Итальянская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 31   
 
Маринованные овощи-гриль
Среда, 18 Мая 2011 21:51

Рецепт из книги известного кулинарного блогера В.Пискунова "Все о том, как вкусно есть". Очень вкусные овощи - сперва запеченные на гриле, затем замаринованные в ароматной заправке. Необыкновенно вкусно!

Ингредиенты: Болгарский перец, цукини, баклажан, красный лук, шампиньоны, розмарин, оливковое масло, лимон, чеснок, бальзамический уксус, мед, соль, перец
Автор: oranzhela
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 25817   Комментариев: 17  
Читать дальше...
 
Тесто для пиццы "Идеальное"
Понедельник, 16 Мая 2011 15:17

вариант ароматного теста для пиццы, хотя я предпочитаю классику

Ингредиенты: Вода – 120 г, Молоко – 120 г, Сухой чеснок (в порошке) – 1 ч.л., Пармезан – 2 ч.л. + д/посыпки, Оливковое масло – 2 ст.л. + д/смазки, Соль – 1 ч.л., Сахар – 1 ст.л., Мука – 420 г (у меня 1сорт), Дрожжи живые – 15 г (сухие быстродейств. – 1 3/4; ч.л.
Автор: Zhorzhetta
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 10869   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Спагетти с песто россо (Spaghetti mit Pesto rosso)
Среда, 11 Мая 2011 03:06

Или в переводе спагетти с красным песто, известный соус на другой манер.

Ингредиенты: спагетти, чили, чеснок, сушенные помидоры, миндаль, приправы
Автор: marini1207
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 9558   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Фаршированные цветы тыквы
Четверг, 5 Мая 2011 12:32

просто и вкусно

Ингредиенты: цветы тыквы, лук, морковь, кабачок, яйцо, лед, мука, растительное масло, рыба
Автор: vseznaika
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 8368   Комментариев: 11  
Читать дальше...
 
Цуккини карбонара от Дж.Оливера
Понедельник, 2 Мая 2011 11:46

Рецепт из книги Дж.Оливера "Джейми дома. Через кухню к лучшей жизни", там он называется "Чудесные цуккини карбонара". Как пишет сам Дж.Оливер карбонара - классический соус для пасты из сливок, бекона и пармезана. Невероятно вкусный! Главное купить самые свежие продукты - от них зависит все!

Ингредиенты: Паста пенне, цуккини, копченный бекон, жирные сливки, желтки, пармезан, оливковое масло, соль, перец
Автор: oranzhela
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 14341   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Лимонное печенье с рикоттой
Суббота, 30 Апреля 2011 22:34

Рецепт от Giada De Laurentiis, передача Everyday Italian на канале Foodnetwork, оригинальное название Lemon Ricotta Cookies with Lemon Glaze. Мягкое творожное печенье с приятной лимонной кислинкой.

Ингредиенты: Мука, сливочное масло, сахар и сахарная пудра, яйца, рикотта (творог), лимон
Автор: oranzhela
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 8136   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Крем-суп с зеленым горошком и маскарпоне
Суббота, 30 Апреля 2011 22:04

Очередной рецепт из ЖЖ Эллы Мартино, там он называется Крем-суп с зеленым горошком и маскарпоне/Zuppa cremosa di piselli novelli con mascarpone. Элла пишет, что этот суп она готовит в дождливые дни, когда хочется согреться. Тут я не согласна: осталась у меня одна тарелка и на следующий день этот суп был очень вкусен в холодном виде. Так что это отличное блюдо и для жарких летних дней! Очень вкусно!

Ингредиенты: Овощной бульон, морковь, картофель, лук, зеленый горошек, маскарпоне, перец, соль, оливковое масло, лавровый лист, сухарики из белого хлеба
Автор: oranzhela
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 7684   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Тефтели "Итальянские"
Среда, 27 Апреля 2011 21:36

Автор: Матрешка
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 11153   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Спагетти с тунцом
Четверг, 21 Апреля 2011 04:34

Рецепт из программы "Едим дома" Ю.Высоцкой, передача "В гости к Маше" от 30.09.2007. Отличный рецепт в случае нехватки времени, 15 минут и все готово!

Ингредиенты: Спагетти, тунец в банке, петрушка, куриный бульон, цедра лимона, оливковое масло, соль, перец
Автор: oranzhela
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6836   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Зуппа Тоскана " Zuppa Toscana "
Вторник, 12 Апреля 2011 11:46

Автор: Vanessa_D
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 9923   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Паста с баклажанами, цукини и мятой
Суббота, 9 Апреля 2011 12:36

Рецепт из программы "Едим дома", передача Осенний дождь от 19.10.2008, правда в передаче рецепт назывался просто "Макароны с баклажанами". Необычным является добавление мяты, вкус от этого меняется кардинально!

Ингредиенты: Паста, баклажан, цукини, лимон, чеснок, петрушка, мята, оливковое масло, соль, перец, чиабатта (багет)
Автор: oranzhela
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 9012   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Смешанное песто
Четверг, 7 Апреля 2011 21:23

Вкуснейший соус песто из разной свежей зелени

Ингредиенты: орехи, масло, зелень, специи
Автор: Амариллис
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4086   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Сухарики бискотти
Пятница, 1 Апреля 2011 02:41

Песочное печенье

Ингредиенты: Сливочное масло, сахарная пудра, кукурузная мука, пшеничная мука, яйцо, миндаль, грецкие орехи, цедра лимона, пряности
Автор: Михаська
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5619   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Пицца национальная
Четверг, 31 Марта 2011 23:56

Автор: sabin
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 8248   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Паста с курицей и эстрагоном
Четверг, 31 Марта 2011 23:03

Оригинальное название "30 minute chicken & tarragon pasta", рецепт из журнала BBC Good Food magazine, May 2002. Вообще, это классическое сочетание - курица и эстрагон (тархун), готовится паста даже не за 30 минут, а за 15-20 с учетом закипания воды. Так что рекомендую: быстро, просто, вкусно!

Ингредиенты: Паста, куриное филе, чеснок, оливковое масло, свежий эстрагон, шпинат, сливки
Автор: oranzhela
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6064   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Рис нежнейший
Четверг, 31 Марта 2011 22:54

Автор: violet
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 5553   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Филе курицы фаршированное красным перцем и маслинами
Вторник, 29 Марта 2011 21:14

Автор: sabin
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 6138   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Кабачки по итальянски
Вторник, 29 Марта 2011 21:13

Автор: sabin
Рейтинг:   Просмотров: 8407   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 31