Балканская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1   
 
Соус из помидоров и слив на зиму
Пятница, 13 Сентября 2019 08:08

Соус из помидоров и слив на зиму с кисло-сладким вкусом, пикантными нотками чеснока и остротой горького перца порадует вас и ваших гостей. Сочетание фруктов с овощами на первый взгляд кажется необычным, но оно очень гармонично. Соус прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам, макаронным изделиям.

Ингредиенты: — помидоры – 3 кг.;, , — сливы – 2 кг.;, , — соль – 2 ст.л.;, , — сахар – 8 ст.л.;, , — уксус 9% — 6 ст.л.;, , — чеснок – 12 зубков;, , — острый перец – 1 шт.;, , — душистый перец – 5 шт.;, , — гвоздики – 5 шт.;, , — прованские травы – 2 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2904   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Баклажанно-кабачковая икра
Пятница, 24 Июня 2016 00:55

Закатываем Пропорция овощей произвольная. Ни уксуса, ни приправ, кроме соли. Кислота - от помидоров, острота - от горького перца и чеснока.

Ингредиенты: Баклажаны, Кабачки, Лук, Морковь, Помидоры, Сладкий перец, Горький перец, Чеснок, Растительное масло
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3862   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Венгерская плетёнка
Пятница, 15 Мая 2015 00:00

Автор: svet-lana
Рейтинг:   Просмотров: 4690   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Баклажаны жареные с морковно-ореховой намазкой
Среда, 20 Августа 2014 05:45

Еще один вариант

Ингредиенты: Баклажаны, лук, морковь, огурец, чеснок, орехи, майонез
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3229   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Сербский хлеб "Погачице" на ряженке
Воскресенье, 25 Мая 2014 00:29

Ингредиенты: ряженка, мука, гречневая мука, соль, сахар, дрожжи, слив. масло, специи, льняное масло, кунжут
Автор: Firefox
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 5263   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Салат из свежих и жареных овощей
Понедельник, 21 Октября 2013 22:37

Свежие овощи пропитываются вкусом жареных, перестают быть упругими, но сохраняют в салате вкус свежести

Ингредиенты: овощи, сметана, майонез, растительное масло
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3455   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Свинина тушеная с незрелыми помидорами
Четверг, 19 Сентября 2013 12:42

Очент приятного вкуса соус

Ингредиенты: Мясо, лук, помидоры
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3576   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Болгарская банница или сербская гибаница (слоеный пирог из теста фило)
Среда, 25 Июля 2012 23:25

традиционный рецепт балканской кухни из теста фило и сыра

Ингредиенты: тесто фило, яйца, сыр фета (или сербская и болгарская брынза), растит. масло
Автор: cetkovic
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 10120   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Шахматный рулет
Вторник, 7 Декабря 2010 16:24

традиционный рулет бывшей югославии

Автор: jamilyne
Рейтинг:   Голосовало: 7   Просмотров: 8569   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Вишневый бурек/завияч
Вторник, 26 Октября 2010 17:46

легкий и бесподобно вкусный балканский штрудель

Автор: jamilyne
Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 7577   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Чевапи
Среда, 6 Октября 2010 20:16

чевапи, или ласково чевaпчичи - балканское блюдо, национальное блюдо сербии и боснии и герцеговины.

Автор: jamilyne
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 16792   Комментариев: 11  
Читать дальше...
 
Пита с мясом и китайской капустой
Четверг, 17 Декабря 2009 22:16

Автор: suslik
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 5784   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Пита с творогом, орехами и изюмом
Среда, 16 Декабря 2009 01:29

Автор: suslik
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6783   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Сырные шарики
Среда, 16 Декабря 2009 01:28

Автор: suslik
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 9010   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Постная сарма (голубцы)
Среда, 16 Декабря 2009 00:33

Автор: suslik
Рейтинг:   Просмотров: 6134   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Картошка в духовке
Среда, 16 Декабря 2009 00:30

Автор: suslik
Рейтинг:   Просмотров: 7983   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
1