Японская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4   
 
Пышные оладьи
Суббота, 16 Марта 2019 12:17

Пышные, нежные, воздушные оладьи, политые теплым медом или ароматным вареньем на завтрак или ужин -?настоящее лакомство для взрослых и детей .Популярное блюдо японской кухни.

Ингредиенты: Молоко - 2 ст.л., Яйцо - 2 шт., Ванилин - 1/4 ч.л., Мука пшеничная - 35 г, Разрыхлитель - 1/2 ч.л., Сахарная пудра - 25 г, Лимонный сок - 1/2 ч.л., Растительное масло - 1 ч.л.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 564   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Суши в домашних условиях
Среда, 27 Февраля 2019 17:41

Это пикантное и очень необычное блюдо сегодня приобрело невероятную популярность в мире. Потому многие хозяйки задаются вопросом: как сделать суши в домашних условиях? Приготовить этот деликатес можно даже не имея большого опыта в кулинарии, главное, знать несколько секретов. Мы расскажем, как приготовить суши с помощью специальной формы.

Ингредиенты: Круглый рис — 300 г., , Вода — 450-500 мл., , Соль — 1/4 ст. ложки, , Сахар — 1 ст. ложка, , Рисовый уксус — 2 ст. ложки, , Сливочный сыр — 200 г., , Огурец — 1 шт., , Креветки — 100 г., , Красная рыба 100 г., , Курица — 100 г., , Водоросли нори 3 шт.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 387   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Суши-ролл Калифорния с крабовым мясом
Среда, 27 Февраля 2019 01:32

Этот рецепт экономный, но очень вкусный! И в конце концов, никто не мешает вам положить настоящего краба! И тогда...

Ингредиенты: Крабовое мясо, Майонез, свежий огурец, Икра летучей рыбы
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 414   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Роллы Филадельфия
Среда, 27 Февраля 2019 01:29

Это нежные и очень вкусные роллы!

Ингредиенты: Как я готовила рис, как формировала роллы, я дам ссылку., Начинка у меня была такая., , Сыр Филадельфия, Свежие огурцы, Лосось - форель/сёмга слабосолёная
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 405   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Ролл Калифорния с креветками и/или с форелью
Среда, 27 Февраля 2019 01:09

Хочу поделиться с вами приготовлением роллов с креветками в домашних условиях. Это очень вкусно!

Ингредиенты: Нам потребуется специальный коврик для роллов - бамбуковая циновка., Рис круглозёрный - 1 стакан, Сахарный песок - 1/2 ст.л., Соль - 1/2 ч.л., Рисовый уксус - 50мл, Вода - 1,5 стакана, Авокадо (спелый)- 1 шт, Икра летучей рыбы, Креветки королевские, Форель/сёмга - малосолёная, Нори, Майонез высококаллорийный, Сыр филадельфия
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 367   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Пшеничная лапша с соусом терияки по-японски
Пятница, 15 Февраля 2019 13:05

Автор: Mila55
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 474   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Японский хлопковый чизкейк в мультиварке
Понедельник, 21 Января 2019 13:00

Ингредиенты: 225 г сливочный сыр крим-чиз (либо Филадельфия), 60 г сливочного масла, 200 г молока, 6 шт. яйца, 6 г ванилина, 140 г сахара, 70 г муки, 20 г кукурузного крахмала, щепотка соли, 1 ч.л. лимонного сока, мультиварка объем 1,8 л
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 488   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Соус терияки в домашних условиях
Воскресенье, 16 Декабря 2018 12:47

Соус терияки активно используется в японской кухне. Его часто добавляют к роллам, лапше удон или используют в качестве маринада для курицы, мяса или рыбы. Этот соус одновременно сочетает в себе сладкие и соленые «оттенки», что делает блюдо пикантным и оригинальным, с любопытным послевкусием.

Ингредиенты: соевый соус — 150 мл;, молотый имбирь — 2 ч. ложки;, жидкий мед — 1 ст. ложка;, картофельный крахмал — 2 ч. ложки без горки;, растительное масло (рафинированное) — 1 ч. ложка;, сушеный чеснок — 1 ч. ложка;, тростниковый сахар — 4-5 ч. ложек;, вода — 60 мл;, уксус винный 6% — 1 ст. ложка (или 100 мл мирина).
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 515   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Гречневая лапша с грибами и брокколи в соусе терияки
Вторник, 4 Декабря 2018 06:14

Гречневая лапша содержит не только необходимое количество углеводов, но и полноценный белок, а если добавить к ней грибы, брокколи и чили, то и аппетит такое блюдо утолит не хуже, чем лапша с говядиной.

Ингредиенты: Паста (гречневая лапша)1 упаковка, Масло (оливковое)1 ч. л., Чеснок2 зубчика, Брокколи1 кочан, Грибы (шампиньоны)1 кг, Капуста (белокочанная)1/2 кочана, Соус (терияки)3 ст. л., Лук1,5 шт.
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 368   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Суши "Гранат"
Пятница, 30 Ноября 2018 10:49

Красивые суши с икрой и омлетом. Видео приготовления.

Ингредиенты: Суши-рис:, рис 100 г, вода 250 мл, рисовый уксус 30 мл, сахар 1/4 ч.л., соль 1 ч.л., , Омлет:, 4 яйца, соевый соус 2 ст.л, вода 2 ст.л., мирин 1 ст.л., крахмал кукурузный 2 ч.л., , Нори - 4-5 листов, Икра красная, , Имбирь для суши и васаби для подачи
Автор: Ivelina
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 563   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Японский омлет «Тамаго-яки»
Четверг, 29 Ноября 2018 13:04

Тамаго-яки - традиционный японский омлет, который готовят особым способом. В его основе куриные яйца с молоком и мелко нарезанные овощи. Омлет готовится тонкими слоями, которые постепенно сворачивают в рулет. Японский омлет «Тамаго-яки», как правило, получается нежным и сочным, а рецепт приготовления позволяет добавлять в него пряности, овощи или сахар по вашему вкусу.

Ингредиенты: Яйцо куриное - 3 шт., Зеленый лук - 5 г, Морковь - 15 г, Лук репчатый - 15 г, Молоко - 1 ст.л., Зеленый лук - 5 г, Соль - 1/3 ч.л., Перец - ? ч.л., Растительное масло - 1 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 402   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Закуски «Суши»
Среда, 21 Ноября 2018 23:48

Эффектная и несложная закуска для вас и ваших гостей. Можно варьировать ингредиенты и украшения по вкусу и в зависимости от наличия продуктов.

Ингредиенты: Рис для суши - 100 г, Вода - 250 мл, Рисовый уксус - 30 мл, Сахар - 1/4 ч.л., Соль - 1 ч.л., , 2 яйца, Огурец, Авокадо, Копченая или слабосоленая красная рыба, Вареные креветки, Нори, Икра красная, Маринованный имбирь для суши, Васаби
Автор: Ivelina
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 368   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Пикантная овощная закуска. Японская кухня
Среда, 27 Июня 2018 00:37

Пикантная закуска японской кухни из свежих овощей - редьки дайкон, моркови и черешков сельдерея, маринованных в рисовом уксусе в течение нескольких часов, пользуется большой популярностью в мире. Она с успехом может быть подана к столу как гарнир к мясному или рыбному блюду или заменить салат. Яркие маринованные овощи нарезанные брусочками станут идеальной закуской на любом празднике. Это блюдо легко готовится и не отнимет у вас много времени, а результат превзойдет все ожидания.

Ингредиенты: Дайкон - 500 г, Морковь - 300 г, Черешки сельдерея - 3 шт., Маринад:, Вода - 500 мл, Уксус рисовый - 75 мл, Сахар - 2 ст. ложки, Соль - 1,5 ст. ложки, Перец чили сухой - 1 шт., Зерна горчицы - 2 г
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 656   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Роллы с лососем
Пятница, 22 Июня 2018 21:44

Питательно,малокаллорийно и очень вкусно!!!

Ингредиенты: Рис для суши - 250гр, сахар - 1ст. л, соль - 0, 5ч.л, яблочный уксус - 5ст.л, кунжутное масло - 2ст.л, листы нори, стейк из копченого лосося, соевый соус
Автор: Криоль
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6096   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Соус "Терияки": легко приготовить самим!
Пятница, 22 Июня 2018 21:37

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Одной из самых популярных кухонь, ворвавшихся в нашу жизнь в постсоветское время, является японская. Многие из вас ходят в "японские" кафе и пытаются приготовить что-то из японской кухни у себя дома. Вот и мы тоже ходим и пытаемся :) Чтобы приготовить что-то а-ля японское, почти всегда требуются специальные ингредиенты, которые всё ещё продаются не в каждом магазине. К таким ингредиентам относится и соус Терияки, который довольно часто мелькает как в меню "японских" кафе, так и в японских рецептах. Но вот именно этот соус, оказывается, легко и просто приготовить дома самим из ингредиентов, которые гораздо проще найти в магазине по отдельности, чем готовый соус Терияки :)

Ингредиенты: Соевый соус - 150 мл, Винный уксус - 1 ст. л., Имбирь сушеный - 1,5 ч. л., Чеснок сушеный 1,5 ч. л., Тростниковый сахар - 4 ч. л., Крахмал картофельный - 3 ч. л. без горки, Мед - 1 ст. л., Вода 90 мл, Растительное масло - 1 ч. л.
Автор: DenisRm
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 1755   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Домашние роллы очень вкусные!
Пятница, 22 Июня 2018 21:34

Сегодня я с вами поделюсь своим семейным адаптированным вариантом роллов. Они очень вкусные, легко и быстро готовятся.

Ингредиенты: рис круглый - 500 грамм., вода – 550 мл., огурец - 1 шт (150грамм.), сырок плавленый сливочный - 2шт. (180грамм.), слабосолёный лосось - 200 грамм., листы для суши - 6 шт., уксус яблочный – 70 мл., сахар - 75 грамм. (5 ст.л.), соль - 5 грамм. (1 ч.л.)
Автор: Inna16
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 609   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Рис для суши
Пятница, 22 Июня 2018 21:26

Автор: Niagara777
Рейтинг:   Просмотров: 1636   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Ролл Тилапия в кляре
Пятница, 20 Апреля 2018 00:01

Совсем не сложно приготовить роллы без риса. Предлагаю вашему вниманию рецепт азиатской кухни - Тилапия темпура с авокадо. Рыба маринуется в соевом соусе, затем заворачивается в нори, окунается в кляр и обжаривается во фритюре. Очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты: Продукты (на 2 порции), , Филе тилапии - 500 г, , Водоросли нори - 3 шт., , Яйца - 1 шт., , Мука пшеничная - 40 г + для панировки, , Соус соевый - 50 г, , Авокадо - 1 шт., , Лимон - 20 г, , Имбирь молотый, , Майонез - 40 г, , Горчица французская - 20 г, , Масло подсолнечное - 400-500 мл, , Масло оливковое - 400-500 мл
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 593   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Маринованные овощи по-японски
Вторник, 17 Апреля 2018 07:24

Идеальная закуска к мясу , рыбе , любому гарниру !

Ингредиенты: Капуста, Цветная капуста, Фенхель, Сельдерей, Морковь, Вода, Уксус яблочный 5 %, Сахар, Соль, Имбирь свежий, Чеснок, Лавровый лист, Перец душистый
Автор: Firefox
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1195   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Якисоба с мясом и овощами
Четверг, 8 Февраля 2018 19:42

Ингредиенты: соба - 300 гр., говядина - 300 гр., морковь - 1 шт., репчатый лук - 1 шт., зеленый лук - 3 стебля, грибы - 7-8 шт. (шиитаке, шампиньоны... ), капустные листья - 4 шт., перец чили - 1 шт., Соус:, соевый соус - 2 ст.ложки, устричный соус - 2 ст.ложки, вустерский соус - 3 ст.ложки, кунжутное масло - 1 ст.ложка, сахар - 1 ст.ложка, молотый черный перец по вкусу
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1245   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
1 2 3 4