Восточная кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   
 
Шурпа томленая в чугунке на печном комплексе. Кайнатма.
Четверг, 1 Августа 2019 23:27

Это ролик о приготовлении шурпы в чугунке, можно сказать, блюдо не новое, а хорошо забытое старое. Самый лучший суп - не тот, который варится, а тот, который томится. Вкусовые качества этого супа, по моему мнению, на порядок выше обычного вареного супа.

Ингредиенты: Ингредиенты на 9 л. чугунок:, мясо на кости 1,5 кг.;, картофель 1 кг.;, репчатый лук 1 шт.;, чеснок 1 шт.;, болгарский перец 1 шт.;, перец острый 1 шт.;, морковь 1 шт.;, базилик по вкусу;, помидоры 500 гр.;, лавровый лист 5 шт.;, зира по вкусу;, соль и черный молотый перец по вкусу
Автор: Ambivalence
Рейтинг:   Просмотров: 133   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Тахини или тхина. Кунжутная паста
Четверг, 25 Июля 2019 12:05

Тахини, тахина или тхина - это кунжутная паста важный компонент ко многим блюдам ближневосточной кухни. Без тахини невозможно приготовить знаменитые фалафель или хумус. Тахини основа многих соусов. Чтобы приготовить соусы, в пасту тахини добавляют воду, лимонный сок, соль и чеснок. Кстати по такой же технологии вы сможете приготовить Урбеч, вот только в этом случае не нужно жарить семена кунжута.

Ингредиенты: Кунжутные семена - 500 г, Оливковое масло - 120 мл
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 146   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Шурпа из баранины
Пятница, 12 Апреля 2019 19:22

Знаменитое блюдо - шурпа из баранины. Настоящую шурпу рекомендуется готовить в казане, а если есть возможность разместить казан на костре, это добавит еще больше вкуса, традиционному во многих странах, блюду. Для приготовления шурпы из баранины вам понадобится примерно полтора часа, но результат того стоит. Аппетитное, ароматное, сытное блюдо с нежными кусочками баранины и овощами сваренными в мясном бульоне сделает ваш обед или ужин незабываемым.

Ингредиенты: Баранина - 1500 г, Лук репчатый - 330 г, Морковь - 160 г, Картофель - 500 г, Помидоры свежие - 200 г, Перец сладкий - 200 г, Перец чили свежий - 1 шт., Соль - 1 ст.л., Перец черный молотый - 1/2 ч.л., Зира молотая - 1/2 ч.л., Вода - 2 л
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 508   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Чечевичный суп
Пятница, 12 Апреля 2019 19:20

Вкусный и сытный суп из чечевицы с мясом. Богатая и изобретательная ближневосточная кухня подарила гурманам множество блюд, ставшими популярными во всем мире. Одно из таких блюд - чечевичный суп, с особенным и неповторимым вкусом.

Ингредиенты: Чечевица красная - 250 г, Вода - 2,5 л, Мясо говядина - 600 г (можно любое), Лук репчатый - 230 г, Морковь - 110 г, Картофель - 300 г, Помидоры свежие - 200 г, Соль - 1 ст.л., Куркума - 1/2  ч.л., Перец черный молотый - 1/2 чл., Перец чили свежий - 2 шт., Чеснок - 3 зубчика, Растительное масло - 2 ст.л., Лавровый лист - 2 шт., Томатная паста - 1 ст.л., Зелень кинзы и петрушки - 5 г
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 596   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Рыба по-восточному
Четверг, 14 Марта 2019 00:45

Ингредиенты: 6 филе минтая, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 1 стебель сельдерея, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, соль перец, лавровый лист, перец горошком, сухая петрушка и укроп всего по вкусу.. как вы любите, 1 ч. ложка копченной сладкой паприки в масле, 1ч.л копченной паприки сухой, щепотка шафрана .. неполный стакан воды., 50гр сл масла и растительное
Автор: Алёна
Рейтинг:   Просмотров: 396   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Запеченная в рукаве баранина в греческом стиле
Четверг, 24 Января 2019 01:03

Ингредиенты: кусок баранины, половина луковицы, 4-5 картофелин, 1 большая морковь, 2-3 зубочка чеснока, Лимонный сок, Душица(орегано) и мята, Соль/перец по вкусу
Автор: Daystar
Рейтинг:   Просмотров: 440   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Паста Харисса
Понедельник, 3 Декабря 2018 23:06

Всем привет! Сегодня приготовим пасту Харисса – очень острый и пряный соус, любителям острых соусов понравится наш рецепт. Соус Хариса любим вместе с мясом Харисса - восточный соус из чили и зиры для любителей остренького

Ингредиенты: Перец чили - 6 шт., Чеснок - 6 зуб., Оливковое масло - 100 мл., Соль - 1 ст.л., Кумин (зира) - 50 гр., Кориандр - 1 ч.л.
Автор: EdaProsta
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 610   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Полезные шоколадные конфеты для здоровья и красоты – Это сухофрукты, орехи и черный шоколад
Среда, 14 Ноября 2018 23:21

Исключительная польза сухофруктов определяется входящими в них ценными веществами. Сухофрукты – можно назвать полезной и вкусной «таблеткой», созданной самой природой. Пожалуй, нет лучшего средства при анемии, авитаминозе или депрессии, чем горсть ароматных сухофруктов.

Ингредиенты: Ингредиенты, , Курага — 200 г, Инжир— 200 г., Финики— 200 г., Бананы— 200 г., можно так же положить, Изюм — 200 г., Чернослив — 200 г., у меня их не оказалось но вы положите, Орехи можете положить любые на свой вкус:, Грецкие орехи — 200 г., Миндаль— 200 г., Шоколад— 300 г. менее 70%. какао
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 590   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Летний салат к шашлыку
Суббота, 4 Августа 2018 00:52

Этот салат и шашлык, и ВСЁ! Больше ничего не нужно! Вкусно!!! Очень вкусно!

Ингредиенты: Спелые помидоры - 12 шт.(среднего размера), Лук - 5 средних головок (желательно красный лук), Чеснок - 2 головки, Перец чили - 2 стручка (по вкусу), , Заправка:, , Жидкий мёд - 2 ст.л., Сок одного лимона - примерно 4 ст.л., Базилик сушеный - 2 ч.л., Подсолнечное масло - 6-7 ст.л., Соль - 2 ч.л., Перец чили молотый - щепотка (если нет свежего перца чили), Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 1085   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Хрустящие куриные палочки в кефирном маринаде
Суббота, 26 Мая 2018 11:07

Хочу предложить рецепт приготовления вкуснейшей горячей закуски «Хрустящие куриные палочки». Это совсем не сложное блюдо нравится и взрослым и детям.

Ингредиенты: — 500 г куриного филе;, — 1 ст. панировочных сухарей;, — 0,5 ст. кефира;, — 3 ст.л. кунжута;, — 2 зубчика чеснока;, — 2 ч.л. молотой сладкой паприки;, — соль, перец – по вкусу.
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 849   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Шаурма домашняя "Вкусная"
Четверг, 22 Марта 2018 00:02

В этом рецепте присутствует большой букет ингредиентов. Это вкусно,сочно и ароматно!

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 6431   Комментариев: 11  
Читать дальше...
 
Фрикадельки по-восточному
Пятница, 2 Февраля 2018 04:35

Ингредиенты: фарш говяжий - 200 гр., фарш для сосисок - 200 гр., кумин молотый - 2 ст.ложки, яйцо - 1 шт., перцы разноцветные - 3 шт., масло оливковое - 2 ст.ложки
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1037   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Ханум
Понедельник, 29 Января 2018 04:55

Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 9   Просмотров: 6205   Комментариев: 9  
Читать дальше...
 
Свекла молодая, запеченная в микроволновке
Понедельник, 7 Августа 2017 17:19

И гарнир, и закуска, и постное блюдо, неожиданно приятное

Ингредиенты: Свекла, соль, растительное масло, пряности, сухие травы
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2050   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
«Лодочки» из баклажанов с отварными курятиной и морковью
Четверг, 13 Июля 2017 08:56

Из набора для бульона. Блюдо хорошо и тем, что можно полуфабрикаты подготовить за сутки до застолья, а в день банкета заниматься другими блюдами.

Ингредиенты: баклажаны, куриный набор для бульона, лук, морковь, растительное масло, зелень, чеснок (чесночные стрелки), пряности, сыр
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 1984   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Рагу из баклажанов с цветной капустой
Суббота, 3 Июня 2017 05:54

Можно и консервировать

Ингредиенты: Баклажаны, перец горький, цветная капуста, перец сладкий, помидоры, чеснок, растительное масло
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 2366   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Тушенные в сковороде баклажаны с тертой морковью
Понедельник, 29 Мая 2017 10:50

Замачиваем на ночь в соленой воде, а назавтра готовятся быстро

Ингредиенты: баклажаны, растительное масло, лук, морковь, помидоры, чеснок, соль, сахар
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 2534   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Королевские сладости
Понедельник, 8 Мая 2017 12:49

Десерт из самых вкусных фиников. Контраст сладкого, соленого и арахисового не оставят вас равнодушными. Делается за пол часа! Польза фиников давно всем известна. Начните день с ароматного кофе или чая с полезными сладостями.. Так же это отличный подарок ручной работы =)

Ингредиенты: Финики, Кокосовая стружка, Тыквенные семечки, Арахисовая паста, Гималайская соль
Рейтинг:   Просмотров: 2307   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Виноград маринованный
Понедельник, 24 Апреля 2017 10:53

Остались две кисточки винограда… Замариновала!

Ингредиенты: Виноград, специи,, пряности
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3077   Комментариев: 9  
Читать дальше...
 
Гречневая каша с овощами в духовке
Понедельник, 17 Апреля 2017 12:11

Ингредиенты: гречка, лук, грибы, морковь, помидоры, чеснок, куриные четверти, уксус, зелёная соя, фенхель, кавказские травы, хмели-сунели
Автор: Firefox
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4255   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10