Белорусская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6   
 
Капуста жареная
Вторник, 27 Октября 2020 09:52

Вкусное блюдо, быстрое в приготовлении, используется также как начинка в пирог, пирожки, вареники.

Ингредиенты: капуста, растительное масло
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6342   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Картофельные крокеты с колбасой и сыром
Понедельник, 26 Октября 2020 02:33

Картофельные крокеты с ветчиной или колбасой, специями и сыром на растительном масле.

Ингредиенты: Картофель — 600-700 граммов;, Сыр твёрдый — 150-200 граммов;, Колбаса (я брал индюшиную ветчину, но можно любую полукопчёную или копчёную колбасу) — 150-200 граммов;, Соль и смесь перцев — по вкусу;, Мука и пара сырых яиц — для обвалки и обмакивания крокетов-полуфабрикатов перед обжаркой;, Растительное масло — 500 миллилитров (после обжарки крокетов останется почти всё масло, поэтому не жалейте — крокеты должны быть покрыты маслом полностью).
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 431   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Сало солёное по-белорусски.
Вторник, 15 Сентября 2020 01:10

Ингредиенты: Сало свиное, соль, приправы
Автор: Halif
Рейтинг:   Голосовало: 8   Просмотров: 50697   Комментариев: 33  
Читать дальше...
 
Картофельные драники с мясом
Суббота, 5 Сентября 2020 23:30

Такие драники с хрустящей корочкой и сочной начинкой, смело могут заменить ужин. Это очень вкусно!

Ингредиенты: Картофель - 1кг, Лук - 1 шт., Яйцо - 1 шт., Крахмал кукурузный - 2 ст.л., Мука - 2 ст.л., Соль - по вкусу., , Начинка:, , Фарш - 300 - 400г, Лук - 1 шт., Чеснок - 2 зубчика, Соль, перец - по вкусу, Вода - 100 мл
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1175   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Картофельный салат с икрой
Четверг, 6 Февраля 2020 00:55

Автор: Emerald
Рейтинг:   Просмотров: 2206   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Драники из картофеля
Пятница, 24 Января 2020 02:09

Ингредиенты: картофель - 5 шт, зеленый лук - 6 перьев, яйцо - 1 шт, мука - 3 ст.л., растительное масло, соль, черный перец
Автор: VanaFood
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 3665   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Мачанка со свининой
Понедельник, 22 Апреля 2019 21:20

А этот соус - белорусская мачАнка (от слова макать, мачать, намачивать...) - сало, лук, мука и сметана (в праздничном варианте с мясом и колбасой "пальцем пханой" - купатами)! Мачанку едят с блинами, картошкой, кашей или просто с хлебом!

Ингредиенты: свинина, лук, мука, сметана
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 6967   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Горчица на рассоле по - белорусски
Среда, 24 Октября 2018 18:54

Зашли купить сало в белорусский магазинчик. Женщина предложила мне горчицу. Я сказала, что сама готовлю. Она спросила "На рассоле?" Я удивилась. Разведала рецептик. Приготовила. Делюсь с вами.

Ингредиенты: Горчичный порошок - 3 ст.л., , Рассол (у меня был от помидоров) - 150 мл
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 3224   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Горшочки с гречкой, курятиной и сметанно-помидорным соусом
Суббота, 15 Сентября 2018 16:05

Небольшое по объему блюдо очень сытное

Ингредиенты: гречневая каша, отварная или запеченная курятина, помидоры, растительное масло, мука, сметана, специи
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 2359   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Драники
Воскресенье, 29 Апреля 2018 16:17

Рассказывают, что драники придумали в Беларуси. Золотистые снаружи и нежные внутри картофельные оладьи, давно популярны в Европе, но белорусский колорит, картофель лук и насыщенная сметана делают такое блюдо незабываемым. В рецепте настоящих драников нет яиц и муки, только картофель, лук, немного соли, молотого перца и еще, минут 20 времени. И вот тогда, кулинарное удивление, политое сметаной, окажется на вашем столе.

Ингредиенты: Картофель - 1 кг., Лук репчатый - 1 шт., среднего размера, Масло растительное - 250 мл., Масло сливочное -20 гр., Соль и перец по вкусу
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 7343   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Полендвица - домашняя сыровяленая свинина.
Четверг, 18 Января 2018 00:05

Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 56121   Комментариев: 12  
Читать дальше...
 
Сырники в сметанно-маковом соусе в горшочке
Среда, 9 Августа 2017 16:52

Автор: Mila55
Рейтинг:   Просмотров: 4066   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Рулет из фарша с сушеными грибами
Воскресенье, 4 Июня 2017 08:56

Запекаем в духовке

Ингредиенты: мясо, лук, пряности, булка, зелень, грибы, растительное масло, панировочные сухари
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 5284   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Перловка с грибами на курином бульоне
Пятница, 2 Июня 2017 20:24

Перловка полезна - витамины группы В и др., микроэлементы, а для похудения лучше, чем мюсли: перловка - просто зубная щетка для кишечника!

Ингредиенты: Перловая крупа, куриный бульон, грибы, лук, растительное масло или куриный жир, специи
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Просмотров: 5115   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Пирожки слоистые с картошкой (Кныш). Очень Просто и Необыкновенно Вкусно!
Вторник, 30 Мая 2017 18:59

Пирожки из слоистого теста с большим количеством начинки из картофеля без дрожжей. Они очень вкусные, ароматные, сытные с изумительным тонким тестом, а готовятся они очень быстро и просто

Ингредиенты: Мука – 350 гр., , Растительное масло – 100мл., , Яйцо – 1 шт., , Соль – 0,5 ч.л., , Уксус 9% — 1 ч.л., , Вода – 125 мл., , Разрыхлитель – 1 ч.л., , Для начинки:, , Картофель – 700 гр., , Лук – 1 шт, , Сливочное масло – 100 гр, , Молоко – 100 мл., , Укроп – 3 веточки, , Перец – по вкусу
Автор: kalnina
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 7250   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Брюшина свиная запеченная
Понедельник, 6 Марта 2017 01:30

Берем пласты грудинки (со шкуркой) ниже ребер

Ингредиенты: Свиная грудинка-брюшина, соль, пряности
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4762   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Блинные рулетики с грибной массой
Суббота, 4 Марта 2017 11:26

Печем любые тонкие блинчики. Отвариваем любые грибы.

Ингредиенты: мука, кефир, яйца, растительное масло, грибы, сливочное масло, лук
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 4411   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Картошка с зажаркой
Вторник, 29 Ноября 2016 00:03

Очень вредный ужин, но какой вкусный!

Ингредиенты: Картофель, свиная грудинка, лук
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 8727   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Картофель мелкий в горшочках с мясом и лисичками
Вторник, 29 Ноября 2016 00:02

Блюдо готовится быстро за счет поочередной обжарки каждого продукта и совместного "упаривания" в керамической посуде, где продукты напитываюся ароматами другого компонента.

Ингредиенты: Картофель, свинина, лук, лисички, сметана, укроп
Автор: Баба Яга
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4647   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6