55
Рейтинг:   Просмотров: 3035   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Пицца Пепперони
Вторник, 24 Ноября 2015 03:07

Ингредиенты: мука 230 гвода 100 гдрожжи 10 гсоль щепотка +по вкусумасло оливковое 2 ст.л.+ 1 ст.л.моцарелла 200 гколбаса 100 гтоматы в собственном соку 100 гчеснок 1 долькабазилик 1 веточкатимьян 1 веточкапаприка щепотка
Автор: Наза
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3043   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Грудка утки с перцем и яблочным пюре
Суббота, 21 Ноября 2015 05:03

Ингредиенты: 2 утиные грудки (700 г) 2 веточки тимьяна250 мл красного вина2 яблокакорица2 головки гвоздики1 лимон40 г сливочного масла200 мл бульона мясного или утиногоассорти перцев (зеленый, белый, черный, розовый)оливковое маслосоль
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4321   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Фриттата
Четверг, 19 Ноября 2015 00:00

Автор: Luna
Рейтинг:   Просмотров: 2453   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Фриттата с кабачками
Четверг, 19 Ноября 2015 00:00

Ингредиенты: кабачок молодой -1 шт., сливочные бобы "Баттер" - 1 банка (400 г), масло оливковое, яйца 5 шт., тимьян свежий 1 небольшой пучок (заменила сушеным), соль морская, перец черный 5–6 горошин, пармезан тертый - 1 ст.л., красный лук - 1 луковица, чеснок - 2 зубчика
Автор: Daystar
Рейтинг:   Просмотров: 2630   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Сырный сливочный суп с беконом
Вторник, 17 Ноября 2015 00:16

Лично я очень люблю любой крем-суп или суп-пюре, но холодными осенне-зимними вечерами, хочется побаловать себя чем-то особенным, согревающим, сытным и поднимающим настроение. Этот суп получается не только очень нежным по консистенции, не только очень сытным и мягким, но и красивым, так как имеет нежный оранжевый цвет. Поэтому я рекомендую его приготовить, ведь он радует не только желудок, но и взгляд.

Ингредиенты: сыр, сливки, вино белое сухое, картофель, лук, морковь, масло сливочное, бекон копченый, соль, черный перец
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4400   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Фетучини с вялеными помидорами
Четверг, 12 Ноября 2015 01:11

Ингредиенты: фетучини (или любая другая паста), бекон, вяленые помидоры, свежий помидор, оливки/маслины, сметана
Автор: Nariko
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 3353   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Мясной рулет с моцареллой и помидорами
Понедельник, 9 Ноября 2015 22:35

Это рецепт лично мне понравился своей оригинальность и достаточно простым приготовлением. На вкус он получается сочным и нежным. Такой мясной рулет можно подавать в будние дни, но его не стыдно поставить на стол и в праздники. Попробуйте приготовить такой рулет и на своей кухне!

Ингредиенты: фарш, помидоры, моцарелла, базилик, яйца, панировочные сухари, лук, чеснок, куркума, петрушка, черный перец, соль
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4016   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Соус для спагетти Болоньезе
Вторник, 6 Октября 2015 01:27

Автор: лиса
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2679   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Фокачча с укропом и чесноком
Понедельник, 28 Сентября 2015 21:13

Ингредиенты: газированная вода, сахар, соль, растительное масло, мука, дрожжи, сливочное масло, чеснок, укроп, крупная соль
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2738   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Велуттата из цветной капусты
Понедельник, 28 Сентября 2015 00:00

Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 2770   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Гуляш из грудки ягненка с грибами и овощами
Пятница, 18 Сентября 2015 20:11

Bianchetto di agnello con funghi e verdure

Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3302   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Курица "Каччиаторе"
Четверг, 10 Сентября 2015 00:05

Любите ли Вы итальянскую кухню, как люблю ее я? :) Тогда рада представить Вам потрясающе нежное и вкусное блюдо итальянской кухни - курица по деревенски “Каччиаторе”. Эта курочка просто тает во рту и, я думаю, понравится, всем Вашим близким.

Ингредиенты: филе курицы, помидоры, мука, болгарский перец, лук, каперсы, чеснок, сухое вино, оливковое масло
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3774   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Мини пиццы из баклажан
Среда, 9 Сентября 2015 23:50

Хотелось бы поделиться с Вами рецептом чудесной закуски- мини пиццы из баклажанов. Поверьте мне, это очень вкусно. Основа этой маленькой пиццы- баклажан, вместо теста, но очень трудно догадаться, что же на самом деле служит основой. Рекомендую попробовать и угостить своих гостей этой оригинальной закуской.

Ингредиенты: баклажаны, сыр моцарелла, базилик, помидоры черри, томатный соус, орегано
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2985   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Антипасто шашлычки
Пятница, 4 Сентября 2015 00:53

Антипасто - так называется итальянская закуска, дословный перевод - перед пастой. Сегодня я предлагаю Вам пофантазировать на эту тему и приготовить простые в исполнении, но вкусные и сытные “Антипасто” шашлычки. Это блюдо подойдет как для праздничного стола, так и в качестве закуски на каждый день.

Ингредиенты: пельмени, маслины, помидоры черри, колбаски пиколини, моцарелла, базилик
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3526   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Спагетти с беконом в сливочном соусе
Среда, 29 Июля 2015 17:45

Я большой любитель итальянской кухни, если и Вы тоже, то предлагаю Вам рецепт спагетти с беконом и сливочным соусом. Этот рецепт я подсмотрела в одном из ресторанчиков, в котором имела честь, в свое время работать. Рецепт этот крайне прост, но уверяю Вас это очень вкусное блюдо.

Ингредиенты: спагетти, бекон копченый, пармезан, сливки, базилик
Автор: magic_key
Рейтинг:   Просмотров: 5855   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Панна-котта с абрикосовым топпингом
Суббота, 11 Июля 2015 16:25

Мало кого может оставить равнодушным этот прекрасный нежный сливочный итальянский десерт. Думаю, Вам, так же как и мне в свое время, хотелось бы научиться готовить это изысканное лакомство дома. А приготовить его на самом деле очень просто. Мы приготовим панна-котту и подадим его с чудесным абрикосовым топпингом. Поверьте, все Ваши близкие будут в восторге!:)

Ингредиенты: сливки, молоко, сахар, ванилин, масло сливочное, абрикосы, желатин
Автор: magic_key
Рейтинг:   Просмотров: 4190   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Тирамису с клубникой
Суббота, 11 Июля 2015 07:27

Ингредиенты: яйца, сахар, мука, ванильный сахар, разрыхлитель, маскарпоне, клубника и т.д.
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Просмотров: 3021   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Сабайон со свежими фруктами
Вторник, 2 Июня 2015 23:16

Этот классический итальянский десерт представляет из себя легкий яичный крем с добавлением вина. Мое мнение - он отлично подходит, как для праздников, так и для будней, так как готовится очень просто, а выглядит достаточно эффектно.

Ингредиенты: сахар, яйца, вино, киви, персик, банан, сахарная пудра
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4149   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Крем-суп из шампиньонов
Среда, 27 Мая 2015 23:03

Еще год назад трудилась я на благо общепита и присмотрела в одном из заведений, в котором работала, рецепт очень популярного крем-супа из шампиньонов. Суп этот по продажам имел всегда очень высокие рейтинги. И не спроста, хочу я заметить. Супчик действительно очень нежный и вкусный, с ярко выраженным грибным вкусом. На самом деле суп этот мне приходилось пробовать ни раз, но именно этот рецепт мне нравится больше всего.Искала по сайту, но вроде точно такого же рецепта не нашла))

Ингредиенты: шампиньоны, сливки, сыр плавленный мягкий, масло сливочное, мускатный орех, лук
Автор: magic_key
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4173   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 29