Восточная кухня
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Плов из куриных костей с горохом «маш», сухофруктами и миндалем
Однажды в приправе для плова был горошек "маш", понравилось его сочетание с мягким рисом и отсутствие постороннего вкуса. Кроме того, нахолясь под впечатлением ярких восточных блюд Оли Firefox, положила в плов разные компоненты. Понравилось!
Ингредиенты — китайская капуста; огурцы; кукуруза; авокадо; помидор; яйца; сухарики; красный лук
Ингредиенты — китайская капуста; фасоль; личи; авокадо; огурцы; красный сладкий перец; красный лук; козий сыр
Ингредиенты — индющка; лук; рис; морковь; чеснок; барбарис; зира; паприка; соль; перец; вода; майоран
Шашлык в конвекционной сковороде
Продолжаю осваивать этот способ готовки. Поскольку шашлык жарится не на жиру, ркшила попробовать приготовить так. Конечно, дымка не хватает, но мясо приятное.
Рыба, тушеная в луково-помидорном соусе
Очень приятного вкуса и очень быстро, буквально несколько минут, готовится
Мясо и овощи на решетке (в конвекционной сковороде)
Такая сковорода имеет форму спасательного круга – с отверстием шире горелки и высокой крышкой. Продукты располагаются на решетке над поддоном, вокруг огня. Горячий воздух от огня проходит мимо продуктов, отражается от крышки, и продукты готовятся не в масле, не в воде, не на пару, не над углями, а обдуваемые горячим воздухом; сок, жир стекает на поддон и запекается, поливать им продукты не приходится – он накрыт решеткой, поэтому пища получается нежирная.
Когда потушила курицу с цуккини, увидела, что соус - прекрасная основа для плова!
Курица, начиненная черносливом с миндалем и рисом
Это блюдо относится к эконом-варианту, потому что филе, бедра, самая мясная часть крылышек в нем не участвуют и используются для других кушаний.
Индейка (голени) с курагой и вялеными помидорами в сметанном соусе
Кроме кураги, можно использовать другие сухофрукты - чернослив, персик, изюм с кислинкой, клюкву, барбарис, а также крупно порезанную морковь
Ингредиенты — рис; сухофрукты; корица; бадьян; зира; лук; раст. масло; чеснок; лавровый лист; душистый перец
Универсальная восточная специя "Рас аль ханут"
Ингредиенты — корица; кунжут; имбирь; черный перец; душистый перец; мускат; гвоздика; кардамон; кумин
Лепешки из манки с овечьим сыром и зеленью
Ингредиенты — манка; дрожжи; сахар; соль; вода; раст. масло; овечий сыр; сметана; зелень
Ингредиенты — рис; лук; куриный бульон; соль; паприка; базилик; куркума
Ингредиенты — слоёное тесто; сулугуни; халуми; козий сыр; моцарелла; молоко; яйцо
Куриные крылышки с медом и чесноком
Сочетание понравилось!
Ингредиенты — Кус-кус; помидоры; петрушка
Ингредиенты — курица; специи
Ингредиенты — телятина; рис; бараний жир; лук; морковь; специи; раст. масло; вода; чеснок; соль