Французская кухня
В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!!
Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :)
Французский хот-дог с песто и рукколой
Неповторимое сочетанием песто и свежей рукколы. Забудьте о обычных хот-догах и откройте для себя новый уровень вкуса и элегантности
-
от Let's Get Cooking
- Просмотров — 1970
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пн, 28 авг 2023 02:11
Ингредиенты — репчатый лук - 1 шт.; сливочное масло - 90 гр.; растительное масло - 1 ст.ложка; лук-порей - 500 гр. (у меня было 3 шт.); картофель - 500 гр. (5 шт.); куриный бульон - 1 литр; соль, молотый черный перец по вкусу; сливки 20% - 250 гр.; зеленый лук для подачи + сливки
-
от Emerald
- Просмотров — 1429
- Комментариев — 2
- Оценок — 2
- Чт, 26 янв 2023 02:02
Конфи из куриных желудочков (пупки)
Конфи-медленное томление при 100 градусах в масле,жире. Рецепт из инета ЖЖ Ольги Кравченко.
-
от Lavinika
- Просмотров — 2027
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Пн, 29 авг 2022 21:13
Жульен с курицей и шампиньонами
Быстрый и вкусный рецепт сливочной курицы с шампиньонами
-
от Let's Get Cooking
- Просмотров — 1225
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Ср, 17 авг 2022 09:12
Ингредиенты — вырезка из говядины - 220 гр. (или основа от Мираторг); соль, молотый черный перец по вкусу; маринованные корнишоны - 2-3 шт.; репчатый лук - 1/4 луковицы; каперсы - 15 шт.; дижонская горчица - 0,5 ч.ложки; зелень петрушки - 1 веточка; оливковое масло - 1 ст.ложка; соус Ворчестер - 1 ч.ложка; тосты; желток; листья салата; бальзамический соус по желанию
-
от Emerald
- Просмотров — 2169
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Чт, 7 июл 2022 00:09
Фрикасе из курицы с шампиньонами
Вкусная и сочная курица с шампиньонами в сливочном соусе
-
от Let's Get Cooking
- Просмотров — 1304
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Ср, 6 июл 2022 14:25
Ингредиенты — плавленный сыр - 200 гр. (у меня Хохланд); сыр Чеддер - 100 гр.; сыр Дорблю - 50 гр.; сыр Пармезан - 20 гр.; картофель - 4 шт. (100 гр.); репчатый лук - пол луковицы (50 гр.); чеснок - 1 зубчик; молоко - 300 гр.; соль, молотый черный перец по вкусу; молотая куркума - 2 гр.; сливки 33% - 50 гр. + для подачи; листики базилика, трюфельное масло, перец розе для подачи (по желанию); тосты
-
от Emerald
- Просмотров — 2248
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Вт, 5 июл 2022 23:39
Яблочный пирог с карамелью и орешками
Яблочные пироги можно готовить круглый год. Сегодня поделюсь рецептом яблочного пирога, в котором мало теста, но очень много начинки. Пирог очень вкусный, просто тает во рту и одновременно легко готовится.
-
от AleVikS
- Просмотров — 1764
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Ср, 22 июн 2022 16:56
Пирожные "Макарон" на итальянской меренге
Ингредиенты — миндальная мука тонкого помола - 150 гр.; сахарная пудра - 150 гр.; яичный белок (1) - 55 гр.; яичный белок (2) - 55 гр.; сахарный песок - 150 гр.; вода - 50 гр.; водорастворимый гелевый краситель; ; Начинка:; молочный шоколад - 150 гр.; сок лайма - 20 гр.; цедра 1 лайма; сливочное масло - 15 гр.; сливки 33% - 65 гр.
-
от Emerald
- Просмотров — 1571
- Комментариев — 0
- Оценок — 0
- Пт, 17 июн 2022 23:52
Блины на молоке с карамелизированными фруктами
Различные блины и блинчики часто просят дети, особенно по выходным. Делаю по-разному, стараюсь их разнообразить. Блины на молоке с карамелизированными фруктами - это очень просто, быстро, вкусно и необычно для нашей семьи (имею в виду не блины, а именно фрукты в карамели.
-
от Beatina
- Просмотров — 1776
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Чт, 16 июн 2022 12:24
Галета - открытый пирог на основе песочного теста с фруктовыми или ягодными начинками. Готовить такой пирог очень просто и самое главное быстро. Фруктовая галета выходит с хрустящем тестом и сочной начинкой.
-
от AleVikS
- Просмотров — 1366
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Ср, 8 июн 2022 10:49
Скоро масленица, а это значит, что будем печь гору ароматных блинов. Сегодня поделюсь рецептом сладких блинов на сливках с апельсиновым соусом.
-
от AleVikS
- Просмотров — 1670
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Ср, 23 фев 2022 11:24
Киш лорен с грибами и курицей.
Приготовим очень вкусный открытый пирог - киш с курицей и грибами на традиционном песочном тесте. При одном его виде уже текут слюнки! Он получается аппетитный, с румяной корочкой, у него очень вкусная сочная начинка, тонкое песочное тесто прекрасно пропекается, и несмотря на его хрупкую текстуру, отлично держит форму.
-
от Nyushagotovit
- Просмотров — 2063
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Чт, 3 фев 2022 18:43
Несладкие пироги отлично подходят для Новогоднего стола. Готовить их очень просто быстро и просто. Сегодня покажу вам 3 рецепта несладких пирогов на Новый год 2022! А именно пирога французской кухни "Киш лорен", галеты и пиццы в виде Новогодней елочки.
-
от AleGreen
- Просмотров — 2444
- Комментариев — 3
- Оценок — 2
- Вс, 5 дек 2021 11:40
Безе "Безответственное": с орехами и шоколадом (или с маком и кокосовой стружкой)
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Забавное название у нашего сегодняшнего рецепта: "БЕЗе БЕЗотвественное" - оба слова начинаются с БЕЗ :) А если к сути, то у нас сегодня рецепт для бедолаг (таких, как я :))), у кого на кухне не получаются элементарные, казалось бы, вещи. Есть такая удивительная категория людей, у которых получается сложное, но не получается простое. Вот я, например, могу написать текст какой угодно самой длинной длины - а короткий не могу :))) Могу приготовить любую испанскую паэлью или индийское карри из 25-ти ингредиентов, но не умею нормально сварить рис или вкусно пожарить картошку! Как вы уже поняли, классическое безе из 2-х ингредиентов мне тоже не даётся. Но если добавить ещё 2 ингредиента... волшебным образом всё получается :))) Рецепт, как я уже сказала, для бедолаг и для широкого круга зрителей :) Для всех, кто ещё не пробовал готовить безе с орехами и шоколадом, но давно хотел!*************** Готовится за 160 минут (ваши 35 минут), получается 10 порций.
-
от DenisRm
- Просмотров — 2444
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Вс, 28 ноя 2021 15:28
Яблочный пирог Тарт Татен. Пирог перевертыш
Сегодня поделюсь необычным рецептом приготовления пирога перевертыша с яблоками в карамели на песочном тесте. А название этого пирога Тарт Татен (перевернутый пирог). Он получается ярким и очень вкусным.
-
от AleGreen
- Просмотров — 2010
- Комментариев — 2
- Оценок — 1
- Вс, 31 окт 2021 21:40
Шоколад и груша – отличное сочетание. Шоколадная шарлотка с грушей получается нежной, сочной и очень вкусной.
-
от Наталья Василенко
- Просмотров — 1625
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пн, 25 окт 2021 10:21
Ингредиенты — Овощи (кабачки, баклажаны, морковь, томат) — по 100 г; Томатный соус — 150 г; Оливковое масло — 50 г; Соль, перец — по вкусу; Базилик — несколько листиков
-
от Emerald
- Просмотров — 1879
- Комментариев — 3
- Оценок — 3
- Вс, 29 авг 2021 01:56
Пирог киш лорен с красной фасолью и сыром. Это совсем не сложный в приготовлении пирог, очень сытный, который придётся по вкусу всей Вашей семье.
-
от OksanaBB
- Просмотров — 2156
- Комментариев — 1
- Оценок — 0
- Пт, 6 авг 2021 08:54
Кассероль с курицей, рисом, овощами и кокосовым молоком
Здравствуйте, товарищи Кулинары! Это рецепт-предвестник :) Если бы мне сказали, что между съёмкой этого ролика и выпуском его в мир меня угораздит выучить французский язык, я бы, конечно, ни за что не поверила :) Но случилось именно так, и на сегодняшний день для меня слово "кассероль" из высокопарно-пугающих давно перешло в разряд приземлённо-обыденных :) Кассероль - это всего лишь кастрюля по-французски, о чём я подробно рассказываю в ролике :) Она дала название целой серии замечательных блюд, одно из которых мы с вами сегодня приготовим. Простое, незамороченное, самодостаточное, резать почти ничего не надо и при этом с изюминкой - любите его, как я! :) __________ Готовится 45 минут, получается 3 порции.
-
от DenisRm
- Просмотров — 2656
- Комментариев — 1
- Оценок — 1
- Пн, 19 апр 2021 19:13
Svetlana_recept
