Французская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22   
 
Профитроли с сёмгой и творожным сливочным сыром
Среда, 20 Января 2021 03:19

Это очень вкусная и презентабельная закуска для праздничного стола. Профитроли просто таят во рту!

Ингредиенты: Тесто для профитролей:, 1 стакан воды(250 мл),, 1 стакан муки(150 гр), 100 гр масла или маргарина,, 1/3 ч.ложки соли,, 5 - 6 яиц., , Начинка:, Творожный сливочный сыр - по вкусу, Слабосолёная сёмга или форель - по вкусу, Укроп - по вкусу
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 737   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Профитроли из заварного теста
Среда, 20 Января 2021 03:19

Это универсальное тесто для профитролей с любой начинкой, как со сладкой, так и не сладкой. Они получатся у любой хозяйки! Рецепт простой и вкусный!

Ингредиенты: 1 стакан воды(250 мл),, 1 стакан муки(150 гр), 100 гр масла или маргарина,, 1/3 ч.ложки соли,, 5 - 6 яиц.
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 1079   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Свинина с осенними фруктами.
Воскресенье, 20 Декабря 2020 01:54

(Filet mignon aux fruits d hiver).

Ингредиенты: Филеты свинины, лук, изюм, апельсин, банан, каперсы, оливковое масло, корица, соль, перец
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 4608   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Жюльен с курицей и грибами
Пятница, 18 Декабря 2020 14:23

Жюльен - простое, но в то же время изысканное блюдо с курицей и грибами. Неудивительно, ведь сочное куриное мясо, ароматные грибы и сливочный соус, запеченные под слоем сыра, - это не только вкусное, но и удивительно аппетитное блюдо, что и требуется от классической закуски.

Ингредиенты: • Куриная грудка - 400 г, • Шампиньоны (или любые другие грибы) - 500-700 г, • Лук репчатый - 1-2 шт., • Сыр твердый - 150-200 г, • Мука пшеничная - 2 ст.л., • Растительное масло - 50 г, • Сливки 10%ж. - 350-400 мл, • Соль, черный перец - по вкусу
Автор: Svetlana_recept
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 448   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Банановый тарт
Вторник, 15 Декабря 2020 00:44

Простой рецепт тарт с карамельными бананами.

Ингредиенты: - 500 гр. готового слоеного теста,, - 3 банана,, - 40 гр. сливочного масла,, - 2 столовые ложки сахара,, - 1 чайная ложка корицы.
Автор: OksanaBB
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 426   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Жульен с курицей и грибами
Понедельник, 7 Декабря 2020 13:28

Замечательное грибное блюдо Жульен - можно подать к любому праздничному столу или приготовить на семейный ужин.

Ингредиенты: куриное филе - 500 г., сыр - 200 г., лук - 1 шт., шампиньоны - 500 г., мука - 3 ст.л., сливки - 100 мл., масло раст. для жарки, соль и специи
Рейтинг:   Просмотров: 544   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Говядина по бургундски
Понедельник, 7 Декабря 2020 03:06

Бёф бургиньон - одно из величайших классических рецептов французской кухни крестьянского происхождения. Это блюдо очень вкусное, оно может быть подано как самостоятельно, так и вместе с рисом или лапшой. Этот рецепт возник на родине знаменитого одноименного красного вина, в котором говядина готовится медленно. Длительная варка мяса в маринаде позволяет сделать его очень нежным. Попробуйте это блюдо, оно вас точно зацепит!

Ингредиенты: ИНГРЕДИЕНТЫ:, Говядина 1 кг., Красное сухое вино 200 мл., Морковь   1 шт., Лук 1шт., Мука 30 гр., Томатная паста  1 ст./л., Бульон говяжий   1 л., Растительное масло   50 мл., Чеснок 2 зуб., Тимьян 1 веточка., Лавровый лист 2 шт., Розмарин   1 веточка., Черный перец, соль по   вкусу., ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛУКА:, Небольшие головки лука 8 шт., Бульон говяжий   100 мл., Лавровый   лист 2 лист., Сливочное масло   30 гр., Оливковое масло 30 гр., Соль, черный перец по   вкусу., ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРИБОВ:, Шампиньоны 400 гр., Говяжий бульон 100 мл., Оливковое масло 30 гр., Чеснок 1 зуб., Петрушку  по вкусу., Соль, черный перец по   вкусу.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 669   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Торт "ВУ ЗЕТ"
Среда, 2 Декабря 2020 00:01

Легкий и нежный

Ингредиенты: Какао, масло слив., сахар, варенье, яйца, сода, молоко, творог
Автор: arirukuchika
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 13202   Комментариев: 8  
Читать дальше...
 
Кордон блю из курицы
Суббота, 21 Ноября 2020 21:16

Что приготовить из курицы на праздничный стол? Предлагаю восхитительный рецепт Кордон блю из куриной грудки. Готовить одно удовольствие - очень легко и просто. Такой прекрасный мясной рулет покорит каждого. Вкусно даже на второй день. Это универсальное блюдо - закуска на праздник, сытный обед и семейный ужин. Порадуйте своих близких нежным, сочным мясом.

Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт. (600 г.), Апельсин - 1 шт., Соус терияки - 3 ч.л, Паприка копченая - 1 щеп., Мед - 1/2 ст.л, Соль, перец - 1 щепотка, Шинка (колбаса) - 4 кусочка (200 г.), Сыр - 100 г., Бекон - 300 г.
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Просмотров: 773   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Яйца кокот с ветчиной и шампиньонами
Четверг, 19 Ноября 2020 23:55

Ингредиенты: ветчина - 100 гр., шампиньоны - 70-75 гр. (у меня было 7 шт.), тертый сыр - 30 гр. (у меня обычный российский), сливочное масло - 50 гр., мука - 1 ст.ложка, молоко - 300 гр., соль, молотый черный перец по вкусу, яйца - 3 шт., поджаренный хлеб
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 747   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Яблочный пирог с кремом
Понедельник, 16 Ноября 2020 23:06

Много вкусной начинки на тонком песочном тесте.

Ингредиенты: Тесто, , Мука пшеничная - 250 г, Масло сливочное - 125 г, Соль - 1 щепотка, Яйцо - 1 шт., Желток - 1 шт., , Начинка, , Яблоки - 3 шт., Масло сливочное - 15 г, Сахар - 15 г, Лимонный сок - 1 ст. л., , Крем, , Желток - 1 шт, Сливки 33 % - 100 г, Сахар - 30 г, Ванильный сахар - 0,25 ч.л., Крахмал кукурузный - 8 г
Автор: Telnova
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 790   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Французский луковый суп
Суббота, 14 Ноября 2020 17:32

Хотите перенестись в Париж? Тогда приготовьте этот французский луковый суп. Когда-то это была еда бедняков, но сегодня такое первое блюдо культивировали и подают в дорогих ресторанах. А мы приготовим дома, ничем не хуже. Я даю вам действительно вкусный рецепт этого супа, потому что из простого лука не так просто создать поистине аппетитный обед.

Ингредиенты: Лук репчатый - 1 кг, Растительное масло - 50 мл, Сливочное масло - 120 г., Вино белое сухое - 200 мл, Розмарин - 1 щепотка, Бульон - 250 мл, Соль, черный молотый перец - по вкусу, Хлеб - 1/2 багета, Сыр - 100 г.
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Просмотров: 669   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Французская меренга
Четверг, 12 Ноября 2020 04:32

Ингредиенты: белок - 100 г, сахар - 200 г
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 746   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Обалденные креветки на гриле с сыром
Пятница, 23 Октября 2020 00:52

Праздничные, очень вкусные жареные креветки, фаршированные с сыром. Можно так готовить на гриле или на мангале креветки любого размера. ОСТОРОЖНО! Сметаются со стола вмиг, поэтому готовьте сразу тройную порцию! Такая закуска украсит любой праздничный стол, а также порадует вас в будний день. Это блюдо нравится всем.

Ингредиенты: Креветки - 800 г., Соль - 2 щепотки, Смесь перцев - 1 щеп., Сухой чеснок - 1 щепотка, Растительное масло - 1,5 ст.л, Устричный соус (или соевый) - 1 ст.л, Острый соус (любой) - 1 ч.л, Сыр твердый (ваш любимый) - 70 г.
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 942   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Курица черри
Суббота, 17 Октября 2020 12:26

Вы будете в восторге от такого маринада для курицы! После дегустации этого блюда больше не хочется готовить курицу обычным способом. Очень вкусно, мясо тает во рту. Приготовление простое и легкое. Минимум усилий, максимум результата. Я готовлю так бедрышки на праздничный стол и несколько раз в неделю. Блюдо пользуется большим спросом в моем ресторане, а моя семья просит готовить почаще эту вкуснятину. Рекомендую попробовать каждому!

Ингредиенты: Куриное бедро - 1 кг, Лук репчатый - 1 шт., Имбирь (корень) - 55 г., Растительное масло - 2 ст.л + 1 ст.л, Соль - 3 щепотки, Смесь перцев - 1 щепотка, Красное вино - 70 мл, Сок вишневый - 150 мл
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Просмотров: 761   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Слойки с курицей и сыром
Четверг, 15 Октября 2020 06:27

Быстрые в приготовление, вкусные и сытные слойки с курицей и сыром отлично подойдут в качестве перекуса на работе, в походе или на даче.

Ингредиенты: слоеное тесто – 500 г.;, , куриное филе – 400 г.;, , сыр твердый – 200 г.;, , яйцо – 2 шт.;, , сметана – 2 ст.л.;, , кунжут – 1 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 894   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Шампиньоны в тесте.
Воскресенье, 4 Октября 2020 06:23

(Feuilletes aux champignons.) Рецепт в раздел "Ужин за 15 минут". Очень просто, очень быстро и вкусно.

Ингредиенты: Слоёное тесто, шампиньоны, лук, сливочное масло, яйцо, соль, перец, анис
Автор: Anna Chervonyuk
Рейтинг:   Голосовало: 5   Просмотров: 5258   Комментариев: 9  
Читать дальше...
 
Тыквенный суп-пюре с сыром дорблю за 30 минут
Среда, 30 Сентября 2020 22:02

Самый вкусный суп из тыквы как в ресторане. Невозможно оторваться! Быстрый обед, когда хочется чего то нового и особенного. Готовится очень просто и легко.

Ингредиенты: Тыква (мякоть) - 700 г., Лук красный - 100 г., Картофель (очищенный) - 220 г., Имбирь - 15 г., Оливковое масло - 2 ст.л, Вода - 1 л, Соль - 2 щепотки, Черный молотый перец - 1 щепота, Соус чили (по желанию) - 1 ч.л
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 1404   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Песочное тесто для для открытого пирога с несладкой начинкой
Вторник, 22 Сентября 2020 10:37

Хотите универсальное тесто для открытого пирога с несладкой начинкой? Тогда смотрите этот рецепт. Вкусное песочное тесто без дрожжей и заморочек, из трех ингредиентов, всего 15 минут. Начинку можете использовать любую, будь то овощную или мясную. Все просто, быстро и вкусно.

Ингредиенты: Мука пшеничная - 210 г., Соль - 1 щепотка, Сливочное масло - 125 г., Яйцо куриное - 60 г. (1 шт)
Автор: pokanevich
Рейтинг:   Просмотров: 1187   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Как вкусно и просто жарить камбалу.
Воскресенье, 20 Сентября 2020 17:17

Это второй и, наверное, самый простой рецепт, как приготовить камбалу. Впрочем, есть один маленький секрет, который делает это блюдо невероятно вкусным, но об этом в видео… Начинаем…

Ингредиенты: Камбала 1шт., Масло оливковое 100мл., Лук 1шт., Перец черный 1гр., Мука 10гр., Перец чили 1шт., Шерри томаты 10шт.
Автор: Olaf
Рейтинг:   Просмотров: 1154   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22