В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Пхали — это популярная закуска в Грузии. Готовится из овощей, зелени и орехов. Рецептов этого блюда множество, мы же сегодня будем готовить из свеклы.
Готовое блюдо само по себе выглядит очень красочно.
Обычно пхали формируют в виде небольших порционных шариков и сверху украшают грецкими орехами или зернами граната.
Ингредиенты: Свекла - 2-3 Шт., Красный лук - 1 Шт., Кинза - несколько веточек, Чеснок - 2-3 зубчика, Грецкие орехи - 90 г, Кориандр - 1/3 ч.л., Хмели-сунели - 1/2 ч.л., Белый винный уксус - 1-2 ч.л., Черный перец - по вкусу, Соль - по вкусу
Очень вкусное, нежное и пряное мясо запеченное в духовке по-грузински! Процесс приготовления очень простой, надо лишь нарезать и смешать все ингредиенты и отправить запекаться в духовку. Готовое блюдо можно подавать с любыми гарнирами и свежими овощами!
Хинкали любят многие, но не многие знают, что готовить их не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Есть, конечно, тонкости. Обо всех деталях я расскажу и вы без труда приготовите вкуснейшие хинкали у себя дома.
Яркий, красочный салат из фасоли с ветчиной украсит любой стол. Сытный и очень простой, ничего варить не нужно. Очень выручит хозяйку, когда гости на пороге и прекрасно дополнит любой праздничный (новогодний) стол.
Ингредиенты: Ветчина – 200 – 300 г., Помидоры – 3 шт., Лук фиолетовый – половина луковицы., Консервированная фасоль – 400 г., Болгарский перец – 1 шт., Сметана (майонез) – 100 г., Соль, перец по вкусу
Мясная запеканка по-грузински с интересным названием Чижи-Пыжи. Такую запеканку можно приготовить с любыми видами начинок. Мы же сегодня будем готовить с начинкой из яиц и зелени. Запеканка получается очень вкусной, сочной и самое главное, готовиться такое блюдо очень быстро!
Ингредиенты: Фарш - 500 г, Яйца (отварные) - 2 Шт., Яйца (сырые) - 2 Шт., Лук репчатый - 1 Шт., Чеснок - 1 зубчик, Сливочное масло - 1 г (1 ч.л.), Соль - по вкусу, Черный перец - по вкусу, Петрушка (или кинза) - 10 г, Укроп - 10 г
Аджика на зиму - популярная и любимая приправа многими людьми. Сегодня поделюсь своим рецептом приготовления аджики. Готовить будем из помидоров, чеснока, сладкого и горького перца. А еще аджика обладает сильными бактерицидными качествами. Хранится достаточно продолжительное время, так как соль и перец являются натуральными консервантами и препятствуют развитию микроорганизмов. Аджика увеличивает обмен веществ организма и улучшает иммунитет.
Чашушули – грузинское блюдо. Это один из самых оптимальных по простоте и времени приготовлении блюд при выезде семьи на природу. В переводе с грузинского чашушули обозначает "острый". Из названия можно понять, что блюдо должно быть острое. Но если Вам не очень нравятся острые блюда, можно остроту подогнать под свой вкус.
Ингредиенты: Ингредиенты на 12 литровый казан:, подсолнечное масло 200 гр.;, мясо говядины 2 кг.;, лук репчатый 1 кг;, перец болгарский 800 гр.;, перец острый 1 шт.;, чеснок 1 головка;, помидор 1 кг.;, аджика 300 мл.;, томатный сок 400гр., зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу;, по классическому рецепту из специй применяют перец и хмели-сунели, соль по вкусу.
Сациви - знаменитый соус грузинской кухни. Так уж сложилось, что именно сациви называется блюдо из филе курицы, залитое этим вкуснейшим ореховым соусом. Измельченные грецкие орехи с пряностями и специями делают это блюдо неповторимым. В праздники и будни сациви с курицей всегда будет желанным на вашем столе.
Это рецепт максимально приближен к классическому рецепту грузинского шашлыка МЦВАДИ, второе называние которого – шашлык « по-кахетински». Рецепт на видео отличается от классического только видом мяса. Применяют не свинину, а мясо молодого бычка. Все остальные традиции были сохранены. Соблюдение нескольких принципов приготовления приведут к ожидаемому результату.
Ингредиенты: Ингредиенты для шашлыка:, мясо 4 кг.;, соль и черный перец по вкусу., , Ингредиенты для соуса из расчета на 4 кг мяса. :, томатная паста 200 гр.;, томаты в собственном соку 800гр(вместе с соком).;, болгарский перец 1 шт.;, лук 2 большие головки;, свежая зелень кинзы, петрушки, укропа, соль и черный перец по вкусу.
Приготовим вариант хачапури по-аджарски с двумя видами сыра: сулугуни и моцарелла. Тесто получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а начинка очень сочной и сливочной.
Ингредиенты: Мука - 500 г., Молоко - 300 мл., Соль - 1 ч.л., Сахар - 2 ч.л., Дрожжи - 10 г., Растительное масло - 25 мл., Желток для смазывания, , Для начинки:, Сулугуни - 300 г., Моцарелла - 300 г., Вода - 50-100 мл., Яйца - 4 шт., Сливочное масло - 100г.
Встречаются два грузина. Один другому говорит:
- Слушай, Вано, я вчера прихажу дамой, хачапури, смотрю - жена лежит, хачапури, с другим грузином, хачапури. Hу, я ее взял, хачапури, и убил, хачапури.
- Слушай, Гоги, а причем тут хачапури?
- Как причем, у русских блин, у нас хачапури.
Приготовить куриные сердечки по-грузински очень просто, тем более, что для этого вам понадобится всего 30 минут. К столу подавайте тушеные сердечки со свежими овощами, картофелем, рисом или макаронами. Вкусный обед или ужин гарантирован.
Острые баклажаны по грузински-очень вкусная закуска, которую можно приготовить как к ужину, так и на праздничный стол.Этот рецепт закуски из баклажан родом из Грузии.Ароматные,пикантные и острые баклажаны по грузински обязательно вам понравятся!
Шашлык из свинины в духовке в фольге-сочный,ароматный,мягкий и безумно вкусный шашлык в домашних условиях!Для того чтобы получился действительно аромат настоящего шашлыка,
добавьте несколько капель жидкого дыма в мясо перед запеканием.Подать шашлык из свинины можно с зеленью и свежими овощами на ужин или праздничный стол.
Ингредиенты: свинина (ошеек или мякоть) - 600 г;, лук репчатый - 2 шт.;, паста томатная - 2 ч. л.;, масло растительное - 2 ч. л.;, соль, специи для шашлыка, сухая аджика - по вкусу;, "жидкий дым" - 2-3 капли (по желанию).
Салат с курицей и баклажанами простой и вкусный салат,который украсит любой праздничный стол.Мы заправили салат майонезом,но можно этого и не делать.Овощи обжариваются на растительном масле, которое свяжет салат и без майонеза.
Просмотров: 278
Комментариев: 0
Голосовало: 2
Просмотров: 339
Комментариев: 2
