Немецкая кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 30   
 
Венское печенье
Понедельник, 20 Мая 2019 23:36

Мягкое, нежное, рассыпчатое трехслойное печенье с начинкой из джема. Очень простое в приготовлении. Отличный вариант для семейного чаепития.

Ингредиенты: Для теста:, Мука пшеничная - 400-450 гр., Разрыхлитель теста - 5 гр., Масло сливочное - 200 гр., Желток яичный - 2 шт., Соль - 2 гр., Ванильный сахар - 10 гр., Сахар - 100 гр., Сметана - 70 гр., Для прослойки:, Джем (или повидло, либо густое варенье) - 300-350 гр.
Автор: Svetlana2018
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 194   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Немецкий яблочный пирог
Среда, 20 Марта 2019 22:41

Предлагаю приготовить необычную шарлотку - немецкий яблочный пирог. Пирог в меру сладкий, с хрустящей корочкой и рассыпчатым тестом с орешками. Готовится такой пирог, куда проще, чем шарлотка, а получается намного вкуснее. Орехи в тесто добавляем по желанию и без них будет вкусно. Если будете добавлять то можно взять любые, у меня миндаль. Размер моей формы 24*17см.

Ингредиенты: Масло сливочное - 180 г., Сахар - 120 г., Мука - 180 г., Яйца - 3 шт., Орехи - 50 г. (не обязательно), Кефир - 50 г., Соль - щепотка, Сода - 3 г., Разрыхлитель - 5 г., Корица - 1 ч.л., Яблоки – 3 шт.
Автор: EdaProsta
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 306   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Завитушки с ванильным пудингом
Четверг, 14 Марта 2019 00:31

Ингредиенты: тесто:, 400г муки, 1 пакетик сухих дрожжей (7г),, 50гсахара,, 2 яйца,, щепотка соли,, 125 мл теплого молока,, 100 г растопленного сливочного масла, , начинка:, пачка сухого пудинга 37 гр и молоко для него (500мл), изюм по желанию, абрикосовый джем для смазки булочек
Автор: Daystar
Рейтинг:   Просмотров: 246   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Buchteln
Четверг, 14 Марта 2019 00:27

Ингредиенты: 125 мл теплого молока, 250 г муки, 50 г сахара, 20 свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 гр.), 2 желтка, 1 яйцо, щепотка соли, немножко лимонной цедры, 1 ч.л. рома, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г масла, 125 мл сливок для взбивания 33%(можно взять больше сливок – 200мл-250мл)
Автор: Веснушка
Рейтинг:   Просмотров: 210   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Шарлотка на сметане
Понедельник, 25 Февраля 2019 22:37

Сегодня готовим потрясающе вкусную и воздушную шарлотку на сметане. Такой пирог придется по нраву тем кто любит влажные пироги. Для приготовления этого блюда не требуется особых кулинарных навыков и сложных ингредиентов.

Ингредиенты: 2 яйца, 150 г сахара, 0,5 чайной ложки соли, ванилин, 150 г сметаны любой жирности, 50 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки соды, 150 г муки, 100 г яблок
Рейтинг:   Просмотров: 406   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Десерт "Снежки"
Вторник, 12 Февраля 2019 10:10

Ингредиенты: 3 яйца, 1 л молока, щепотка соли, 150 г + 150 г сахара, ванилин, 2 ст. ложки крахмала
Автор: Maxima
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 401   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Курица, запеченная в горчичном маринаде
Вторник, 5 Февраля 2019 17:44

Если вы хотите приготовить вкусное сочное мясо курицы с горчичным послевкусием, то этот рецепт именно для вас. Курица, запеченная в горчичном маринаде, прекрасно смотрится как на повседневном, так и на праздничном столе.

Ингредиенты: — курица – 1 кг.;, , — горчица крепкая – 2 ст.л.;, , — горчица французская (в зернах) – 2 ст.л.;, , — растительное масло – 5-6 ст.л.;, , — соль – 1 ч.л.;, , — черный молотый перец – 0,5 ч.л.;, , — чеснок – 5 зубчиков;, , — розмарин сухой – 1 ч.л.
Рейтинг:   Просмотров: 526   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Булочки с начинкой (Gefullte Buchteln)
Понедельник, 28 Января 2019 23:41

Ингредиенты: 1 п. сухих дрожжей (7 г), 100 мл теплого молока, 20 г сахара, щепотка соли, 340 г муки, 1 яйцо, 1 желток, 130 г мягкого слив. масла, 60 г варенья/джема (вишневого, черничного), 4 Ст.л. сах. пудры
Автор: Luna
Рейтинг:   Просмотров: 347   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Венская булка
Четверг, 24 Января 2019 00:24

Ингредиенты: мука- 4стакана, молоко- 0,5 стакана, дрожжи сухие- 1 чайн. ложка, сахар- 2 стол. ложки, сливочное масло- 3 стол. ложки, яйца- 2 шт., мармелад- 150 грамм, сахарная пудра- 1-2 стол.ложки, соль щепотка
Автор: Lera55
Рейтинг:   Просмотров: 315   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Торт "Молочная девочка" (с кофейно-сливочным кремом)
Понедельник, 21 Января 2019 23:26

Получается очень нежный. Доступный и очень вкусный вариант. Прекрасное сочетание молочных коржей и сливочно-кофейного крема. Простой в приготовлении.

Ингредиенты: Сгущенное молоко - 380 гр. (1 банка), Яйца - 2 шт., Мука пшеничная - 200 гр., Разрыхлитель для теста - 12 гр. (3 ч. л.), Соль - 2 гр., Сливки 35% - 500 мл., Сахарная пудра - 70 гр., Кофе растворимый - 6 гр., Шоколад - 30 гр.
Автор: Svetlana2018
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 564   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Штоллен с маком и марципаном
Вторник, 15 Января 2019 14:49

Главное - расстойка, не экономьте время получится оочень вкусный штоллен и вполне можно успеть к Рождеству - этот штоллен не требует длительного выдерживания. этот кекс без яиц.

Ингредиенты: мука, масло сливочное, сахар, изюм, мак, миндаль, коньяк или ром, дрожжи, молоко, ванилин, батончик марципановый
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 433   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Рождественский Штоллен
Воскресенье, 30 Декабря 2018 00:56

Штоллен — традиционная немецкая выпечка, которая своей формой и белым цветом должна была «напоминать» завёрнутого в пелёнки Христа-младенца. Я впервые испекла этот кекс. В рецепте их печется два. Первый кекс мы решили попробовать буквально через полторы недели... Это было невкусно. Прошёл месяц. Сегодня мы разрезали второе изделие. И это ОЧЕНЬ вкусно!!! Чем дольше лежит Штоллен, тем он вкуснее!

Ингредиенты: Нужно:, , Начинка:, Изюм - 250г, Цукаты - 50г, Сушеная клюква или вишня - 50г, Миндаль- 50г, Ром темный (или другой ароматный алкоголь) - 100мл, Сок из одного апельсина - свежевыжатый., Цедра 1 лимона, Цедра 1 апельсина, , Мука - 500г, Молоко теплое - 250мл, Сливочное масло - 225г, Сахарный песок - 100г, Дрожжи сухие - 14г, Соль - 5г, Корица молотая - 0,5 ч.л., Кардамон молотый - 0,5 ч.л., Имбирь молотый - 0,5 ч.л., Мускатный орех - 0,25 с.л.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1484   Комментариев: 11  
Читать дальше...
 
Дрезденский штоллен
Суббота, 29 Декабря 2018 21:18

Ингредиенты: изюм, цукаты, миндаль, ром, мука, дрожжи, сахар, слив. масло, молоко, яйца, специи, соль, ванилин, черника, клюква, сахарная пудра
Автор: Firefox
Рейтинг:   Голосовало: 4   Просмотров: 4515   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Лебкухен - старинный бабушкин рецепт!
Пятница, 21 Декабря 2018 00:34

Omas Lebkuchen - ein sehr altes Rezept!

Автор: Черешня
Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 27901   Комментариев: 20  
Читать дальше...
 
Рождественский штоллен классический рецепт
Суббота, 15 Декабря 2018 06:41

Рождественский немецкий штоллен (Stollen) - волшебная праздничная выпечка, известная еще с 15-го века. Вкуснейшее сдобное или творожное кексовое тесто с добавлением орехов, цукатов и сухофруктов с цитрусовым вкусом и ароматом.Это так вкусно, что нельзя не приготовить. Рецепт простой, справятся все.

Ингредиенты: Сливочное масло – 300 г (250 г -в тесто + 50 г для смазывания), Творог – 250 г, Сахар – 250 г, Яйцо – 2 шт., Мука – 500-520 г, Сок и цедра одного лимона;, Разрыхлитель – 3 ч.л. (смотрите на пачке, на какое количество муки, , рекомендуется разрыхлитель);, Ванильный сахар – 2 пакетика;, Орехи – 100 грамм;, Изюм – 150 грамм;, Цукаты вместе с вяленой вишней или клюквой – 150 г, , Сахарная пудра - 50 г (для обсыпки)
Автор: Ангелика
Рейтинг:   Просмотров: 530   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Шукрут
Среда, 12 Декабря 2018 01:28

Ингредиенты: 1,5 кг кислой капусты, 400 гр копчёного мяса, 2 лука, 250 мл куриного или говяжьего бульона, 4 ст. ложки белого вина, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки масла, соль, белый перец, тмин, 2-3 лавровый листа, 3 больших картошки
Автор: Dilshoda
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 415   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Закусочные шарики с сюрпризом
Пятница, 30 Ноября 2018 00:01

Селедка под шубой и сырный салат в новом исполнение)))

Ингредиенты: свекла, морковь, орехи, сыр
Автор: Goldchen
Рейтинг:   Голосовало: 6   Просмотров: 5690   Комментариев: 9  
Читать дальше...
 
Hexefinger -Печенья на Хеллоуин
Среда, 21 Ноября 2018 04:15

Ингредиенты: 250 г муки ---у меня ушло побольше, -125 г. слив. масла комнатной температуры, -1 яйцо, -70 г сахарной пудры --я положила побольше, -ванилин, -0,5 ч.л. разрыхлителя погасить в 0,5 стол. ложке лимонного сока
Автор: 1miamlik2
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 552   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 » ... 30