Французская кухня

В каталоге размещаем ПРОВЕРЕННЫЕ рецепты с АВТОРСКИМИ фотографиями!!! 

Если вы хотите поделиться рецептом с нашего сайта в других социальных сетях, то слева любой интересующей вас страницы с рецептом есть кнопки. Надо лишь на них нажать :) 

Супы Блюда из мяса Блюда из птицы
Блюда из рыбы Блюда из морепродуктов Блюда из круп
Блюда из фруктов, овощей и грибов Блюда из молочных продуктов Блюда из яиц
Блюда из муки (паста, пельмени, блины, оладьи, чебуреки, беляши...) Салаты Закуски
Соусы, дипы, намазки, масла Напитки Консервирование и заготовки
Блюда для детей Блюда для микроволновки Рецепты для хлебопечки
Рецепты для мультиварки Рецепты для аэрогриля Рецепты для медленноварки
Выпечка (торты, булочки, пироги...) Во фритюре... Десерты
Украшение тортов, десертов и выпечки Украшение блюд и сервировка Полезные советы от Кухарочек
Блюда в горшочках На открытом огне Песочница
Рецепты на Хэллоуин Новый год и Рождество 14 февраля или День влюбленных
Рецепты на 23 февраля Рецепты на Пасху Рецепты на Масленицу

Поиск рецептов

Раздел: Кухня:
Ингредиенты: Автор:  

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19   
 
Сливочное шоколадное мороженое
Пятница, 21 Июня 2019 14:13

Это мороженое получается в меру сладкое, с ярко выраженным шоколадным вкусом. А самое главное, занимает минимум времени при приготовлении, не считая заморозки.

Ингредиенты: Сливки (от 33%) - 500 мл., Сгущенное молоко - 150 мл., Шоколад (темный, от 70%) - 100 гр.
Автор: Svetlana2018
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 126   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Сливочное мороженое пломбир
Воскресенье, 2 Июня 2019 01:51

Простой в приготовлении рецепт. Употреблять это лакомство особенно рекомендуется в жаркий день. По желанию можно добавить шоколад, фрукты, ягоды или орехи.

Ингредиенты: Молоко - 150 мл., Желток яичный - 3 шт., Сахар - 140 гр., Ванильный сахар - 10 гр., Сливки (33-35%) - 500 мл.
Автор: Svetlana2018
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 190   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Сметанный десерт с фруктами
Среда, 29 Мая 2019 17:25

Приготовить сметанный десерт с фруктами очень просто, гораздо труднее дождаться его застывания. Лакомство получается вкусным, нежным и полезным.

Ингредиенты: — сметана – 500 грамм;, , — сахар – 1 стакан;, , — ванильный сахар – 12 грамм;, , — желатин – 25 грамм;, , — вода – 100 мл.;, , — бананы – 2 шт.;, , — мандарины – 2 шт.;, , — киви – 2 шт.
Рейтинг:   Просмотров: 178   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Сырные палочки к пиву
Четверг, 11 Апреля 2019 16:28

Сырные палочки к пиву – вкусная и необычная закуска, которую лучше подавать в горячем виде. Готовятся разными способами, в слоеном или дрожжевом тесте, во фритюре и т.д. Сегодня хочу предложить вам один из любимых моих рецептов приготовления этой вкусной и питательной закуски.

Ингредиенты: — сыр твердый – 400 грамм;, , — молоко – 50 мл.;, , — панировочные сухари – 80 грамм;, , — мука – 200 грамм;, , — яйца – 2 шт.;, , — растительное масло – 300 мл.
Рейтинг:   Голосовало: 3   Просмотров: 262   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Французский луковый суп
Четверг, 4 Апреля 2019 00:28

Ингредиенты: Хороший лук — 1 кг, Сливочное масло — 60-80 г, Бульон — 1 литр, Тимьян — 6 веточек (у меня сушеный), Багет (у меня обычный домашний белый хлеб), Твёрдый сыр — 200 г, От себя добавила немного перчика ( смесь перцев из мельницы)
Автор: Mila55
Рейтинг:   Просмотров: 266   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Домашний майонез за 1 минуту
Суббота, 16 Марта 2019 12:16

Универсальный и любимый многими соус майонез с неизменным успехом занимает ведущие места в рейтинге соусов. Для приготовления нежного и вкусного домашнего майонеза вам понадобится блендер, миска и всего 1 минута.

Ингредиенты: Масло растительное - 200 мл, Яйцо - 1 шт., Сахар - 1 ч.л., Соль - ? ч.л., Горчица - 1 ч.л. с горкой, Уксус 9% - 1 ст.л.
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 377   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Парижский флан
Вторник, 12 Марта 2019 23:32

Всем привет. Сегодня предлагаю приготовить вкуснейший парижский флан. Нежный заварной крем, в меру сладкий, с апельсиновой ноткой на хрустящей основе из песочного теста. Такой флан можно делать и на слоеном тесте. Это ускорит процесс приготовления.

Ингредиенты: Для песочной основы:, , Пшеничная мука - 250 г., Сливочное масло - 125 г., Вода - 65 г., Соль - 5 г., Апельсиновая цедра – 1 ч.л., , Для крема:, Молоко - 300 мл., Сливки (20% и выше) - 300 мл., Желтки - 4 шт., Крахмал кукурузный - 60 г., Сахар - 120 г.
Автор: EdaProsta
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 324   Комментариев: 1  
Читать дальше...
 
Нежный кекс с вишнёвыми цукатам на сгущённом молоке
Вторник, 12 Марта 2019 13:54

Выпечка на сгущённом молоке получается очень нежной. Если в нее добавить свежие ягоды или цукаты получается еще вкуснее! Сегодня мы с вами будем готовить нежный кекс на сгущенном молоке с вишневыми цукатами.

Ингредиенты: — 120 гр. муки;, , — 4 яйца;, , — 380 гр. сгущённого молока (1 банка);, , — 50 гр. сливочного масла;, , — 1 ч.л разрыхлителя для теста;, , — 1 пакетик ванильного сахара;, , — 100 гр. вяленой вишни (можно заменить изюмом или сделать кекс вообще без добавок).
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 295   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Банановый ликёр
Среда, 6 Марта 2019 08:39

Люблю подавать гостям домашние алкогольные напитки – вкусные и натуральные. Одним из любимых напитков для женской компании является банановый ликер, рецептом которого я хочу сегодня с вами поделится.

Ингредиенты: — бананы – 600 грамм;, , — водка – 500 мл.;, , — молоко – 250 мл.;, , — сгущенное молоко – 400 грамм;, , — яйца (белки) – 3 шт.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 361   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Шоколадные кексы с творожной начинкой
Суббота, 2 Марта 2019 18:26

Очень люблю сочетание творога и шоколада в различных десертах и выпечке. Сегодня предлагаю вам приготовить шоколадные кексы с творожной начинкой.

Ингредиенты: — Нежирный кефир или йогурт – 300 мл.;, , — Мука – 200 гр.;, , — Сахар – 150 гр.;, , — Растительное масло – 100 мл.;, , — Яйцо – 1 шт.;, , — Какао-порошок – 3 ст.л.;, , — Разрыхлитель – 2 ч.л.;, , — Ванильный сахар – 2 ч.л.;, , — Творожная масса – 200 гр.
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 404   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Густой суп / креветки, кокосовое молоко, карри
Пятница, 22 Февраля 2019 02:13

Ингредиенты: азиатский базилик - 20 листиков, сырые креветки - 20 шт. (очищенные), рисовая лапша - 80 гр., куриный бульонный кубик - 1/2 (положила целый), карри - 2 ст.ложки, кокосовое молоко - 800 мл, соль, перец
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 371   Комментариев: 3  
Читать дальше...
 
Крем-суп из сельдерея с красной икрой
Четверг, 21 Февраля 2019 01:33

Ингредиенты: корень сельдерея - 500 гр., сливки - 50 гр., красная икра - 2 ст.ложки, оливковое масло - 2 ст.ложки, соль, перец
Автор: Emerald
Рейтинг:   Голосовало: 2   Просмотров: 328   Комментариев: 4  
Читать дальше...
 
Пустые Булочки (Popovers)
Четверг, 7 Февраля 2019 00:24

Ингредиенты: 2 яйца, 1 чашка молока, , 1 чашка муки, 1/2 ч.л. соли, , 2 ст. л. сливочного масла
Автор: Rav
Рейтинг:   Просмотров: 320   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Банановая запеканка с йогуртом
Вторник, 5 Февраля 2019 17:47

Сочетание йогурта и фруктов – просто бесподобное! Сегодня предлагаю вашему вниманию банановую запеканку с йогуртом.

Ингредиенты: — Бананы — 4-5 шт.;, — Творог — 400 г;, — Йогурт — 200 мл;, — Яйцо — 2 шт;, — Специи — корица, ваниль.
Рейтинг:   Просмотров: 332   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Соте из баклажанов
Суббота, 26 Января 2019 17:54

Соте из баклажанов – хит летне-овощного сезона! Объеденье, которое можно приготовить всего за каких-то полчаса. Особенность этого блюда в том, что все овощи предварительно обжариваются, а затем тушатся, обмениваясь своими вкусами и ароматами. Чтобы овощи во время обжаривания не пригорали, содержимое сковороды не перемешивают с помощью вилки или лопатки, а встряхивают («соте» в переводе с французского, означает скачок (прыжок). Таким образом поверхность овощей не повреждается и сохраняется максимум сока. Соте – прекрасное блюдо для любителей овощей, вегетарианцев, постящихся и просто почитателей вкусной и полезной еды. Очень рекомендую попробовать!

Ингредиенты: баклажаны, лук, чеснок, морковь, помидоры, болгарский перец, соль, черный перец, растительное масло, зелень
Автор: Firefox
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 465   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Булочки Бриош
Четверг, 17 Января 2019 00:31

Бриош - ето французские сдобные булочки. Рецепт от Ludetina с бгкулинара

Ингредиенты: 3-3 1/4 стак. муки, 6 г.соли, 35 г. сахара, 2 яйца, 12 г. свежих дрожжей, 70 г. молока, 125г. масла (комнатной температуры) МАРГАРИНОМ НЕ ЗАМЕНЯТЬ!!!, 1 яйцо+1 ст.л. молока или сливок для смазывания
Рейтинг:   Просмотров: 359   Комментариев: 0  
Читать дальше...
 
Гороховый суп "Сен-Жермен"
Пятница, 11 Января 2019 18:52

«Сен-Жермен» - знаменитый французский суп из горошка.. Рецепт его настолько прост, что приготовить его сможет любой. Как говорят французы: «Главное, это желание приготовить вкусно!» В этом супе есть секрет - букет Гарни. Набор трав, которые часто используются в традиционной французской кухне. Все это в нашем рецепте.

Ингредиенты: Ингредиенты, Горох - 700 г, Масло сливочное - 40 г, Лук порей - 100 г, Морковь - 130 г, Лук репчатый - 100 г, Тимьян - 2 веточки, Розмарин - 1 веточка, Сельдерей черешковый - 1 черешок, Лавровый лист - 4 шт., Петрушка - 2 веточки, Чеснок - 2 зубчика, Перец черный горошком - 10 шт., Бульон мясной - 2 л, Бекон - 100 г, Соль - 1,5 ст.л., Гренки
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 610   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Торт "Наполеон"
Среда, 2 Января 2019 02:28

Этот рецепт торта мне достался от мамы. Мама каждый Новый Год обязательно пекла свой Наполеон. Запах умопомрачительный! Пахнет растаявшим мороженым из детства. Секрет в заварном креме. Я продолжаю мамину традицию и каждый Новый Год у нас на столе стоит тот самый мамин Наполеон из моего детства.

Ингредиенты: Тесто:, Яйца - 3 шт., Молоко - 3/4 стакана, Сливочное масло (растопленное) - 2 ст.л., Сода - щепотка, Соль - щепотка, Мука - сколько возьмёт тесто, , Крем:, Молоко - 1 литр + 1/2 стакана, Яйца - 4 шт., Сахар - 2 стакана, Масло сливочное - 100г, Ванилин - на кончике ножа (либо пакетик ванильного сахара).
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 9549   Комментариев: 10  
Читать дальше...
 
Кордон блю с ветчиной и сыром
Четверг, 13 Декабря 2018 03:26

Вкуснейшее блюдо европейской кухни, которое никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты: Куриная грудка (филе) - 3 шт., Ветчина - 300г, Сыр - 300г, Яйца - 2 шт. + 1 ч.л. холодной воды, Мука - для панировки, Панировочные сухари - 1 стакан (для панировки), Соль - по вкусу, Растительное масло - для жаренья
Автор: Натусик
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 528   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
Салат "Нисуаз"
Вторник, 11 Декабря 2018 15:17

Знаменитый на весь мир салат «Нисуаз» родом из Ниццы. Казалось бы, листья салата, помидоры, маслины и сочные кусочки тунца, приправленные оливковым маслом и нарезанными на четвертинки отварными куриными яйцами, что может быть проще? Однако, в правильном сочетании этих доступных ингредиентов секрет популярности салата «Нисуаз».

Ингредиенты: Листья салата - 100 г, Тунец в собственном соку - 1 банка (150 г), Помидоры черри - 8 шт., Лук красный - 25 г, Кукуруза консервированная - 2 ст.л., Маслины - 10 шт., Куриное яйцо - 2 шт., Оливковое масло - 2 ст.л., Соль - по вкусу, Молотый перец - по вкусу
Рейтинг:   Голосовало: 1   Просмотров: 395   Комментариев: 2  
Читать дальше...
 
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19