Итальянская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 33   
 
Цезарь с курицей
Среда, 1 Июля 2020 10:31

Ингредиенты: Куриная грудка, Салат Ромейн, Белый хлеб, Чеснок - 1 зубчик, горчица 0,5 ч.л., анчоусы - 2 шт, яичный желток - 1 шт., Яблочный уксус - 1 ч.л., лимонный сок 0,5 лимона, оливковое масло - 2 ст.л.
Автор: КУЛЬТ ЕДЫ
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6254   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Салат с куриной грудкой и персиками
Среда, 1 Июля 2020 10:18

Ингредиенты: Персики - 1 шт, Куриная грудка - 1 шт, Миндаль жареный - 1 горсть, Руккола - 125г., Мед - 1,5 ст.л., Бальзамический уксус - 1 ч.л., Сок 0,5 лимона, Оливковое масло, 1,5 ч.л. горчицы
Автор: КУЛЬТ ЕДЫ
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6364   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Овощная лазанья с грибами, кабачком и помидорами под соусом бешамель
Среда, 24 Июня 2020 13:50

В популярных исторических интернет источниках сказано, что древнейшие известные рецепты лазаньи описаны в двух, найденных в Неаполе, кулинарных книгах — Anonimo Meridionale (1238-1239 года) и Liber de Coquina (1304-1314 года). Впоследствии это блюдо приобрело известность и стало популярным не только в Италии, но и во всём мире. Первые лазаньи готовились в печи в специальных сковородах без ручки, куда клали определённое количество слоёв тонкого теста, чередуемое с рагу и сыром пармезан. В Лигурии в традиционную лазанью вместе с рагу стали добавлять также разнообразные соусы и самым популярным в наши дни является бешамель.

Ингредиенты: Листы Barilla Lasagne 6 шт., Соус бешамель 400 гр., Кабачок 120 гр., Шампиньоны 140 гр., Лук репчатый 120 гр., Помидоры 220 гр., Чеснок 1-2зубка., Масло подсолнечное 30 гр., Соль, перец.
Автор: Beatina
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2205   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Паста с пармезаном
Среда, 24 Июня 2020 05:05

Ингредиенты: Паста на ваш выбор: спагетти, спиральки, рожки...т.д., Соус:, 250 гр. свеже рубленных помидор без добавок в виде пюре, 1 зуб чеснока, пучок базилика, душистые прованские травы, смесь 5 душистых перцев свеже с молотых, оливковое масло, соль
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1905   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Белая рыба под соусом
Вторник, 23 Июня 2020 23:24

Ингредиенты: Филе рыбы — 500 г, Болгарский перец — 2 шт., Помидоры — 1 шт., Лук — 1 шт., Куркума — 0,5 ч.л., Чеснок — 1 зубчик, Лимон — 1 шт., Базилик зеленый — 1 пучок, Оливковое масло
Автор: КУЛЬТ ЕДЫ
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1904   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Тирамису
Четверг, 11 Июня 2020 15:39

Ингредиенты: 1 уп. савоярди, 4 яйца, 3 ст.л. сахара, 250 мл. сливок 33%, 250 г. маскарпоне, 2 чашки эспрессо, какао
Автор: КУЛЬТ ЕДЫ
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 2090   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Сливочная паста с лососем
Четверг, 11 Июня 2020 10:30

Ингредиенты: 150 г свежего лосося, Петрушка (3 веточки), Паста на выбор (150г.), Пармезан (50г.), 1 зубчик чеснока, сливки 20% (200 мл.)
Автор: КУЛЬТ ЕДЫ
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2275   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Салат с рукколой и запеченной свеклой
Четверг, 11 Июня 2020 10:30

Ингредиенты: Руккола (125 г.), 1 запеченная свекла, Сливочный сыр (100г.), Тыквенные семечки (горсть), Оливковое масло (ст.л.), Бальзамический соус (для подачи)
Автор: КУЛЬТ ЕДЫ
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2060   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Томатный суп-пюре с домашним песто
Воскресенье, 7 Июня 2020 23:42

Что приготовить быстро, просто и малокаллорийно? Этот пп рецепт идеально подойёт в качестве обеда. Никакой томатной пасты - мы будем запекать помидоры в духовке.

Ингредиенты: Помидоры — 1 кг, Томатный сок — 200 мл, Песто — 100 г, Чеснок — 1 зубчик, Тимьян свежий, Розмарин, Молотый черный перец, Оливковое масло, Ингредиенты для соуса песто:, Базилик зеленый — 30 листиков, Пармезан — 200 г, Орешки пинии — 200 г, Чеснок — 1 зубчик, Оливковое масло
Автор: КУЛЬТ ЕДЫ
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2011   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Домашняя моцарелла. Просто супер!
Вторник, 2 Июня 2020 23:52

Готовится очень просто, поэтому повторяйте!

Ингредиенты: Молоко домашнее - 2 л, Уксус 9 % - 7 ст л., Соль - 1 ст.л.
Автор: Telnova
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1815   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Хлебные палочки с сыром. Хрустящие гриссини.
Четверг, 28 Мая 2020 13:47

Гриссини - хрустящие хлебные палочки родом из Италии! Это очень простая выпечка из дрожжевого теста. Гриссини обычно подают в качестве аперитива, закуски к алкоголю или как дополнение к первым блюдам. Гриссини можно готовить как без начинки (благодаря этому их можно кушать макая в любимое варенье, в таком виде они отлично подойдут к чаю) так и с начинкой (в таком виде вкус у хлебных палочек становится намного интереснее), кроме того, это отличное поле для экспериментов! Кладите в начинку любимый сыр, маслины, оливки, орехи, вяленые томаты, семечки и получайте прекрасную закуску с различными вкусами!

Ингредиенты: Мука - 200 г., Вода (25 градусов) - 120 мл., Соль - 3 г., Сахар - 5 г., Масло растительное - 15 г., Дрожжи - 5 г., Маслины, Сушеные измельченные томаты, Сыр, Мельничка с солью и итальянскими травами
Автор: DaVkusno
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2464   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Паста с креветками
Среда, 13 Мая 2020 00:17

Ингредиенты: На 2 порции берём:, , Паста:, Тигровые креветки - 12 шт (я взяла королевские), Паста любая, Сливки 33% - 100 г (взяла 20%), Вода с пасты, Оливковое масло, , Соус:, Сливочное масло - 40 г, Чеснок - 3 зубчика, Сок лимона - 1 ст.л., Цедра лимона - щепотка, Петрушка, кинза, зелёный лук - 10 г, Печёные/маринованные красные перцы 1-2 шт, Молотый чили щепотка, Кайенский перец щепотка, Соль по вкусу
Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 1640   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Картофельные ньокки с панчеттой
Понедельник, 11 Мая 2020 18:05

Немного картофеля, муки и яиц. Немного терпения, и на тарелке появляется солнечная Италия. Готовим картофельные ньокки с панчеттой!

Ингредиенты: Картофель 500гр., Лук 2гол., Панчетта 200гр., Мука 300гр., Яйцо 2 шт., Масло сливочное 100гр.
Автор: Olaf
Рейтинг:   Просмотров: 2120   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Как вкусно приготовить сибас и дорадо дома и на природе
Понедельник, 11 Мая 2020 00:45

Как я готовлю сибас и дорадо. Вкусный маринад для рыбы и секреты приготовления. Такую рыбу можно запечь в духовке, пожарить на сковороде, а также на мангале. Всего 20 минут и вкуснейший рыбный ужин готов!

Ингредиенты: Сибас - 2 шт. (300-400 г. каждая), Дорадо - 2 шт. (300-400), Оливковое масло - 50 мл, Соль - 2 щепотки, Перец черный молотый - 1 щепотка, Розовый перец - 1 щепотка, Прованские травы - 2 щепотки
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2214   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Паста Карбонара с беконом за 10 минут
Четверг, 30 Апреля 2020 23:46

Быстрый вкусный рецепт за 10 минут - паста карбонара с беконом. Готовится очень просто и легко. Прекрасный ужин обеспечен!

Ингредиенты: Спагетти - 120 г., Вода - 1,5 л, Соль - 1 щепотка, Бекон копченый - 90 г., Яйца куриные - 2 шт., Сыр Пармезан - 40 г., Чеснок - 2 зубчика, Перец черный молотый- 2 щепотки
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2151   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Вкуснейшая пицца на домашнем тесте
Воскресенье, 26 Апреля 2020 23:48

Мы перепробовали очень много рецептов теста для пиццы. Этот рецепт нам очень понравился, так как он прост и тесто получается мягким , воздушным и отлично подчеркивает вкус самой пиццы. Теперь всегда используем только этот рецепт для приготовления пиццы

Ингредиенты: Тесто, Тёплая вода 125 мл, Сухие дрожжи 1/4 ч.л., Сахар 1 ч.л., Мука 250 г, Соль 1 ч.л., Оливковое масло 1 ст.л., , Соус, Консервированные измельчённые помидоры в томатном соке 120 мл, Чеснок 1 зуб., Соль по вкусу, Прованские травы 1 ч.л., , Начинка, Сосиски (любая мясная начинка по вкусу) 150 г, Шампиньоны 50 г, Лук 1 шт, Болгарский перец 1/2 шт, Помидоры Черри 80 г, Сыр моцарелла 200 г
Автор: Natali0843
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2535   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Паста с грибами в сливочном соусе
Суббота, 18 Апреля 2020 23:37

ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ СПАГЕТТИ

Ингредиенты: Спагетти 400г, Шампиньоны 300г, Сливки 10% 300 мл, Лук репчатый 1/2 большой луковицы (1 средняя луковица), Сливочное масло 40г, Чеснок 3 зуб., Соль по вкусу, Черный перец молоты по вкусу, Оливковое масло по вкусу
Автор: Natali0843
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2172   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Фриттата от Оливера Джейми
Среда, 15 Апреля 2020 12:08

Ингредиенты: мангольд, пекинская капуста, сладкий перец, горошек, яйца, зелень, фета, моцарелла, пармезан, кинза, тимьян, соль специи
Автор: Firefox
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2994   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Farfalle с королевскими креветками, черри, тимьяном с соусом Barilla Pesti con Basilico e Rucola
Вторник, 14 Апреля 2020 10:06

Это рецепт пасты, в состав которой входят королевские креветки, помидорки черри, оливковое и сливочное масло, а также другие составляющие. Для хорошего вкуса блюда важно правильно выбрать и хорошо почистить креветки. Соус Barilla Pesti con Basilico e Rucola оттенит рыбный вкус креветок легкой горчинкой рукколы и базилика, входящих в его состав, поможет всем элементам пасты с креветками раскрыться.

Ингредиенты: Паста Barilla FARFALLE 150гр., Креветки королевские 200гр., Масло сливочное 30гр., Масло оливковое 30гр., Чеснок 2 зубка, Черри 150гр., Вино белое 10гр., Тимьян 2-3 веточки., соус Barilla Pesti con Basilico e Rucola 50гр., Соль, перец.
Автор: Beatina
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2589   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Паста с курицеи и грибами в сливочном соусе
Понедельник, 13 Апреля 2020 15:56

Очень быстрый обед или ужин за 12 минут! Макароны в сливочном соусе с курицей и шампиньонами. Простой рецепт вкусной пасты по-домашнему. Любимое блюдо моей семьи.

Ингредиенты: куриное филе - 1 шт., соль, черный перец - по вкусу, мука пшеничная - 100 г., шампиньоны - 100 г., чеснок - 3 зубчика, спагетти - 100 г., сыр - 30 г., растительное масло - 50 мл, сливочное масло - 30 г., бульон или вода - 50 мл, соевый соус - 20 мл, сливки 12% - 180 мл
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2537   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 33