Французская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22   
 
Песочное тесто для для открытого пирога с несладкой начинкой
Вторник, 22 Сентября 2020 10:37

Хотите универсальное тесто для открытого пирога с несладкой начинкой? Тогда смотрите этот рецепт. Вкусное песочное тесто без дрожжей и заморочек, из трех ингредиентов, всего 15 минут. Начинку можете использовать любую, будь то овощную или мясную. Все просто, быстро и вкусно.

Ингредиенты: Мука пшеничная - 210 г., Соль - 1 щепотка, Сливочное масло - 125 г., Яйцо куриное - 60 г. (1 шт)
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Просмотров: 60   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Как вкусно и просто жарить камбалу.
Воскресенье, 20 Сентября 2020 17:17

Это второй и, наверное, самый простой рецепт, как приготовить камбалу. Впрочем, есть один маленький секрет, который делает это блюдо невероятно вкусным, но об этом в видео… Начинаем…

Ингредиенты: Камбала 1шт., Масло оливковое 100мл., Лук 1шт., Перец черный 1гр., Мука 10гр., Перец чили 1шт., Шерри томаты 10шт.
Автор: Olaf
Рейтинг:   Просмотров: 146   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Бефстроганов из свинины
Воскресенье, 13 Сентября 2020 23:41

Классический бефстроганов готовят из говядины, но иногда можно и похулиганить со свининой. Тем более, что это будет быстрее и гораздо нежнее. Это очень вкусное мясо с нежным соусом!

Ингредиенты: Свинина постная - 1 кг, Лук репчатый - 4 шт., Сметана - 200г, Сливки - по вкусу, Мука - 3 ст.л., Томатная паста - 2 ст.л., Соль - по вкусу, Перец чёрный молотый - по вкусу, Бульонные грибные кубики - 2 шт., Растительное масло - для жаренья
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 4110   Комментариев: 6  
Читать дальше...
 
Воздушное суфле из ежевики
Пятница, 11 Сентября 2020 16:16

Легкое, воздушное и нежное суфле можно приготовить из любых ягод. Хочу поделиться рецептом суфле из ежевики, моей любимой ягоды.

Ингредиенты: ежевика – 400 гр.;, , сгущенное молоко – 180 гр.;, , сметана – 300 гр.;, , желатин – 15 гр.;, , вода – 75 мл.
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 323   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Меренговый рулет
Среда, 2 Сентября 2020 23:42

Вкусный десерт. Хрустящий, нежный, тающий во рту рулет.

Ингредиенты: Белок - 5 яиц;, Сахарная пудра - 250г;, Крахмал - 20г;, Лимонная кислота - 1/4 ч. л.;, Для крема:, Сливочный сыр - 200г;, Сливки 33% - 50мл;, Сахарная пудра - 50г;, Малина (для украшения и начинки) - 200г.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 381   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Шоколадные кексы
Пятница, 28 Августа 2020 13:32

Нежные вкусные шоколадные кексы.

Ингредиенты: Мука - 120г;, Сахар - 75г;, Какао - 30г;, Разрыхлитель - 10г;, Яйцо - 1шт.;, Щепотка соли;, Йогурт - 180г;, Молоко - 200мл;, Растительное масло - 30мл;, Сливочное масло - 50г;, Сливки - 150г;, Шоколад - 200г;, Черешня - 200г;, Вишнёвый джем.
Рейтинг:   Просмотров: 289   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Французский сахарный пирог
Суббота, 15 Августа 2020 08:58

Аромат пирога сумасшедший! А вкус ещё лучше! Просто, быстро, и ОЧЕНЬ вкусно!

Ингредиенты: Тесто:, Молоко тёплое - 200 гр, Дрожжи - 7 гр (1 пакетик), или 25 гр свежих, Соль - щепотка, Сахар - 3 ст ложки, Яйца - 2 шт., Сливочное масло - 120 г, Мука - 470 г, Ванильный сахар - (1 пакетик), , Сахарная посыпка:, Сахар - 120 гр, Сливочное масло - 50 гр, Сливки (15% - 20 %) - 130 гр
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1140   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Макаруны (макаронс) в домашних условиях
Пятница, 14 Августа 2020 00:09

Секреты приготовления макаронс в домашних условиях. Самый простой и подробный видео-рецепт. У вас обязательно получаться идеальные вкусные макаруны, готовя четко по этому видео. Нежная начинка десерта состоит из сливочного сыра и манго. Потрясающий вкус! Смотрите этот ролик до конца и узнайте все секретики. Удивляйте своих родных и близких великолепным французским десертом.

Ингредиенты: Для крема:, , Сливочный сыр — 100 г., Сахарная пудра — 2 ст.л, Сливочное масло — 50 г., Манго — 1 шт., Тесто:, , Миндальная мука — 100 г., Сахарная пудра — 100 г., Белок яичный — 1 шт. (35 г.), Меренга:, , Сахар — 100 г., Вода — 33 г., Белок — 1 шт., Пищевой краситель гелевый — 1 г.
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 601   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Пирог с черной смородиной
Вторник, 4 Августа 2020 13:36

Вкусный, нежный пирог-перевертыш с начинкой из черной смородины. Большим плюсом является то, что начинка из такого пирога никогда не вытечет и не пригорит.

Ингредиенты: Для теста:, , Мука - 1,5 стакана, Соль - 1 щепотка, Сахар - 2 ст.л., Разрыхлитель - 1 ч.л., Яйцо - 1 шт., Сметана - 125 г, Сливочное масло - 100 г, (стакан я использовала объемом 250 мл), , Для карамели:, , Сахар - 100 г, Сливочное масло - 50 г, Начинка:, , Черная смородина - 250-300 г
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Просмотров: 633   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Ниццкий салат Нисуаз
Среда, 29 Июля 2020 22:23

Знаменитый салат французской кухни

Автор: Abigail
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 6638   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Хрустящая галета с ягодами
Среда, 29 Июля 2020 01:23

Лето, сезон ягод. Предлагаю очень вкусный и просто рецепт ягодной галеты. Приготовьте, не пожалеете!

Ингредиенты: Рецепт теста на 2 пирога:, 200 гр. муки,, 25 гр. сахара, щепотка соли, 100 гр.сливочного масла, можно заменить маргарином (подморозить в морозилке 10 минут), 100 гр сметаны любой жирности., Начинка на 1 пирог:, 100 гр. малины, 100 гр. смородины, 50 гр. сахара, 15 гр. кукурузного крахмала, 100 гр. сливочного масла, ванильный сахар, Температура выпечки 180 градусов.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1364   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Стейк как в ресторане
Вторник, 28 Июля 2020 11:12

Это блюдо является классикой, доставляющей огромное удовольствие любителям мяса. Тонкий кусок говядины, используемый в качестве основного ингредиента, подается со сливочным кремообразным соусом, что придает блюду особенную пикантность. Только соус, приготовленный со сливками и горчицей, раскрывает французское происхождение этого рецепта. Это блюдо просто в приготовлении, поэтому следуя нашим инструкциям, вы получите восхитительный результат. Можно приготовить его слабой прожарки с кровью, что позволяет вам насладиться этим блюдом в полной мере, но если вы не любитель сырого мяса, то рекомендуем хотя бы оставить его розовым.

Ингредиенты: ИНГРЕДИЕНТЫ:, Филе говядины  0,5 кг., Черный перец горошком 1 ст./л., Сливки 100 мл., Горчица   1 ст./л., Мясной бульон   100 мл., Сливочное масло 2 ст./л., Соль по   вкусу., Мука по   вкусу.
Рейтинг:   Просмотров: 990   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Рататуй на хрустящей галете
Суббота, 25 Июля 2020 13:53

Этот рецепт я недавно нашла в журнале. Решила попробовать приготовить. Получилось очень и очень вкусно! Тесто хрустящее, а овощи сочные! Пробуйте и не пожалеете.

Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 8066   Комментариев: 19  
Читать дальше...
 
Корзинки с заварным кремом
Пятница, 24 Июля 2020 22:17

Корзины с фруктами присутствуют в витринах практически каждой кондитерской. Это одно из классических блюд, которое несомненно нужно попробовать приготовить. Этот десерт представляет собой корзинки из рассыпчатого теста, наполненные заварным кремом и украшенные ягодами и фруктами. Корзинки выглядят очень эффектно, ярко, красочно и аппетитно, они никогда не выйдут из моды и всегда будут пользоваться спросом.

Ингредиенты: ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:, Мука  150 гр., Сахарная пудра   100 гр., Масло сливочное  80 гр., Желтки   3 шт., Цедра  1 лимона., Соль щепока., , ИНГРЕДИЕНТЫ для заварного крема:, Молоко 250 мл., Сахар  50 гр., Кукурузный крахмал 30 гр., Желтки   3 шт., Ваниль 11 гр., Ягоды и фрукты для украшения.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 979   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ РЕЦЕПТ | Как приготовить меренговый рулет с малиной0+
Воскресенье, 19 Июля 2020 11:26

Сегодня в видео вы увидете как приготовить меренговый рулет с малиной, а точнее торт) Почему торт? Смотри до конца и поймёшь)

Ингредиенты: Меренга:, -6 яиц, -300 гр сахара, -2 ст.л крахмала, -Ст.л лимонного сока, , Начинка:, -Малина, -3 ст.л сахара, -2 ст.л крахмала, , Крем:, -Сливки 33%, -Сахар 3 ст.л, -Маскарпоне 4 ст.л
Автор: Julia Cook
Рейтинг:   Просмотров: 1312   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Пирог киш с болгарским перцем
Воскресенье, 19 Июля 2020 10:31

Открытый пирог киш с начинкой из болгарского перца со сливочно-сырной заливкой.

Ингредиенты: тесто, 100 гр. сливочного масла комнатной температуры,, 1 яйцо,, 2/3 стакана холодной воды,, ? чайной ложки соли,, 300 гр. муки,, 10 гр. сливочного масла (для смазывания формы),, , начинка, 4 болгарских перца,, 140 гр. оливок без косточек,, 1 головка репчатого лука,, 2 яйца,, 100 мл. сливок жирностью 10%,, 100 гр. твёрдого сыра,, 2 столовые ложки растительного масла,, соль по вкусу.
Автор: OksanaBB
Рейтинг:   Просмотров: 932   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Пирог с вишней
Суббота, 18 Июля 2020 06:24

Сегодня приготовим известный французский десерт. Он обычно готовится из сезонных фруктов, таких, как персики , абрикосы, малина, яблоки, сливы, виноград, и имеет теплый вкус. Этот десерт соединяет в себе черты пирога и запеканки.  Одной из самых известных разновидностей этого десерта является вишневый клафути. Это блюдо очень легко приготовить. Для этого вишню без косточек выкладывают в форму для выпечки, заливают жидким тестом, похожим на блинное, и запекают в духовке. В классическом рецепте клафути готовят из вишни с косточками. Это блюдо можно употреблять на завтрак, полдник, в качестве десерта на обед. Клафути подают остуженным, но теплым, прямо в форме для запекания, т.к. извлечь его оттуда, не повредив, довольно трудно. Можно украсить сверху сахарной пудрой или взбитыми сливками.

Ингредиенты: ИНГРЕДИЕНТЫ:, Яйца 3 шт., Сахар 0,5 стакана., Мука 100 гр., Молоко   200 мл., Соль щепотка., Вишня   700 гр., Ром   20 мл.
Рейтинг:   Просмотров: 1371   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Мятный ликёр
Среда, 1 Июля 2020 07:15

Мятный ликер на водке считается женским алкогольным напитком. Он получается нежным и сладким, хорош как в неразбавленном виде, так и как дополнение для приготовления коктейлей.

Ингредиенты: мята – 15 гр.;, , сахар – 150 гр.;, , водка – 500 мл.;, , вода – 250 мл.
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 2990   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Когда летние овощи вкуснее котлет
Вторник, 30 Июня 2020 13:26

Самое время готовить блюда из овощей. Ароматные молодые овощи в духовке, когда хочется легкой еды в жаркий день. Подходит для вегетарианцев и для тех, кто придерживается правильного питания. Простой рецепт для вкусного ужина.

Ингредиенты: Кабачок - 1 шт., Баклажан - 1 шт., Молодой картофель (средний) - 3 шт., Морковь - 1 шт., Томатный сок - 500 мл, Соль - 2 щепотки, Смесь перцев - 1 щепотка, Орегано сушеный - 1 щепотка, Итальянские травы - 1 щепотка, Базилик свежий - 10 г., Петрушка - 10 г., Чеснок - 2 зубчика, Оливковое масло - 1 ст.л, Сыр - 50 г.
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Просмотров: 2105   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
ЗАПЕЧЕННАЯ ГРУША В ДУХОВКЕ. Рецепты правильного питания
Четверг, 18 Июня 2020 01:17

Груша с рикоттой, очень интересное сочетание Так как же приготовить эту вкуснятину дома!? Для данного рецепта нам понадобится:

Ингредиенты: Груша 3 шт, Рикотта 125гр, Мед 2 чт.л, Корица
Автор: Julia Cook
Рейтинг:   Просмотров: 1507   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22