Kuharka.ru - кулинарная энциклопедия

Мой способ приготовления паштета из говяжьей или свиной печени выгодно отличается от других: тем, что готовый продукт не содержит твердых частиц, как приготовленный из обжаренной печенки, несколько дней не скисает, как из обжаренной, где корочка и середина проготовились неравномерно, не требует последующего запекания, так как ингредиенты хорошо протушены, имеет равномерную по жиру и хорошо мажущуюся консистенцию, лучшую, чем фаршированные маслом паштеты.

Простой, нарядный и вкусный, очень подходящий для языка

Все знают, как пожарить печенку, но мой способ отмечают все попробовавшие.

самодельный, вымороженный

Бросьте в закипающую воду пару кусочков луковицы

А этот соус - белорусская мачАнка (от слова макать, мачать, намачивать...) - сало, лук, мука и сметана (в праздничном варианте с мясом и колбасой "пальцем пханой" - купатами)! Мачанку едят с блинами, картошкой, кашей или просто с хлебом!

Тоньше, чем известные «наггетсы». Маринуем с вечера

Можно взять варенье

Разнообразие приятно

Вместо хлеба к бульону

Ничуть не французский... У меня любят, чтоб картошка на зуб попадала, и морковка яркостью радовала... и сыру в нем нету..

Небольшое по объему блюдо очень сытное

Основной салат, а можно сделать "тазиковым" - добавить отварные картофель, яйца, морковь, а заправку - горчичную вместо майонеза

Слоями, подкрученный

Сытное блюдо и вкусное

Морковь образует не то соус, не то гарнир

Несложен в приготовлении. Готовим накануне подачи

Апельсин не участвует в тушении, а гарнирует готовое блюдо

Селедочный салат, сытный за счет сыра и горошка, имеет приятный фруктовый привкус

Без воды