Белорусская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6   
 
Мачанка со свининой
Понедельник, 22 Апреля 2019 21:20

А этот соус - белорусская мачАнка (от слова макать, мачать, намачивать...) - сало, лук, мука и сметана (в праздничном варианте с мясом и колбасой "пальцем пханой" - купатами)! Мачанку едят с блинами, картошкой, кашей или просто с хлебом!

Ингредиенты: свинина, лук, мука, сметана
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 793   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Горчица на рассоле по - белорусски
Среда, 24 Октября 2018 18:54

Зашли купить сало в белорусский магазинчик. Женщина предложила мне горчицу. Я сказала, что сама готовлю. Она спросила "На рассоле?" Я удивилась. Разведала рецептик. Приготовила. Делюсь с вами.

Ингредиенты: Горчичный порошок - 3 ст.л., , Рассол (у меня был от помидоров) - 150 мл
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 494   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Горшочки с гречкой, курятиной и сметанно-помидорным соусом
Суббота, 15 Сентября 2018 16:05

Небольшое по объему блюдо очень сытное

Ингредиенты: гречневая каша, отварная или запеченная курятина, помидоры, растительное масло, мука, сметана, специи
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 396   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Драники
Воскресенье, 29 Апреля 2018 16:17

Рассказывают, что драники придумали в Беларуси. Золотистые снаружи и нежные внутри картофельные оладьи, давно популярны в Европе, но белорусский колорит, картофель лук и насыщенная сметана делают такое блюдо незабываемым. В рецепте настоящих драников нет яиц и муки, только картофель, лук, немного соли, молотого перца и еще, минут 20 времени. И вот тогда, кулинарное удивление, политое сметаной, окажется на вашем столе.

Ингредиенты: Картофель - 1 кг., Лук репчатый - 1 шт., среднего размера, Масло растительное - 250 мл., Масло сливочное -20 гр., Соль и перец по вкусу
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 927   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Полендвица - домашняя сыровяленая свинина.
Четверг, 18 Января 2018 00:05

Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 42871   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Сырники в сметанно-маковом соусе в горшочке
Среда, 9 Августа 2017 16:52

Автор: Mila55
Рейтинг:   Просмотров: 2242   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Рулет из фарша с сушеными грибами
Воскресенье, 4 Июня 2017 08:56

Запекаем в духовке

Ингредиенты: мясо, лук, пряности, булка, зелень, грибы, растительное масло, панировочные сухари
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 2152   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Перловка с грибами на курином бульоне
Пятница, 2 Июня 2017 20:24

Перловка полезна - витамины группы В и др., микроэлементы, а для похудения лучше, чем мюсли: перловка - просто зубная щетка для кишечника!

Ингредиенты: Перловая крупа, куриный бульон, грибы, лук, растительное масло или куриный жир, специи
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 2051   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Пирожки слоистые с картошкой (Кныш). Очень Просто и Необыкновенно Вкусно!
Вторник, 30 Мая 2017 18:59

Пирожки из слоистого теста с большим количеством начинки из картофеля без дрожжей. Они очень вкусные, ароматные, сытные с изумительным тонким тестом, а готовятся они очень быстро и просто

Ингредиенты: Мука – 350 гр., , Растительное масло – 100мл., , Яйцо – 1 шт., , Соль – 0,5 ч.л., , Уксус 9% — 1 ч.л., , Вода – 125 мл., , Разрыхлитель – 1 ч.л., , Для начинки:, , Картофель – 700 гр., , Лук – 1 шт, , Сливочное масло – 100 гр, , Молоко – 100 мл., , Укроп – 3 веточки, , Перец – по вкусу
Автор: kalnina
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3496   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Брюшина свиная запеченная
Понедельник, 6 Марта 2017 01:30

Берем пласты грудинки (со шкуркой) ниже ребер

Ингредиенты: Свиная грудинка-брюшина, соль, пряности
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2024   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Блинные рулетики с грибной массой
Суббота, 4 Марта 2017 11:26

Печем любые тонкие блинчики. Отвариваем любые грибы.

Ингредиенты: мука, кефир, яйца, растительное масло, грибы, сливочное масло, лук
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 1943   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Картошка с зажаркой
Вторник, 29 Ноября 2016 00:03

Очень вредный ужин, но какой вкусный!

Ингредиенты: Картофель, свиная грудинка, лук
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3366   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Картофель мелкий в горшочках с мясом и лисичками
Вторник, 29 Ноября 2016 00:02

Блюдо готовится быстро за счет поочередной обжарки каждого продукта и совместного "упаривания" в керамической посуде, где продукты напитываюся ароматами другого компонента.

Ингредиенты: Картофель, свинина, лук, лисички, сметана, укроп
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 2210   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Курица в сметанном соусе
Среда, 23 Ноября 2016 19:50

Пользуется успехом

Ингредиенты: Курица, лук, морковь, пряности, сметана
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 1618   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Щи щавелевые на грибном бульоне с фасолью и копченостями
Среда, 23 Ноября 2016 12:49

Наваристые

Ингредиенты: картофель, лук, копчености, грибы, щавель, фасоль, сметана
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 2326   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Картошка в сметане
Вторник, 1 Ноября 2016 23:42

Любимое блюдо

Ингредиенты: Картофель, лук, морковь, жир, сметана
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 3261   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Картофельный суп на шкварках со сладким перцем
Вторник, 20 Сентября 2016 22:33

Белорусский суп из детства с перцевой ноткой, которую на Украине подсказали

Ингредиенты: Сало, картофель, лук, сладкий перец
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 2607   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Кулеш
Четверг, 21 Апреля 2016 02:14

Ингредиенты: вода — 2,5-3 литра, мука — 6 ст.ложек, свиные ребра — 400 гр., домашние колбаски — 400 гр., сало — 100 гр., репчатый лук — 2 шт., морковь — 1 шт., лавровый лист — 2 шт., соль по вкусу, молотый черный перец по вкусу, зелень укропа
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4198   Комментариев: 7  
Читать дальше...
 
Перец маринованный по рецепту из журнала "Работница и сялянка"
Вторник, 19 Января 2016 20:28

Этот рецепт давно есть в интернете, мне же он попался аж в в конце 80-х годов в журнале "Работница и сялянка" . С тех пор маринованный перец в семье делали и делаем по этому рецепту. Очень вкусный перчик получается.

Ингредиенты: перец болгарский, чеснок, петрушка, растительное масло, уксус, соль, сахар
Автор: Sahara
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4624   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Суп куриный (мясной) с рулетиками из пельменного теста со щавелем, маслом и сыром
Воскресенье, 21 Июня 2015 09:06

Я такие рулетики раньше с укропом делала; а сейчас щавель молодой!

Ингредиенты: мука, щавель, бульон, сметана
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3379   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6