Дагестанская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2   
 
Лепешки Аварские. Это Нереально Вкусно!
Воскресенье, 28 Мая 2017 01:45

Аварские лепешки с картофельной начинкой. (Дагестанские лепешки Чуду). Жарятся на сухой сковороде без капли масла. Получаются ароматные, сытные, мягкие, нежные и очень Вкусные.

Ингредиенты: Кефир – 500 мл., , Мука – 700 гр, , Соль – 1/2ч.л., , Сода – 1 ч.л., , Сливочное масло – 100 гр (для смазывания лепешек), , Для начинки:, , Картофель – 800гр., , Зелень укропа – 3 веточки, , Лук – 1 шт., , Растительное масло – 1 ст.л., , Сливочное масло – 100 гр., , Молоко – 100 мл., , Сковорода диаметр 24 см (получается 12 лепешек)
Автор: kalnina
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 9072   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Чуду по-дагестански
Среда, 28 Октября 2015 22:51

Автор: Зарема
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 7744   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Цкан (цикан)
Вторник, 19 Марта 2013 00:44

Ингредиенты: мука, вода, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, баранина, картофель, лук
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 15659   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Курзе с крапивой
Пятница, 10 Июня 2011 07:37

очень вкусное и полезное блюдо Дагестанской кухни!

Ингредиенты: Яйца, мука, соль, крапива, орехи
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 13316   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Курзе с мясом
Вторник, 29 Марта 2011 21:18

Некоторые сравнивают наши Курзе с пельменями,да рецептура похожа,но вкус все таки отличается,так что не делайте поспешных выводов!!!!

Ингредиенты: мука, вода, соль, перец, баранина, курдюк, кинза, катык, лук.
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 15033   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Ботишал (беркал)
Пятница, 25 Марта 2011 10:11

Дагестанское блюдо,а точнее сказать аварское! представляет собой тонкую лепешку с начинкой из творога!

Ингредиенты: мука, вода, соль, творог, картофель, сода
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 29530   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Юмурта хинкал (яичный хинкал)
Среда, 23 Марта 2011 22:06

Еще один рецепт для любителей кавказской кухни!!!! вы наверняка знаете сколько видов хинкала у нас существует,вот еще один выставляю на ваш суд!!!!! Это очень вкусно!!!!

Ингредиенты: мука, вода.соль, перец, яйца сырые, сливочное масло, репчатый лук
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 14435   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Шора
Среда, 8 Декабря 2010 11:32

Ингредиенты: Мука, масло, соль, перец, шафран, куркума, вода.молоко, дрожжи, анис
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 14632   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Пахлава
Пятница, 3 Декабря 2010 22:38

Ингредиенты: мука, дрожжи, молоко, сахар, орехи, кардамон, шафран, яйца, соль,
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 10476   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Слоеный даргинский хинкал
Пятница, 19 Ноября 2010 01:35

Ингредиенты: Мука, дрожжи, сахар, молоко, соль, грецкие орехи, сливочное масло, картофель
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 34894   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Салат из зеленых помидор
Пятница, 29 Октября 2010 14:49

Ингредиенты: зеленые помидоры, болгарский перец, чеснок, зелень, растительное масло, уксус, соль, сахар, лук
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 8922   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Чуду с картофелем и мясом
Четверг, 28 Октября 2010 17:32

Ингредиенты: мука.дрожжи, соль, сахар, баранина, говядина, лук, картошка, сливочное масло
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 20391   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Долма из виноградных листьев
Среда, 27 Октября 2010 13:28

Ингредиенты: баранина, говядина, виноградные листья, рис, соль.перец, лук, зелень
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 11883   Комментариев: 5  
Читать дальше...
 
Чуду с тыквой и грецкими орехами
Понедельник, 25 Октября 2010 08:42

Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 16796   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Манты с тыквой
Суббота, 23 Октября 2010 16:10

Ингредиенты: для теста 250 мл воды, 500 гр муки, 1ч.л соли Начинка:500 гр тыквы, 100 гр курдючного сала, 3 луковицы, перец, соль по вкусу
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 24496   Комментариев: 16  
Читать дальше...
 
Аварский хинкал
Пятница, 22 Октября 2010 12:52

Ингредиенты: мука, соль, сода, кефир
Автор: Milanka05
Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 53041   Комментариев: 24  
Читать дальше...
 
Салат "Темный бархат"
Понедельник, 11 Октября 2010 13:33

Рецепт взят из журнала "Наша кухня"

Ингредиенты: Свекла, рис, чернослив, чеснок, майонез
Автор: Evika
Рейтинг:   Просмотров: 8102   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Курзе с мясом
Четверг, 10 Декабря 2009 00:44

Автор: Princess Safia
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 9693   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Кумыкский хинкал
Среда, 9 Декабря 2009 20:15

Автор: Princess Safia
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 15705   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
1 2